La Cour des Marchands — Restaurant in Nîmes

I’ve got a great story about this place. My wife and I are from New York City and we were in Nîmes for our anniversary. We left our hotel around 9pm to get some dinner (we are used to “the city that never sleeps”) but we realized that every restaurant was closed! We were devastated. Then we found one place on the map that was still open - Le Nocturne. It was a bit far, so we were skeptical... When we arrived, the server and the owner gave us a warm greeting and sat us downstairs. The restaurant was modern and charming, and we noticed a beautiful piano in the room (we are both musicians). We asked if we could play it and the owner said “bien sûr!” We played and sang while they prepared our order. Then the owner sat down and played his own classical inventions on the piano while we enjoyed an incredible meal and an incredible bottle of wine. We spoke with him afterward and heard about his restaurant’s heroic journey through the lockdowns of the pandemic. The whole night was magical. We thought we’d be eating complimentary cookies at the hotel and ended up having one of the best restaurant experiences of our lives at...

Honnêtement très déçu par ce restaurant après notre passage en Janvier. Plusieurs points me semblent difficilement compréhensibles. lors de notre prise de commande à table, je demande conseil au serveur entre deux de leurs vins, un chablis à 45€ et un faugère blanc à 47€ la bouteille (ne connaissant pas ce faugère et avec son prix élevé, ce dernier m'intrigais) . Le premier constat est que le restaurant pratique un x4 sur ces vins, c'est un peu chère mais bon, c'est malheureusement un des seuls points sur lesquels ils peuvent gagner correctement leur vie donc OK.

En discutant avec le monsieur, il me conseil de la manière suivante : 1- "je n'aime pas le chablis et c'est le vin le plus minéral et sec que nous avons à la carte..." Autre son avis subjectif, il me semble difficile de croire qu'un blanc de Bourgogne soit le vin le plus minérale de sa carte... 2- "quand je vous apporte la bouteille, vous me dites si le vin n'est pas bon, il est de 2018 et j'ai appris récemment qu'un vin blanc ne se conservait pas plus de 3,5 ans" A ce moment là, nous nous sommes un peu décomposer face à un tel niveau de connaissance... Il faudrait organiser une petite formation vin je pense, surtout dans un restaurant pratiquant ce type de tarif.

Ensuite, concernant la nourriture, je dois avouer que c'est la première première que je vois ça... Passons les entrées, perfectibles d'un point de vue assaisonnement mais relativement bien exécuté d'un point de vue technique

Les plats : nous avons commandé 4 plats différents : Un risotto de St Jacques Un onglet de bœuf Un canard au foie gras Un filet de bar

Petite surprise : les 4 plats arrivent avec la même garniture... Choux-fleurs vapeur, pomme de terre 1u four trop cuite, carotte vapeur et un butternut quasi cru... Même sur le risotto de St Jacques !

Et là je me dis deux choses : 1- soit le cuisinier a eu un problème d'approvisionnement ou un problème de staff et s'est retrouvé dans le jus... Dans ce cas là il aurait été bon de prévenir les clients et faire un petit geste en fin de soirée pour les convives 2- soit c'est un choix assumé et là le cuisinier se moque de ses convives

Je met 2 étoiles car les viandes étaient bien cuite. Bizarrement on sent que le cuisinier a de la technique et donc une certaine connaissance des produits, mais pour autant, je n'arrive toujours pas à m'expliquer le déroulement de cette soirée...

Ticket final à 55€/pers, à ce prix là je...

Expérience étrange. Points négatifs : Le patron qui fume la clope devant a 19h30 a notre arrivée. 2 fourchettes au lieu d une fourchette et couteau sur la table dressée. La table a côté pas finie de dressée. Des taches sur la nappe sur le coté face au client. Un seul vin rouge disponible (faute de livraison...) servi froid car "il sort de la cave, il va falloir patienter un peu"...(si pas d autres vins, pourquoi ne est il pas au moins sorti de cave avant afin de chambrer ??), risotto aux saint Jacques pas folichon, et bien loin d un risotto, avec a peu près 2 St Jacques dans l assiette. Trio de foie gras en entrée, dont le foie gras poêlé servi sur une assiette glacée. 30 minutes entre chaque plats (seulement 6 tables). Les desserts sans recherche, chers, surtout pour un fondant au chocolat industriel (15 euros, simplement le fondant de Metro, et une boule de sorbet industriel) Le patron qui fume la clope a 20h50, (en compagnie du chef, pas etonnant d attendre 30 minutes entre chaque plat) nous sortons donc pour demander l addition. Je demande où sont les toilettes, le patron me dit "attendez, je vais voir, je n ai pas eu le temps de les faire" et tire la chasse devant moi...pas de savon. Ca c est scandaleux.

Points positifs : L accueil est tout de meme sympathique. La cuisine est bien réalisée, les produits sont bons, mais rien n est transcendant, meme si les techniques et cuissons sont bonnes. Pour preuve, le risotto aux st jacques, vraiment loin d un risotto, et parsemé, on ne sait pas pourquoi, de la garniture commune a tous les plats (celle que j ai eu sur mon tournedos Rossini), un mélange de légumes sautés, dont des pommes de terre. Sur le risotto... Le lieu, assez atypique.

Une expérience a 100 euros a 2, qui ne les vaut pas. Dommage. 100 euros c est...