Hôtel-restaurant de La Clef — Hotel in Tramelan

Mon avis ne concerne que le restaurant. Nous nous y sommes rendus pour fêter les 30 ans de ma sœur.

Nous avons choisi de déguster des entrecôtes de boeuf sauce aux morilles (45 CHF) , mon conjoint, un steak de cheval café de Paris. Résultat: les entrecôtes étaient immangeables! Elles étaient dures, remplies de nerfs! La sauce aux morilles était insipide et il fallait réussir à les trouver dans l'assiette! Nous avons laissé la moitié de notre viande dans notre plat. De mon côté, j'ai choisi de prendre des pâtes comme garniture. J'ai reçu des penne dans une soupe de beurre! J'en ai mangé 3! Le steak de cheval quant à lui est arrivé cru et sans Café de Paris! Mon conjoint a laissé les 3/4 dans l'assiette! Pour le dessert, j'ai pris un tiramisu avec une promesse d'arôme au café. Résultat: je me suis retrouvée avec de la crème chantilly mélangée à de l'eau!!!! Cette soirée est une catastrophe! J'ai souligné l'essentiel pourtant je m'abstiens d'évoquer les erreurs fondamentales du service en salle mais je crois que j'en ai assez dit! Nous avons présenté notre déception à votre personnel. En guise de dédommagement, mon conjoint a reçu un café car il n'avait pas pris de dessert. Le geste est faible! Je n'ai jamais exprimé mon mécontentement dans un restaurant car je respecte la profession et je connais les sacrifices que cela représente! Toutefois, ce soir, je ne peux m'en empêcher car c'est une honte! Je ne recommanderai pas cet établissement autour de moi et je n'y remettrai plus les pieds! Ils ont gâché les 30 ans de ma soeur, nous avons perdu 375 CHF! Comprenez bien que ma colère...

À bannir, immonde, non professionnel… Cet avis concernera uniquement le restaurant! Un loupé du début à la fin. -On rentre dans le restaurant 5 min d attente pour nous installer. 20 minutes pour nous servir à boire et donner les cartes 25 minutes plus tard donc soit 45 minutes plus tard nous avons enfin pu commandé -1:15 après notre arrivée mon conjoint reçoit enfin sa salade accompagnée du pain de la vielle tellement il était dur. 40 minutes après on reçoit enfin le plat et la comment vous dire que après presque 2:00 d’attente on espère que ce sera bon! Loupé gros flop! Viande pas cuite, accompagnement pas respecté, sauce ??? On l’a cherche encore! Bref on laisse plus de la moitié de nos assiettes tellement c’était laborieux! Encore gentil on dit on prend le dessert et là une crème brûlée immangeable elle avait tourné. Résultat on se lève on part vers la caisse pour payer on explique notre mécontentement et la serveuse hausse les épaules pas un geste commercial rien du tous!!!! Autant vous dire qu’il nous...

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