La Table en Braille — Restaurant in Lyon

Déçu ! Pour commencer, le restaurant la table en braille est injoignable. Le numéro n'est plus attribué. Au bout de plusieurs essais, j'ai fini par trouver un numéro qui répond mais qui est en réalité le numéro du restaurant voisin "comptoir cité". Ensuite, comme la réservation est obligatoire, vous devrez réserver sur internet mais attention une emprunte bancaire vous sera demandée, pourquoi ? Pour vous débiter 50 euros si vous ne venez pas... Connaissez vous d'autres restaurants qui appliquent ce genre de politique ? Et vous devez également savoir que même si vous avez un bon cadeau (le repas est déjà payé), lors de votre réservation, cette emprunte bancaire vous sera quand même demandée et vous payerez quand même 50 euros en cas d'absence. Je vous laisse vous faire un avis.

Maintenant l'expérience en elle même. À votre arrivée, sans explication la personne à l'accueil vous dira : "je vais récupérer vos téléphones". Alors on se doute bien que c'est pour ne pas perturber l'expérience mais une formulation plus professionnelle serait plus appréciée. Ensuite, la salle dans laquelle nous étions pouvait accueillir au moins 15 personnes. Par chance nous étions uniquement 6, nous pouvions donc aisément discuter sans être perturbé par le bruit des autres clients mais je n'ose pas imaginer si la salle est comble. S'agissant du repas et du service. Erwan, le serveur était vraiment super ! Déficient visuel, il réalise un service de qualité ce qui permet à l'expérience d'être réussie. Pour le repas, le menu allant de 56 euros (par personne) à 145 euros (pour 2), la qualité et la quantité des plats ne sont pas vraiment pas à la hauteur du prix. Attendez vous à de petites quantités, des plats bons mais sans plus. Ce n'est pas du gastronomique. À la limite du bistronomique et encore... Le repas sera express. 1h15 sur place, vous allez vite finir votre assiette.

À titre de comparaison, si vous prenez un menu à 40 ou 50 euros par personne dans n'importe quel autre restaurant, il est probable que le rapport qualité / quantité / prix soit meileur et que vous passiez plus temps sur place.

Pour finir, en sortant de la salle, la dame à l'accueil nous dit : "pour les règlements c'est par ici". Nous lui expliquons que c'est déjà réglé car c'est un bon cadeau. En réponse, on nous dit "vous ne voulez pas récupérer vos portables....". Encore une fois une formulation plus appropriée aurait vraiment été plus adaptée. Sans même chercher à savoir si l'expérience s'est bien déroulée, on vous dira que vous pouvez regarder les photos des plats sur une tablette (mais la photo de la mise en bouche manque et une photo d'un plat ne correspond pas à ce que l'on a mangé).

Pour résumer, oui c'est sympa de manger dans le noir, découvrir ou deviner certaines saveurs apporte un plus. Le serveur est vraiment super.

Mais si vous voulez faire plaisir à vos proches en leur offrant un cadeau de cette valeur, je vous invite à revoir vos plans. C'est fait mais ça ne sera pas ni conseillé ni refait. Très décevant. Plein de choses à revoir. Dommage le concept...

Invitée à La table en Braille, à l'occasion de mon anniversaire par mon compagnon qui souhaite m'offrir " une expérience culinaire unique ". Le concept est prometteur ! Je poste ce commentaire, pour exprimer mon expérience avec la plus grande sincérité. Nous sommes accueillis par une hôtesse qui nous demande, notre choix de menu duo ( 112 , 124 ou 145 euros ) puis nous sommes guidés au sous-sol dans une pièce obscure. Nous sommes placés à table par le serveur, et livrés à nous mêmes, sans explications. Il est vrai : "Lorsqu'on mange sans voir, tous les autres sens se développent " Les bruits ambiants deviennent un vacarme assourdissant et l'odeur de renfermé de la pièce affecte l'odorat. L' univers gourmand devient une épreuve gustative ! Dès la première bouchée, je m'efforce de continuer pour ne pas décevoir mon compagnon, confus par ce qu'il est en train de me faire vivre : Un repas d'anniversaire dans un sous-sol obscur, des tables les unes sur les autres, les dossiers des chaises collés les uns aux autres. Le serveur qui bouscule ma chaise à chaque service. Je cherche à tâtons l'assiette d'entrée qu'il dépose sur la table. ma main plonge dans l'assiette, je lèche mes doigts : Je mange de la cervelle de canut, insipide qui a le goût de mayonnaise en tube. Le vin servi dans des verres en plastique est médiocre ... Mon compagnon me propose de partir. Je le retiens pour le plat, espérant mieux. La viande servie, arrive froide, sa texture est dure. Je décide, alors de ne pas poursuivre l'épreuve et de partir sans attendre le dessert. Mon compagnon se lève pour informer le serveur. Il le trouve derrière le rideau noir, en train de dresser les assiettes de desserts contenus dans des barquettes industrielles. Surpris, le serveur lance sans retenu : " Tu viens d'où toi ! ". Il s'explique... Nous sommes alors accompagnés vers la caisse, en passant le long des cuisines vides. Mon compagnon règle une note excessive pour une prestation culinaire loin du concept attendu : déguster des plats inventifs dans l'obscurité. Le concept tel qu'il est ici traité fait mal à la gastronomie Lyonnaise. Et c'est vraiment dommage ! Nous sommes sortis de cet endroit à la fois, déçus et frustrés, avec le sentiment d'être finalement, les dindons de la farce. (dans tous les sens du terme). Le côté positif de cette farce : Une anecdote drôle à raconter à...

Dîner dans le noir complet : une expérience ludico-gastronomique intéressante qui permet le temps d'un dîner de se mettre dans la peau d'un non-voyant (alors qu'on en a que les bons côtés en étant servi à table...), mais aussi et surtout de se focaliser sur ses papilles puisque la vue n'est plus sollicitée.

Le menu est assez cher (49 ou 55€ et pas de formule pour les plus jeunes, c'est dommage !) mais la cuisine est créative et raffinée : une véritable escale gastronomique !

Deux remarques qui se veulent constructives (signalées au moment du "débrief" d'après repas) : le noir dans la salle est obtenu par la pose de draps opacifiants dans une baie vitrée... c'est efficace mais pas parfait car les yeux s'habituent vite au noir et font donc vite attention... cela perturbe (un peu) l'immersion,

l'attention portée aux goûts et au dressage est grande... mais on ne peut par définition pas en profiter en découvrant son assiette dans le noir : n'y aurait-il pas un moyen de présenter les plats en isolant les saveurs et en prenant en compte la façon dont ils seront dégustés (= dans le noir) ? Servir un repas aussi visuellement attrayant et travaillé dans le noir est (selon moi) un relatif non-sens puisqu'on ne prend pas en compte le handicap artificiellement recréé.

Pour conclure une expérience intéressante mais pas complétement aboutie et au rapport qualité-prix discutable, mais peut-être justifié par l'organisation mise en place...

Au moment de mettre une note, je dis 3, ma femme dit 4... 3,5 alors ? Comme ce n'est pas possible le sourire des enfants que l'expérience a beaucoup amusés fait pencher la balance vers le 4* !

PS : si cet avis vous a été utile, merci d'un petit like pour me le faire...