Donde comenzó una historia global y se saborea una tradición local: Zacaffe en la antigua primera tienda de Zara, en Juan Flórez, A Coruña
En el corazón de A Coruña, en la emblemática calle Juan Flórez, se encuentra un local que es mucho más que un simple café. Se trata de Zacaffe, un elegante y acogedor espacio donde hoy se sirve uno de los mejores cafés de la ciudad, el de la marca coruñesa Siboney. Pero este rincón tiene una historia que lo convierte en un lugar especial, casi simbólico: fue aquí donde Zara abrió por primera vez sus puertas al mundo.
Corría el año 1975 cuando Amancio Ortega, entonces un empresario textil aún desconocido fuera de Galicia, inauguraba en este mismo local la primera tienda de Zara. Aquel pequeño establecimiento, modesto pero visionario, fue la semilla de lo que hoy es uno de los gigantes mundiales del sector de la moda. Desde aquel punto inicial, Zara y su matriz, Inditex, construirían una red internacional que revolucionaría la industria con su modelo de producción y distribución ágil, su cercanía al cliente y su capacidad de respuesta casi inmediata a las tendencias.
Pasar hoy por este local es, en cierto modo, pisar un lugar sagrado para la historia reciente del comercio global. Aunque ya no queden percheros ni escaparates con la estética original de los 70, el espíritu pionero permanece latente entre sus muros. Y ese espíritu ha sido sabiamente canalizado por Zacaffe, que ha transformado el espacio en un punto de encuentro moderno donde el aroma del café artesanal toma el relevo de la moda prêt-à-porter.
Aquí entra en escena Siboney, una empresa que representa otra cara del talento coruñés: el de la dedicación artesanal, la constancia familiar y la excelencia en un producto tan esencial como el café. Fundada por Cesáreo Gómez, Siboney nació con humildad, en una pequeña tienda de la calle Cordelería, donde Cesáreo trabajaba tostando café en una pequeña tostadora italiana de 6 kilos. Este inicio casi doméstico pronto evolucionó. En 1976, trasladaron el proceso a un bajo en la calle Santo Tomás, ya con una máquina de 60 kilos, aumentando así su capacidad sin renunciar a la calidad.
Pero sería en 1983 cuando Siboney daría el paso definitivo, estableciéndose en su sede actual del polígono de A Grela, donde hoy operan con dos tostadoras de gran formato (60 y 120 kilos), manteniendo siempre un cuidadoso proceso de selección de granos y tueste, que ha convertido a Siboney en sinónimo de buen café en Galicia.
Con el tiempo, la empresa ha sabido ir más allá del producto. En 2002, la tercera generación de la familia impulsó un ambicioso proyecto de formación con la creación del Aula de Formación para profesionales, reafirmando así su compromiso con la calidad y la educación del consumidor. Un año después, en 2003, la boutique de Rúa Nueva marcó un nuevo hito: un espacio para la venta, pero también para la degustación, que acercaba al público general la experiencia del café de especialidad. Y en 2013, la apertura de su segundo coffeeshop en la calle Ferrol consolidó esta apuesta por los espacios de encuentro y sabor.
Volviendo a Zacaffe, hay algo profundamente simbólico y bello en el hecho de que la historia de una marca global como Zara se entrelace en este lugar con la de una marca local como Siboney. Dos caminos muy distintos, pero unidos por la visión, la constancia y el buen hacer. En Zacaffe no solo se sirve un excelente espresso o un delicado café filtrado; se sirve también un relato de identidad coruñesa, de transformación y de legado.
Hoy, al entrar en este local de Juan Flórez, el visitante puede saborear no solo uno de los mejores cafés de Galicia, sino también la historia viva de la ciudad: la que exporta moda al mundo y la que cultiva, tuesta y comparte con orgullo su café más auténtico. Zacaffe es, sin duda, una parada obligatoria para quienes buscan algo más que una bebida caliente: buscan una...
Read moreZara Spain - absolutely terrible service and delivery! A few years ago, I ordered clothes, but the parcel was never delivered to the NovaPoshta office as it was supposed to be. It took countless emails and an exhausting amount of time to finally get my refund. Unfortunately, I made the mistake of ordering from them again, and once more, they failed to deliver the parcel to the depot, even though they marked it as delivered. NovaPoshta thoroughly searched their office and didn’t find the parcel. Moreover, I’ve never had issues with them in any country. This is now the second time I’ve had a problem with Zara Spain. They refuse to refund my money, won't investigate where my parcel is, and claim they’re not responsible for the loss. I will never order...
Read morePodrá estar la tienda muy moderna,muy como quiere la peque,unos retratos que podrán ser personal de la empresa, pero no he visto ningún triste dedicatoria al personal propio de esa tienda esas personas que han sabido mantener y levantar la propia tienda n° (02) que es el número que le corresponde a esa tienda.A Amalia por ejemplo, tubo la empresa por 10 segundos de agradecimiento pues creo yo y con todos mis respetos que se lo merecía antes que cualquiera de los retratos que allí colgaban,para Amalia la tienda era su marido,la tienda era ese hijo que nunca tuvo,la tienda era para ella más que su propia vida, porque si alguien se desvivía por la tienda fué Amalia,una encargada leal que al final no fueron capaces de dedicarle por parte de la empresa sus 10 segundos de gloria.Y donde mejor que su tienda que tanto amaba....y no soy ninguna cursilona pero siempre me gustó ser una persona crítica con la injusticia.Pero vamos a seguir,el sábado que se estreno la tienda me pareció un poco injusto y despreciable que no tuvieran el decoro de invitar a las dependientas con las que zara abrió sus puertas por primera vez,sería emotivo,respetuoso por parte de la empresa, o acaso a Marta Ortega pensó que le pudiéramos eclipsar su momento...
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