At the heart of the Mie — Restaurant in Fontainebleau

Wonderful little bakery spot.

We attended on an atmospheric autumnal morning in the forest, and a slightly disappointing selection of goods on offer (resulting from a later arrival) was comfortably made up for by the most delicious pan aux raisin I have ever had.

The quality of the products we had was an indication of the delicious quality to be had on a well stocked day or an earlier arrival. Highly...

D 'abord je regrette qu'il n'y ai que 5 étoiles pour traduire la qualité de cet endroit car il en faudrait au moins le double pour imaginer le plaisir que nous avons à déguster les gourmandises que nous allons y chercher. Ensuite je suis en admiration devant le paradoxe qu'il y a entre l'apparente décontraction , la légèreté de l'accueil, la simplicité des personnes qui y travaillent,et la grande maîtrise technique, la rigueur dans le choix des matières premières, et une exactitude quasi chirurgicale dans la réalisation des recettes. .Un golden globes pourrait être décerné au chausson aux pompes et toutes les frabriquations sont du même acabit. . Ce n'est que du pain , oui......Mais sans le pain, la vie n'est rien !! Alors je vous...

Incroyable mais tellement délicieux ! Amenés dans cette boulangerie depuis le 91, par bouche à oreille qui ne tarissait pas d’éloge, nous sommes venus tester la réputation de cette boulangerie. Dans le panier à courses : quatre type de pain (épeautre, fruits, et deux autres vendus au poids), croissant, pain au chocolat, nougat gianduja et brioche aux amandes. Tout est au levain (viennoiseries comprises !) et nous avons été séduits par la qualité exceptionnelle des produits (en particulier le croissant qui est à tomber par terre !).

N’hésitez plus, foncez. Ça...