Lucius Restaurante — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Salvador

Estivemos no Lucius numa sexta-feira para o menu do restaurante week na opção do jantar. Éramos eu, minha esposa e um casal de amigos. Chegamos por volta das 20h. Nossos amigos já nos esperavam. Um garçom, que parecia ter outra nacionalidade devido ao sotaque, nos atendeu de forma muito atenciosa, embora um pouco atrapalhado.

Pedimos o menu por volta das 20:30 h. Até aquele momento, tudo corria bem: ambiente agradável, limpo, paredes em alvenaria rústica com pedras expostas cria clima legal para a conversa boa com os amigos. Eu e minha esposa, como de costume, tabelados no menu oferecido. Sempre pedimos cada um uma das opções para ampliarmos a experiência.

Eu pedi de entrada o salmão defumado com patê de camarão; ela o pastel de porco. Ambos estavam ligeiramente puxados para o sal. A partir deste momento começamos a esperar o menu o prato principal. Percebemos a partir deste momento que os garçons estavam um pouco descoordenados. Também percebemos que na cozinha alguns dos funcionários estavam sem touca ou se máscara. O primeiro copo quebrou.

Ao fundo, uma mesa muito grande e com muitas pessoas tomou as rédeas da cozinha. Todos os jantares chegavam para esta mesa. Enquanto isso, continuamos a esperar o menu principal. Não recebemos nenhuma sinalização sobre o atraso. O segundo copo quebrou.

A partir deste momento, o pessoal do serviço parecia cada vez mais descoordenado. Não identificamos ninguém que parecesse ter o comando da situação. Enquanto isso, fomos abordados por uma das garçonetes...talvez ela tenha estendido sua simpatia em minutos de conversa para além de um limite razoável...passou da simpatia para um certo desconforto. Percebemos que isso ocorreu em outras mesas.

Enquanto isso, continuamos esperando o menu e outro copo quebrou.

Eis que o jantar chegou. Prato muito bacana. Eu pedi o entrecot com a batata gratinada e minha esposa o risoto com camarões. O prato de minha esposa estava muito bom. A carne estava ligeiramente puxando para o sal. Outro copo quebrou.

Começamos a esperar a sobremesa. Entramos num ciclo similar ao anterior, embora dessa vez tenhamos sido sinalizados que "o pedido estava quase pronto". Outro copo quebrou. O copo que quebrou, quebrou outra vez.

A sobremesa chegou. Eu pedi o musse de chocolate e minha esposa a outra que esqueci. Ambos estavam muito interessantes...”equilibradas”; a com mel trufado, tinha um sabor mais forte (uma espécie de azeite com alho) que pode não agradar a todos. Acho que outro copo quebrou. Assim encerramos a noite por volta das 23h:30. Ao todo, foram 3h de muita espera, pouca comida e serviço deficiente.

Eu saí com fome. Os pratos eram uma pequena experiência do menu do restaurante.

O serviço estava descoordenado e sem comando.

A comida, ok.

A conta deu 380 reais (no total) o que não valeu a pena nem para nós (valor elevado para uma experiência ruim) e nem para o restaurante que manteve uma permanência por 3h com baixo consumo.

É uma tentativa de relato factual, sem grande juízo de valor e que retrata uma noite pontual sob a nossa ótica. Mas eu não...

We had a lovely time at Du Chef Arte E Gastronomia. We entered to look at the menu and were very impressed with the many options available. We decided to stay and selected the degustation of 7 plates. Chef and owner Lucius is extremely warm and friendly. Not only did he come to our table to ask about likes, dislikes and to explain every plate, but we also had several chats about surfing, travel, shared photos and stories. The food was brilliant; beautifully presented and the flavours worked so well. Pairing this with excellent service and this is a restaurant not to be...

Estive no restaurante no dia 9/6/2017, em um grupo com 10 pessoas. O programa estava extremamente divertido e nem a decepção com um dos pratos do menu ofertado na promoção restaurante week, um filé com fetuttini ao molho de gorgonzola, escolhido por metade do grupo, fora suficiente para estragar o clima festivo da noite. Uma das pessoas do grupo comentou que o filé estava duro, que a massa não era um fetuttini e sim espaguete e que não era possível sentir o gosto do gorgonzola, opinião compartilhada por todos que escolheram esta opção no cardápio. Esta amiga quis dar um retorno ao cozinheiro chefe, que também é proprietário do estabelecimento, que o prato não estava à altura da expectativa do grupo. Em nenhum momento foi grosseira, falou alto ou de forma indelicada ao comunicar-lhe sobre sua insatisfação. Em um surto de estrelismo Lucius Gaudenzi, o "Chef", pediu licença e dirigiu-se à cozinha retornando com uma bandeja cheia de carne para mostrar a qualidade do seu filet mignon angus Friboi... Ao invés de desculpar-se pelo prato decepcionante, optou por oferecer um show-off afetado, demonstrando seu despreparo para lidar com o público e sua baixa tolerância à críticas. Por sua sorte, o astral do grupo não permitiu que respondessemos e agissemos à altura do comportamento apresentado por Lucius. O ambiente é agradável, o outro prato estava bom e uma das sobremesas - a de frutas vermelhas- estava realmente diferenciada. O mousse de chocolate com caramelo estava apenas razoável. Teria sido uma noite perfeita a despeito da comida não ter correspondido às expectativas caso o "Chef" tivesse tido a humilde se absorver a crítica de sua cliente. Como ela mesmo disse:"espero que o ego dele não leve o...