Paul Basta - Cuisine Gourmande — Restaurant in Lyon

Reading the history of the Place du Change, which in the 16th century was one of the most important financial and commercial centers in Europe, and admiring the Loge du Change building, we wanted to stay in the area to enjoy it, choosing for this reason the Paul Basta - Cuisine Gourmande restaurant. Our choice did not disappoint us. I will start with the kindness of the girl who served us, who with her smile and willingness to answer any questions about the menu, created a warm and friendly atmosphere. Regarding the menu we chose: The "terrine de campagne maison" was quite good, with a special flavor. The French cheese salad "Cervelle de Canut" was fantastic. The "ribs de cochon au paprika fumé nouilles sautées et légumes", accompanied by the unfiltered 3 Gones Demi-Lune Brasserie beer, were truly delicious. Our dining experience really took off with the...

Visite en famille dans le Vieux Lyon après de longue heures de marches avec nos trois ados, nous avons décidé de nous arrêter boire un verre. Tout avais bien commencé jusqu'à que nos trois ados fasse un jeu de carte a table. Ajoutons qu'en plus d'être cinq, nous avons eu le malheurs de faire quelques emplettes dans la ville et nous avions quelques affaires avec nous. A ce moment là, le serveur, gérant ou patron nous a invectivé en disant a nos filles, je cite : Vous êtes venu vous étaler ici pour jouer au carte. Précisons encore qu'il nous a bien fait comprendre que nous dérangions de part notre position dans le café restaurant. J'ai été très surpris de ce manque de professionnalisme face à la clientèle, nous étions 5, avions consommé pour 5 et ce n'est pas correct d'avoir un tel comportement. Fasse a cela je n'étais pas parti pour rédiger ce commentaire, mais j'ai été indigné quant une autre famille est arrivé et qu'il leur a demandé le motif de leurs présence. Lorsque ces derniers ont dit qu'ils étaient là pour boire un verre, il leur a répondu, ok, mais alors vite fait ! Je pense que dans un belle établissement comme celui-là ou les mets semblaient de bonne qualités on peut mieux faire au niveau relation client. Ceci dit pour finir sur une note positive, le vin chaud était le meilleur que je n'avais pas vu depuis longtemps et était servi dans un contenant original.

Pour donner suite à la réponse du restaurateur et ainsi remettre l’église au milieu de village, nous n’avions déplacé aucune table et étions 5 je ne sais pas de quelle groupe on parle mais ce n’étais pas nous, nous sommes une simple...

We had Le croq hype and Quenelle sauce homardine (at the reccomendation of the owner) and they were Both great ! Quenelle sauce homardine is a dish we’ve never had before and it was so so tasty ! We were served with a bottle of fresh water (i think this is something specific for lyonnaise restaurants) and we also had a capucino and a kir (with chardonnay wine). We spoke in english with the owner and that was great, and he also was very...