Nährstoff-Reich — Local services in Bochum

I was well impressed to find this little oasis of healthy food, young friendly staff faces and great location in Central Bochum. This place became my regular eatery during my stay in the town.

The restaurant serves bowls full of healthy ingredients - broccoli, avocado, collyflower, chickpeas, sweet potato, mango, eggs, chicken breast etc. You have readily designed bowls so you don’t have to waste time wondering what goes with what while choosing. I really enjoyed the California Bowl and the Lowe Carb Bowl - both delicious and healthy.

They also do fresh juices and smoothies, coffee and healthy snacks.

The founder of the restaurant is working together with his staff making sure every client is satisfied with their food. He is happy to provide advice and tips for healthy eating. Needless to say Florian is very knowledgeable and passionate about healthy eating and lifestyle.

If you happen to be in Bochum and you are wondering where to eat, give the Nährstoff-Reich Superfood-Bistro a shot. I guarantee you will be making the...

Love the concept of this place! You can either choose from a selection of pre-design bowls and bagels, or you can build your own bowl tailored to your palette. This is a heavenly experience for picky eaters, as you get to choose from a variety of bases, mix-ins, premiums, toppings, dips and dressings. The ingredients are fresh, healthy and prepared in a nutritious manner, making this is delicious and filling meal.

The prices are quite high but the quality of the ingredients is good and the service is friendly and fast (my individualized bowl was made under 5min!). A cool feature is their calorie count for each bowl, even your individualized bowl, as it is based on the type of ingredient along with the portion size/weight.

The only negative comment is that the Asian dressing is not good. The ratio of sesame oil is too high which kills the taste of the other dressing ingredients and leaves a greasy mouthfeel. A refreshing Asian dressing with for example lime or yuzu juice and ginger would be an...

Ich habe so mega lange auf einen solchen Laden wie Nährstoffreich gewartet und bin seit den ersten Plänen des Bistros, die ich auf Facebook gesehen habe, ein riesen Fan.

Jetzt bin ich bestimmt einmal pro Woche da und genieße meinen momentanen Liebling, die Japanese Bowl. Ich liebe diesen Tofu einfach, so lecker. Ich wäre nie selber auf die Idee gekommen einfach geräucherten Tofu in Würfel zu schneiden und Sesam darüberzustreuen, das mache ich jetzt auch daheim immer so. Hier bekommt man Essen, das auch wirklich gesund ist und keine Zusatzstoffe hat. Das ist eine längst überfällige Alternative zu all den Döner- und Pizzaläden in Bochum. Das Essen ist echt lecker, von der Menge her genau richtig und man fühlt sich danach gestärkt und nicht so mega müde, also kein Fast Food Koma! Am besten finde ich, dass die Gerichte nicht so überwürzt sind und man tatsächlich, nicht so wie in anderen Restaurants, die Zutaten noch schmecken kann. Einen Daumen rauf dafür.

Der Laden ist richtig cool eingerichtet, das Look and Feel ist sehr modern und trotzdem saugemütlich. Die Musik ist echt gut gewählt, hat eher was von Lounge Atmosphäre und ich fühle mich da pudelwohl. Die Mitarbeiter sind super lieb und scheuen keine Mühen um ihre Kunden zufriedenzustellen. Lange nicht mehr so tolle Leute getroffen, denen auch wirklich was an der Kundenmeinung liegt. Verbesserungsvorschläge, natürlich vernünftig geäußert, werden immer gern angenommen und man hat das Gefühl als sei den Jungs und Mädels dort die Meinung der Kunden auch total wichtig.

Die Preise finde ich eigentlich ziemlich okay, aber ich kann mir vorstellen, dass Leute, die vielleicht kein Acai kennen, noch nie eine Süßkartoffel oder Avocado gekauft haben und es gewöhnt sind 5€ Billig-Salamipizzen vom Pizzamann in sich reinzustopfen, den Preis als etwas zu hoch empfinden. Ich war lange Zeit vegan und Avocados, generell gute Zutaten haben eben ihren Preis. Ich find's auf jeden Fall fair.

Sehr zu empfehlen sind auch die Nachtische zum Beispiel die Energy Balls oder die Süßkartoffel-Brownies. Smoothies mag ich persönlich leider nicht, dabei sieht das bei Nährstoffreich immer so lecker aus, aber dafür ist der Matcha Latte mein Lieblingsgift. Der ist auch im Vorbeigehen "To Go" sehr zu empfehlen. Geil finde ich, dass es alle Kakaos etc. im Sommer auch auf Eis gibt. Einfach super wenn es heiß ist, dann kann man vor dem Laden auf Gartenmöbeln oder coolen selfmade Hipster Getränkekisten-Bänken ;P sitzen und fühlt sich ein bisschen wie im Urlaub. Man merkt vielleicht, ich bin ein großer Fan von euch und habe mich schon einmal quer durch die Karte geknuspert!

Besonders gespannt bin ich auf die kommenden Events, bei denen es wohl auch Häppchen geben soll. Jungs und Mädels, ich bin auf jeden Fall dabei! Ich hoffe ihr bleibt uns lange...