Cervecería HBH — Restaurant in Ñuñoa

Ojalá los dueños de HBH pudieran leer esta reseña: Hace unos 9 años que no volvía a la Cervecería y me llevé una grata sorpresa: antes solo vendían 3 estilos de cerveza, siempre de elaboración propia. Hoy tienen 12 salidas en total, además de latas, con cervezas tan buenas como Alameda, Jester, Hasta Pronto, y variados estilos a precios normales de mercado. ¡Los felicito por eso! Las pizzas al corte se mantienen tan ricas como siempre, hay promos todos los días y el lugar es pet friendly.

Sin embargo, no puedo darles más de 3 estrellas por ahora. Y es que el lugar mantiene mucha de su “escencia”, pero creo que esa misma escencia les impide destacar y transformarse quizá en el “polo cervecero de Ñuñoa”. Tienen una ubicación privilegiada; frente a una estación de Metro. No tuvieron miedo de incorporar nuevas líneas de Schops. Sobrevivieron a la pandemia. El local se llenó en un ratito. ¡Lo tienen todo!

Pero las sillas son las mismas de hace 10 años, están cojas, feas. La terreza está sucia, pedazos de vidrios por todo el suelo (no puedes ser pet friendly y no pegarle una barrida al piso antes de abrir!), los baños siguen siendo “para universitarios” cuando tu público ya no lo es (entender esto es clave!) pues no todos tienen $5.000 para pagar un schop, de modo que tus instalaciones deberían ajustarse a ese público… el olor a bar chelero se siente desde la calle, la atención si bien es muy amable, no es especializada (garzón confunde una NEPA con una hazy IPA), etc. Soy crítico con ustedes porque sé que tienen el potencial para transformarse en EL lugar de refencia de buena cerveza en la comuna. Sus precios son los mismo que en otros lugares (Santa Isabel, por ejemplo)… ¿por qué no estar a la altura de ellos entonces?

Póngale ganas muchachos, inviertan, que el retorno llegará solito. Gracias por...

Tienen variedad de tragos los tradicionales que encuentras en cualquier bar y tragos creados con bases en sus cervezas, bastante destacables aparte de sus cervezas, las que no son todas buenas, alguna le falta cuerpo, otra le falta más sabor, otras son muy buenas, pero se acepta la variedad, en los comestibles las pizzas son buenas, la masa muy sabrosa, porciones individuales, y variedades, la cantidad es razonable para 1 persona, si eres una persona que te gusta comer abundante no será suficiente. Las papas fritas es una porción grande no abundante para compartir. La hamburguesa era de buen tamaño pero no me gustó, la carne tenía un sabor raro, no sabroso, ahí estuvo el pero, tampoco era barata. Así que en comestible creo que las pizzas son el fuerte. El servicio lo debes calificar de Garzón a Garzón, ya que no es un servicio estandar, me han atendido chicos bastante amables, así como los que no ves más y los que andan demasiado pendientes y que retiran las cosas apenas acabas y te preguntan si quieres algo más lo cual se hace incomodo, ya que sientes que debes consumir y consumir en todo momento. Música agradable, si es que la puedes escuchar, ya que al ser bastante concurrido el ruido ambiente es muy fuerte. En resumen para ir con amigos se pasa bien, entretenido y lleva tus...

Buen local, al frente de la estación chile España de la línea 3 del metro de Santiago, el local a veces tiene tiempo de espera para poder ingresar debido a que es un lugar bastante concurrido. Partiendo en la entrada con la cordial bienvenida de los garzones, que de inmediato te ubican en una mesa en los diversos salones del local y te ofrecen de forma rápida los diferentes tipos de cerveza explicándo en el caso de que solo conozcas la variedad lager para que te atrevas a probar alguna variedad adicional. Personalmente creo que la mejor para mi gusto que es de cervezas amargas es la granizo irá, la cual viene en dos formatos de presentación 330cc y 500cc. A su vez tienen variados tragos con cerveza y algún destilado. Con respecto a la comida no soy fan de que no tengan sal los alimentos que consumiré, pero de esta forma los preparan en el local y los garzones amablemente traen sal si lo requieres, las pizzas son en trozos cuadrados para una persona y las papas fritas son para dos personas. Lamentablemente no tienen chorrillanas, pero tienen un crudo que vale totalmente la pena probar. En general es un local muy rico, no muy caro y van amigos, va una familia pasas un rato agradable con...