GOMU Burger Brest — Restaurant in Brest

Nous avons testé pour la première fois ce midi. En arrivant l'employée est très sympathique, nous a accueillis avec un grand sourire et nous a expliqué le fonctionnement de la borne. J'ai été un peu surprise de constater que beaucoup de produits étaient en rupture a 13h30, mais peu importe, nous avons trouvé notre bonheur. Par contre le menu sans boisson comprise, ça j'ai du mal: ça me semble quand même la base d'avoir a manger et a boire tout inclus dans une formule. Il n'y avait quasiment personne a ce moment là, donc le service a été rapide. Néanmoins, mon burger est arrivé sans sa salade et sa tomate 🫢

Bon, l'erreur est humaine, je le ramène a l'entrée pour exposer le souci, et c'est là que j'ai un peu buggé : un grand monsieur en jeans / sweat / pas de charlotte / pas de gants s'occupe de moi, me dit qu'effectivement il manque des ingrédients, et qu'en prime c'est lui qui a réalisé mon burger... Il repart avec et me rajoute les éléments manquants... Sans gant... Comme ça... J'avoue qu'en entrant et en l'ayant vu assis a une table, j'ai pensé que c'était un ami du staff qui venait tenir compagnie a ses potes pendant un midi un peu mort... Apparemment c'était un employé 😅 mais pas en tenue comme les autres 🤔

Bref, bon, je ne suis pas germophobe, j'ai mangé mon burger végétarien, la galette a l'avocat est rigolote, ça change des galettes VG habituelles... Mais ça restait un sans plus je trouve. Les frites étaient aussi bonnes, sans plus.

Par contre j'ai du mal avec certains points: la -forte- musique de reprises de chansons pop ne colle pas trop avec le thème, on aurait kiffé de la musique d'anime 😅 le sol est une PATINOIRE, il a l'air propre, pas de tâche ou quoi, mais qu'il est gras ! Ça glissait véritablement ! Et petit bémol aussi mais ça c'est assez personnel: je trouve les logo Gomu lumineux présents dans les petites "niches" avec les bancs TROP lumineux, un blanc froid qui éclate les yeux 😵‍💫

Bref: dans l'ensemble ça n'était pas une catastrophe, mais ça n'était pas non plus transcendant... Et si l'ensemble reste quand même assez pardonnable, j'avoue que l'employé sans équipement qui a l'air de traîner avec les potes, j'ai un...

Après tout l'engouement autour de ce restaurant, je suis tellement déçue ! Clairement je n'y retournerai pas et je ne recommande pas non plus.

Le concept des bornes c'est bien, mais faut-il qu'il y en est assez. Seulement 2 pour une queue qui va jusqu'à dehors, c'est trop peu. On vous propose des chevalets à la fin mais en fait ils n'existent pas. Très curieux, surtout que les employés cherchent les commandes, doivent les appeler ce n'est pas très au point comme système.

Clairement cela se voyait que les employés étaient débordés. Les tables n'étaient pas nettoyées, ni les chaises. Nous avons du changer de table car la nôtre n'a jamais été nettoyé et comme nous en avons trouvé une nettoyée, nous avons dû nettoyer nous même la chaise car elle était sale : morceaux de frites, miettes, sauce...

Le service : on vous apporte les plats mais pas les boissons. Je pense que des plateaux seraient plus pratiques pour amener tout d'un coup. J'ai dû interpeller un employé pour savoir où était nos boissons. Ils avaient clairement oublié ou pensaient que nous avions pris un menu sans boisson ?

D'ailleurs, le bubble tea qu'ils m'ont servi n'était même pas le bon et quand je lui ai fait remarquer on m'a dit que cela voulait dire que la saveur litchi n'était plus en stock. Sauf que quand j'ai dit que je n'aimais pas la mangue et que je ne pouvais pas prendre le bubble tea, un employé m'a finalement apporté un bubble tea litchi. Par contre, vraiment ne prenait pas de bubble tea. Je ne sais pas si ils les achètent ou si ils les font mais le mien était vraiment le pire que j'ai pû goûter... C'était de l'eau avec des billes goûts litchi ... C'est tout. Vraiment 3,8€ pour de l'eau avec des billes... Passez votre chemin.

Le seul truc qui m'a vraiment plu c'était les frites... 17€ pour un service médiocre, des équipements sales et de la nourriture fade. Je trouve cela un...

Staff très sympa, et c'est ce que je retiendrai de ce fast-food ! Pour lequel je rajoute une étoile rien que pour ça.

Par contre, gros soucis d'hygiène global du restaurant : Les tables pas nettoyées, les gens s'enchaînent et s'amassent sur des tables de plus en plus sales. Les murs recouverts de sauce. Tout est collant un peu partout. Porte des WC dignes de The Walking De@d (traces de gras...)

Niveau ambiance, c'est visuellement très sympa (si on enlève le gras des tables/sols/murs), mais l'ambiance musicale à 60db c'est un peu too much pour manger (j'aime le rap, mais pas dans ce contexte). On se croirait à la fête foraine un peu.

Enfin, votre team (soutien à vous malgré tout) se fait littéralement submerger par les uber eats et cie, ce qui fait que le service est très très lent malgré une tension palpable en cuisine (du coup on se croirait au restaurant, mais avec une ambiance fast food). Enfin, pas/plus de chevalets pour le service, votre serveur doit venir demander à tout le monde quel numéro vous êtes.

Niveau nourriture : de bonnes recettes, bien éxécutées, boeuf très très passable (gras et très certainement de piètre qualité), bon poulet, bonnes sauces dans les burgers. Toutefois, aucune sauce pour les frites. C'est dommage, vu que vous proposez des sauces originales dans vos sandwiches.

Enfin dernier bémol hygiène : aucun couvert en option (genre pour les frites), un peu dommage en temps de covid/gastro/grippe quand on doit toucher une borne juste avant et que les wc sont une no-go-zone.

Résumé : un panier moyen à 25€/personne pour manger convenablement, des goûts sympas, mais est-ce que ça vaut le coup quand on a l'impression de frôler le...