Le Général — Restaurant in Lille

Au coeur du weekend prolongé d'Halloween : Tout commence par une bonne surprise, les serveurs s'organisent pour assembler 5 tables et recevoir notre tablée de 9 sur la place, l'endroit est fort sympathique ! Au moment de commander, le serveur nous indique devoir vérifier la disponibilité du bar et que le velouté de petit pois est en fait un velouté de carottes. Nous commandons 4 carbonnades, 3 bars et 2 veloutés carotte. Il revient 5 minutes après pour nous dire qu'il n'y a pas de bars. Nous commandons alors une salade de poulet coriandre, une carbonnade supplémentaire et un velouté. Pendant 20 minutes nous essayons d'obtenir un verre par personne pour se servir l'eau apportée, elle même suite à nos nombreuses demandes. Le serveur revient alors nous annoncer qu'il n'y a plus de carbonnades ! Il faut donc changer la moitié des commandes et se préparer à une nouvelle attente puisque les plats n'ont pas été lancés ! Il faut alors se rabattre sur la bavette (sur l'ardoise) mais il n'y en a jamais eu, il faut prendre des entrecôte ou des andouillettes au maroilles (qui illuminera tout de même la journée de l'une d'entre nous) Enfer et damnation ! Nouvelle attente, et nouvelle annulation, il n'y a plus de velouté de carottes ! Une salade de poulet est notamment commandée mais avec précision "sans coriandre". C'est donc après plus d' 1h d'attente que nous recevons nos premiers plats, les plats sont arrivés au compte goutte étalés sur 20 minutes (soit dit en passant le poulet sans coriandre est arrivé avec moulte feuilles de ladite plante)

Rendons à César ce qui appartient à César : Les plats étaient bons. Il est dommage que le pain soit arrivé pour le dessert et que le ketchup se soit perdu dans les limbes.

Téméraires nous décidons d'entamer une seconde épopée en demandant la carte des desserts. Pour le bien être mental du serveur, celui ci nous annonce que la maison nous offre les desserts. Imaginez un boxeur, tombé 6 fois KO et à qui l'on annonce que le combat va bientôt se terminer, l'étincelle dans ses yeux était presque émouvante. De plus, et à la surprise générale, les desserts sont arrivés avec une rapidité inouïe.

On ne se formalisera pas de l'empilement de vaisselle sur notre table et les tables adjacentes au moment de faire de la place pour les desserts. Le serveur étant, vous l'aurez bien compris, débordé.

Bref, c'est avec humour et légèreté que nous avons passé ces 3 heures. Que les choses soient clair nous éprouvons plus de compassion que tous autres émotions négatives à l'égard du serveur qui n'y étaient pour rien dans les difficultés du...

Une des pires expériences que j’ai eues dans un restaurant.

Restaurant bondé, mais les serveurs ne faisaient clairement pas leur travail. Plusieurs d’entre eux traînaient ou restaient assis pendant que les clients attendaient. L’attitude était tout aussi désagréable que le service : aucun sourire, aucune politesse, et surtout aucune efficacité.

Il a fallu plus d’une demie heure (et plusieurs relances) pour qu’on vienne à moitié débarrasser notre table — sans même nettoyer ensuite, malgré de très nombreuses taches de sauce et de café. Pour passer commande, c’était mission impossible : une serveuse nous a renvoyés vers son collègue, qui n’est jamais venue.

Résultat : 1h d’attente pour être servis pour seulement 3 boissons, avec un diabolo à 4,20€ pour 25cl à peine… alors qu’on nous avait annoncé 50cl. Clairement abusif.

Le summum ? Une serveuse est venue nous demander de manière agressive si on avait “un problème avec sa collègue”, sous prétexte qu’on l’aurait regardée. La collègue en question passait la soirée à enchaîner les pauses sans jamais servir, et est par la suite aussi venue nous demander si l’on avait un problème avec elle. Sachant que cette même personne, visiblement adepte des pauses, a mal parlé, quelque minutes avant, de son collègue, en disant, je cite « faut l’harceler celui la ».

On les a ensuite entendus dire entre eux qu’on était “gênants”. Gênants ? Pour avoir attendu un service normal ?

Bref, un service déplorable, des prix exagérés, une ambiance tendue et des employés hautains. Je...

Service absolument pas professionnel. Installés en terrasse pendant la Fête de la Musique, on commande quatre boissons et une portion de frites. Rien d’extravagant : un Coca, un Perrier en 33cl… et pourtant, ils arrivent dans deux eco cups de 25cl, dont l’un à peine rempli à 20cl et les frites avec 30min d’attente après une relance.

Quand on ose demander si c’est possible d’avoir les boissons dans les quantités pour lesquelles on a payé, on nous sort un magnifique « c’est la faute des barmans » suivi d’un encore plus lunaire « on ne peut rien faire, c’est la Fête de la Musique ».

Alors oui, je comprends qu’il y ait du monde et de l’agitation ce jour-là. Mais ça n’excuse en rien un service aussi bâclé. Quand on reconnaît à demi-mot que le client se fait avoir, la moindre des choses serait de corriger l’erreur. Qu’est-ce que ça vous coûte de reprendre deux gobelets et de compléter avec les 15cl manquants ? À ce niveau-là, ce n’est plus de l’oubli, c’est du mépris.

Et franchement, difficile de ne pas penser que cette pratique est volontaire. Servir des softs en format réduit, avec des gobelets en plastique pas remplis, en espérant que personne ne dise rien ? C’est une belle façon de faire de la marge facile, et on en vient à se demander si ce n’est pas monnaie...