One of my very best memories of a two week visit to Le Midi region. This particular vinyard belonged to a noble wastrel who lost it to another nobleman playing cards. THAT nobleman lost his head in the Revolution, and the property was seized by the state. Eating lunch in a nearby village. we happened to meet the local wine shipper (their version of Fed-Ex, but for wine only). He told us it was the best winery for many many...
Read morehier, je suis passé au domaine pour la première fois acheter quelques bouteilles. Un endroit magnifique, de vieilles pierres, un grand jardin, des hectares de vignes ayant revêtues cette couleur rouille qui nous rappelle que l'hiver est de plus en plus proche. Il est temps de rentrer dans le château. Un accueil chaleureux, une gamme de vin complète, avec des explications et conseils très appréciables sur chaque type de de cru, le cépage, le temps de garde, l'association culinaire idéale.... bref une description très intéressante. Cerise sur le gâteau, le rapport qualité/prix est très favorable au consommateur, les bouteilles étant très abordables. Et le gout dans tout ça? Le soir même, nous avons mangé un bœuf bourguignon accompagné de la cuvée prestige, sur les conseils de la personne qui nous a reçu au caveau. Et bien ce fût un bonheur papillaire! Merci au domaine pour tout ceci, je ne manquerai pas de revenir quand la conjoncture le permettra accompagné d'amis pour leur faire découvrir cette très...
Read moreEin unvergessliches Erlebnis im Château de la Croix Chabrières!
Schon bei der Ankunft wurden wir herzlich vom Winzer selbst empfangen – ein echtes Highlight! Trotz eines bevorstehendem großen Event am nächsten Tag nahm er sich mit beeindruckender Ruhe Zeit für uns. Mit großer Leidenschaft erzählte er uns seine Geschichte und führte uns durch sein Haus oder sollte man Anwesen schreiben..
Besonders beeindruckt hat uns seine sympathische, bodenständige Art – man spürt sofort, dass hier mit Herz und Seele gearbeitet wird. Die Weinprobe war nicht nur informativ, sondern auch ein echter Genuss: authentisch, persönlich und voller Charakter – genau wie der Winzer selbst.
Dieses Erlebnis war weit mehr als ein klassischer Weinkellerbesuch – es war ein Moment echter Gastfreundschaft, den wir nicht so schnell vergessen werden. Wer ehrliche Weine und echte Menschen schätzt, ist hier genau richtig....
Read more