La Prose Déjeuner - Restaurant Perols — Restaurant in Montpellier

Our first taste of La Prose has set the bar very high. Calf’s liver cooked to caramelised but pink perfection and a double ristretto coffee of frankly Italian intensity are not to be found on every corner. Don’t be put off by the unpromising exterior. Inside is a warm welcome, genuine food, a sea of smiling and contented customers and efficient charming service led from the front by Caroline, the lovely patronne. I look forward to becoming another of her faithful...

Nous sommes tombés par hasard sur ce petit bijou de restaurant, une véritable pépite qui défie toutes attentes. De prime abord, l'emplacement ne laissait rien présager de l'expérience chaleureuse et familiale qui nous attendait. Les tables, bien qu'un peu serrées, contribuent à créer une ambiance cosy et intimiste, comme si nous étions invités chez une grand-mère accueillante dont chaque objet raconte une histoire. La décoration, avec ses chaises dépareillées et sa vaisselle atypique, ajoute une touche charmante et unique à l'ensemble.

Quant à la cuisine, c'est un véritable régal pour les papilles. Les plats, oscillant entre tradition et originalité, sont préparés avec un soin et une maîtrise qui se ressentent à chaque bouchée. Les desserts, tout aussi délicieux, viennent parfaire un repas déjà exceptionnel.

Mais ce qui distingue réellement ce restaurant, c'est l'incroyable équipe qui l'anime. Les serveuses, avec leur dynamisme et leurs sourires, apportent une énergie contagieuse qui rend l'expérience encore plus agréable.

Pour nous, qui ne sommes pas du coin, cette découverte a été une magnifique surprise. Ce restaurant mérite amplement ses 5 étoiles pour l'excellence de sa cuisine, la chaleur de son accueil et l'originalité de son cadre. Nous le recommandons vivement à tous ceux qui cherchent un lieu où bien manger et se sentir comme chez soi, même loin de chez eux. Un grand merci à toute l'équipe pour cette expérience...

Nous avons réservé une table pour 3, 30 minutes avant notre arrivée. Pas de carafe ni de pain servis à table mais des petites cacahuètes. La carte arrive 20 minutes plus tard. Nous demandons s’il est possible de déjeuner une salade, on nous répond que non. Alors ce sera 2 entrées et 1 plat pour convenir aux besoins de tous. Tout est bon et bien présenté. Mais au moment de payer, voilà que nous sommes réprimandées. Réserver une table pour 3 et ne prendre que des entrées quand on nous refuse une option végétarienne (et oui nous avions tenté) est une assez bonne raison pour s’attirer les foudres de la personne à la caisse. Très belle initiative de critiquer la quantité ingérée par une personne qui peine à se relever de l’anorexie et une autre qui essuie les remarques sur sa non consommation de viande. Merci encore.

En réponse à votre commentaire. J’ai grandi dans l’hôtellerie madame et à 25 ans, je peux vous dire que vous avez raison : oui j’ai vu plus diplomate. Alors si être souriante (le savoir être…), dire que tout était bon et bien présenté, ne rester que 50 min à table pour ne pénaliser personne c’est être une princesse sans savoir vivre, alors oui je le suis. Les attaques personnelles infondées de ce genre… c’est vraiment dommage. Heureusement que c’est halloween, pas besoin de costumes pour les sorcières que nous sommes, et en bon chemin, vers un établissement à l’écoute des particularités des clients. Bonne...