THÉOPHILE Bar à vin — Restaurant in Saint-Bruno-de-Montarville

Smauel, our waiter was amazing he clearly memorized the menu and was able to guide us through everything and found us a great wine. The decor and the little details showed in this new establishment. The food was well priced according to what you got. The fresh crudo tartar was so light, refreshing and well balanced. The mains were Cod and Steak + Fries. The Cod was perfectly cooked along with the sauce that melted in your mouth and the accompaniments made for a nice harmony and well balanced dish. It's surprising how many restaurants or so called "steak houses" can't get a steak frite right, they were able to simplify it and actually bring us back to the French classics! The steak melted in the mouth, the fries were cut and fried to perfection, the sauce vin rouge brought it all together and the little homemade mayo on the side was perfect! For dessert pana cotta was well executed however the flavouring they used was slight overpowering the other elements in the dish but was still very delightful. Thank you to all the staff and all the hard work you put in, it shows! Keep going, I can't wait to come back...

Forcé d’admettre que cette expérience resto ne fut pas à la hauteur de nos attentes. Nous sommes de jeunes parents qui se sont permis une rare soirée sans enfant vendredi dernier. En faisant la réservation en ligne, j’ai précisé que mon conjoint était allergique aux arachides et aux noix. À l’arrivée au restaurant nous avons répété à notre serveuse cette information et elle nous a dit déjà le savoir. Nous voulions nous gâter et avons commandé le repas 6 services , en s’attendant à une vraie expérience culinaire, nous avons redemandé à la serveuse de s’assurer avec la cuisine qu’il n’y avait pas de souci avec les allergies avant de commander nos plats, elle nous a assuré que tout était ok. Le service était courtois, mais la serveuse n’arrivait pas à répondre à nos questions sur le menu et devait valider en cuisine avant de nous revenir avec la réponse, pour un restaurant gastronomique, on était surpris de ne pas avoir un serveur plus informé. La soirée se déroule quand même bien, nous avons apprécié l’accord proposé par le sommelier, nos plats étaient pour la plupart bon, nous apprécions ce rare moment en couple. Rendu au dernier service, le dessert, nous somme plein et nous somme attendu à une soirée donc on demande de prendre le dessert pour emporter. On reçoit la facture et on quitte les lieux , 2 heures plus tard je reçois un appel du restaurant qui nous informe qu’il y avait de noisettes dans le dessert, il s’excuse et nous demande si mon conjoint y a goûter. Par toute les chances, non, mon conjoint n’avait pas goûté le dessert encore, mais cet appel nous a laissé vraiment inconfortable. Il est déjà difficile pour mon conjoint de faire confiance à la plupart des restaurants car souvent il sent que ses allergies ne sont pas pris au sérieux et que les employés sont mal informé ce qui réduit de beaucoup le bassin de restaurant que nous fréquentons. Nous avons réalisé avec les années que les restaurants gastronomique sont beaucoup plus sérieux et ses allergies sont toujours pris en charge et on se sent tout de suite en confiance, donc voilà après une facture de près de 350$ pour 2 personnes, on reste avec un goût amer de cette expérience et c’est très décevant pour un luxe qu’on ne se paie vraiment pas souvent. Nous apprécions que le restaurant ait communiqué avec nous mais c’était 2 heures plus tard, les chances qu’on ait déjà mangé le dessert étaient énorme, ce genre d’erreur ne devrait jamais arrivé. L’erreur est humaine, mais lorsqu’on parle d’allergie on parle de la vie de quelqu’un qui peut être mit en danger, et il y a aucun risque à prendre. J’espère vraiment que de nouvelles mesures vont être mis en place pour éviter ce genre d’erreur dans le futur, pour notre part, malheureusement nous ne remettrons plus les pieds dans cet...

EDIT after going there 3 times (3 weeks Ina row): after drinking Le Moulin the first 2 times, decreasing the cocktail size by 2 third and increasing the price by 1$ per glass is a bit inflated and not subtile at all. David the waiter is just amazing but if you lose your asset, you will be just be an overrated restaurant. Food seems steady in quantity and quality though. But will be reconsidering going back given the amount of new restaurant openings...

I have never been to a place that would deserve more than 5 stars.....until tonight!! Not only was the food quality top notch, fresh and hot, but client service was above and beyond!!! Cocktails are amazingly good, food was delicious and our waiter was the best one I have ever had the chance to have. This is 100% wheelchair accessible which is even better! Would recommend 2000 times!....and would definitely...