Restaurante Diverso Trinitario — Restaurant in Trinidad

Este restaurante situado en una de las calles principales de Trinidad, es el la calle Rosario, fue todo un descubrimiento. Lo primero que me llamó la atención fue la casa en la que está situada, en la que se una casa muy amplia, que con un ventanal enorme así como la puerta aunque sobretodo me gustó su suelo mucho. Se ve el cariño con el que se ha restaurado y la decoración invita a sentarse a comer y disfrutar y por supuesto dejarse llevar por la rica comida. Tuve la oportunidad de conocer al dueño, y el cual es un gran fan del cocinero español David Muñoz, que de ahí el nombre del restaurante. Es un restaurante vegano, que nada más entrar se ve la bandera de este movimiento, más también ofrecen algún que otro platillo con carne. El servicio es excelente, pero se preocupa de dar al cliente la mejor opción tanto de comida como de bebida. Me tomé la bebida típica de Trinidad, y que lleva ron, miel y limón, y estaba muy rica. De comer me recomendaron las empanadas de cerdo y el ceviche de fruta. Ambas un acierto. Las empanadas estaban muy bien condimentadas y no estaban grasientas para estar fritas. El ceviche tenía tanto fruta como verdura, pero muy refrescante al paladar y con productos frescos. El postre me terminó de enamorar, milhojas de mango con miel local. La combinación del crujiente con el sabroso mango y la miel fue toda una experiencia. Por último me gustaría decir que aunque hay restricciones de electricidad en este restaurante se cocina con gas y carbón por lo que se puede ir con la mayor tranquilidad. Definitivamente un restaurante que hay que visitar en Trinidad. Espero tener la posibilidad de volver...

Apart from the delicious vegetarian food, the restaurant also has options for meat eaters. Great value for money, excellent service and generous portions in a clean and pleasant location with helpful and friendly staff, this place also offers the option to pay in pesos at the best exchange rate in town and very good prices overall. The house croquettes and the pumpkin soup were our favourites and although they didn’t have all the cocktails on the menu, the ones we...

Haven't yet left a review for a restaurant in Cuba as they have all been somewhat the same. This little restaurant is a breath of fresh air and break from the norm - especially all the heavy meat dishes regularly served. Vegetarian empanadas, plaintain chips, salsa tostones, and tacos (one veg and one pork) were all excellent. Saw several other veg dishes we'd like to try so will definitely visit again! The five star rating...