Restaurant Belle Vue — Restaurant in Haguenau-Wissembourg

Ich kenne das Restaurant "Belle Vue" in F-67160 Altenstadt seit nunmehr 40 Jahren. Und während dieser langen Zeit war ich dort nicht ein einziges Mal mit "Speis und Trank" unzufrieden. Das kann ich so von keinem anderen von mir besuchten Lokal behaupten. Dieses Restaurant befindet sich nicht zufällig auf Platz N. 1 vieler Bewertungsportale für Wissembourg und Umgebung. Dies zeigt sich auch in der Vielzahl der abgegebenen Bewertungen mit "vorzüglich und sehr gut". Der sehr freundliche fast schon familiäre Empfang durch die Besitzer, M. Clauss und Mdm.Clauss, Chefkoch M.Loehr mit seiner Mannschaft der kulinarische Köstlichkeiten zaubert und last but not least ein kompetenter und sehr freundlicher Service sorgen für ein tolles Wohlfühl-Ambiente. Hier ist der Gast nicht König, hier ist er schon "Kaiser". Und fast schon Tradition, habe ich auch dieses Jahr wieder meinen Geburtstag mit meiner Frau, hier ausklingen lassen. Als Vorspeise gab es hausgemachte Gänseleberpastete mit einem „Pfiffel Gewürztraminer“. Nach meinem Geschmack, die beste „Foie gras“ die ich je gegessen habe. Die Hauptspeise war Chateaubriand mit Kartoffelgratin (wahlweise auch mit Pommes-Frites)für 2 Personen. Ein solches Stück Fleisch kann man definitiv nicht besser zubereiten. Absolut köstlich!!!Auf die Weinempfehlung der Chefin kann man sich absolut verlassen. Zum Chateaubriand hat sie uns einen Fleur de Pedesclaux aus Pauillac empfohlen. Passt. Zu einem französischen Schlemmerabend gehört natürlich auch noch eine Nachspeise. Wir haben diesmal « La mousse au chocolat, sauce à l´orange «gewählt und wurden „natürlich“ nicht enttäuscht. Zwischen den einzelnen Gängen gibt es kleine Überraschungen. Was man unbedingt noch erwähnen muss, worauf die Chefin beim Servieren der Speisen hinweist, Beilagen darf man gerne nachbestellen. War bei mir jedoch noch nie der Fall. Resümee: Ein wunderbarer Abend in stilvoller Umgebung, mit exzellentem Essen und perfekten Gastgebern. Wie auch schon in anderen Bewertungen zu lesen, sollte man sich aber unbedingt einen Tisch reservieren lassen, denn das Restaurant ist fast immer ausgebucht. Noch ein wichtiger Hinweis an deutsche Gäste. Man/frau spricht dort Französisch, elsässisch und deutsch. Ich freue mich schon wieder mit meiner Frau auf den nächsten Besuch im "Belle Vue".Alles in allem und ohne Einschränkung-"sehr empfehlenswert". Es...

Had the day soup which was tasteful and classic vegetable with hints of mushroom, escargots which were cooked right but nothing fancy (as is not needed) and crème brûlée flambé in Kirsch which was fenomenal and plenty - more flan-like than most crémes I've had, with a thin layer of caramelised sugar, which really aided the taste of the flan-like crème. The Kirsch really combined well, of course.

Very reasonably priced and excellent service. The evening cost me 30 euros and...

Waren letzte Woche Freitag zu Zweit dort. Für Service und Freundlichkeit hätte das Belle Vue 5 Sterne verdient. Wir wurden sehr zuvorkommend und freundlich behandelt. Leider nicht Selbstverständlich heutzutage. Nun zum Essen: Zur Vorspeise hatte meine Frau einen gratinierten Ziegenkäse und ich eine Entenpastete mit Salat. Beides sehr lecker. Zum Hauptgang gab es bei ihr Fisch und bei mir Rinderfilet. Zum Fisch kann ich nur sagen das sie ihn sehr gut fand und ihn auch gerne so wieder essen würde. Das Filet war ideal medium rare und angenehm zart. Die Soße hat mir richtig gut geschmeckt. Da wollte ich nix übrig lassen und hab den Rest mit Brot genossen. Dazu gab es auf eigenen Wunsch Pommes. Leider waren die recht dünn und somit schnell fest und kühlten schnell aus. Sie haben für mich nicht so zum sonst sehr perfekten Hauptgang gepasst. Auch mit dem Nachtisch (Mouse Chocolate und Champagnersorbet) waren wir sehr zufrieden. Nicht unerwähnt möchte ich die Kleinigkeiten zwischen den Gängen lassen. Am Besten ist mir das Mirabellensorbet mit einer Zimtsoße in Erinnerung geblieben. Das hätte ich jetzt beim Schreiben auch gerne. =) Fazit : Alles in Allem ein gelunger Abend. Service und Essen top. Wenn wir uns wieder was gönnen möchten, kommen wir...