Maestranza Franklin — Restaurant in Santiago

Pésima experiencia, mis amigas y yo fuimos a almorzar a este lugar (éramos 4 personas) nos tomaron la orden a las 14:20 pm y a las 15:44 pm se acerca la garzona a decirnos a mis amigas y a mi, que nuestra comanda se había extraviado, 1 hora y 24 minutos más tarde !!! Por lo que tuvimos que repetir lo que habíamos ordenado y esperar otros 15 minutos más … Pedí arrollado con puré , mi arrollado , frío al centro con sabor a nada, un puré “rústico” con más sabor a ajo que a otra cosa, incluía un consomé que me sirvieron antes que a mis amigas y que finalmente me tome sola y frio, ya que nunca llegaron las entradas de ellas, las bebidas las llevaron después del consomé, en unas tazas que son usualmente para bebidas calientes (al parecer no tenían vasos normales disponibles) no nos ofrecieron pebre, PEBRE! En un lugar que es de “comida chilena” , no nos dieron ni siquiera un pan para esperar todo ese tiempo . Este lugar por lo que tengo entendido tiene varios años y las personas que cocinan o administran o son dueños , son del rubro gastronómico hace muchísimo tiempo (también llevo 12 años en el rubro , por lo que los reconozco ) por lo que tener un producto como lo que comí hoy , con la pésima atención que recibí hoy y con los precios descarados que se atreven a cobrar , creo que deberían bajar un poco de la nube y recuperar los sabores por los que fueron “famosos” en algún momento … No vuelvo jamás y por supuesto, no lo...

Conocí la Maestranza y sus exquisita comida típica Chilena, me enamore de su platos y su excelente atención. Atendido normalmente por Magdalena, garzona Venezolana de excelente trato y donrisaademás sus sugerencias, siempre han sido las adecuadas para el apetito del momento. También he podido conocer a Víctor, gran Chef, de mano privilegiada para tanta variedad que se ofrece, todo rico, bien presentado y además regaloneado como si fuera una visita ilustre, el tiene la costumbre de rondar las mesas, mira detenidamente a los comenzáles y ve con agrado que su trabajo esta, en mi opinión, perfecto. Todo esto, para promover un lugar que ofrece loas rico de lo nuestro, preparado con cariño y mucho profecionalismo, todo en un ambiente popular pero que resulta un regalo en pleno barrio Franklin. Solo decir, lo recomiendo y seguiré visitando pujando el apetito me...

Fuimos a celebrar el cumpleaños de mi hermana y termino siendo una prueba de supervivencia. Este restaurante está como mi casa a ultimo mes sin vasos, sin ketchup, solo dos coca-colas peleando por sobrevivir y el pan desaparecido completamente. Pedimos un café y al parecer todavía lo estaban cultivando, o eso creiamos hasta que llegó el café cuando terminamos de almorzar La crema de verduras llegó helada , aunque la comida en general estaba rica. La ensalada chilena bueno, digamos que tenía más actitud que sabor, estaban peleando antes de llegar al plato. De recompensa se trajo un plato más de papas fritas y el café sin cobrarse (milagrosamente). Recomendación: si vienen, tráiganse desde casa los utensilios, las bebidas y quizás hasta un pan bajo el brazo, feliz cumpleaños hermana, inolvidable pero no por las...