Il Ristorante — Restaurant in Nantes

FUYEZ Encouragée par les avis dithyrambiques laissés sur Google, j’ai réservé une table pour 13 convives à l’occasion des 90 ans de mon Papa. Dans l’impossibilité de le faire sur le site au-delà de 10 personnes, j’ai donc appelé pour effectuer ladite réservation. Celle-ci étant (à priori) actée, on devait m’envoyer le menu par mail afin que chacun indique ses choix et facilite le travail en cuisine. Ne voyant rien venir, j’ai rappelé, une fois, deux fois, trois fois, puis, de guerre lasse, je me suis déplacée au restaurant pour photocopier la carte. J’avoue qu’à ce moment, j’ai été tentée de changer de crèmerie, mais nous sommes en août et la plupart des restos sont fermés. J’ai donc persisté, mais devant le peu de réactivité de mes interlocutrices, j’ai également envoyé un mail pour m’assurer de la réservation, mail resté sans réponse. J’ai donc rappelé, une fois, deux fois, trois fois pour m’assurer que la commande était bien enregistrée, puis me suis de nouveau déplacée pour remettre en main propre le choix de chacun des invités. Le jour J, c’est (presque) en confiance que nous nous sommes rendus au restaurant qui… avait perdu le récapitulatif des plats ! Résultat : des plats manquants qu’il a fallu remplacer en urgence. Mais le meilleur (si je puis dire) était à venir. Outre un temps d’attente démesuré avant qu’on daigne s’intéresser à notre table, les plats étaient à pleurer, et franchement pas de rire. Des pâtes au pesto trop cuites et au goût incertain, des salades du même acabit : L’italian bowl baigne dans du jus de cuisson, et la César présentée façon tartare n’a de romain que le nom. Pour le reste, à l’exception du carpaccio de bœuf (le seul plat sans l’intervention du cuistot), les plats fleurent bon le congelé, voire le réchauffé. Nous avions aussi commandé un Tiramisu pour 6 personnes, afin d’y disposer deux bougies histoire de marquer l’événement. Mais, cerise sur le gâteau ( !)… il avait déjà été entamé par une table voisine. Au final, nous sommes partis sans qu’aucun d’entre nous n’ait le courage de finir son assiette (et c’est une grande première), évidemment sans dessert, et donc sans souffler les bougies. En résumé, 7 appels téléphoniques et 2 visites préparatoires pour un résultat en dessous de tout : Un service pitoyable du début à la fin, des plats qui me font penser que le plongeur a du remplacer le cuistot probablement en vacances, et une fête gâchée. En un mot comme en mille,...

Passé jeudi midi en fin de service.. . Bon que dire... Je suis déjà venu et tout c'est bien passé... La pas de bol je commande 1 pizza la serveuse reviens gênée et me dit que le four a pizza ne fonctionne plus... Et bien ça arrive donc je commande des pâtes carbonara qui était très bonne ! Le seul bémol moi et mon ami (qui dirige un également un restaurant sur Nantes) avons pus assister à la réunion manager et serveurs qui c est tenu en plein milieu du bar... Alors que nous étions encore à table... Alors sans rentrer dans les détails nous sommes en 2023... Il y a une crise des vocations dans le service en restauration ! Ce que nous avons entendu et vu est inadmissible et je me place du côté des serveurs... On ne peut pas manager des équipes de serveurs assez jeunes de cette manière ! Je me suis crû dans un épisode de cauchemars en cuisine !!! Mettre la honte à son équipe alors qu' il y a encore des clients à tables est inadmissible !!! Et la manière dont ces jeunes on été traités verbalement devant nous reflète un management à l ancienne qui ne devrait plus avoir lieu en 2023 ! Je retiens la serveuse après cela au bord des larmes qui a dû allez finir de servir les tables ! Monsieur le manager et son acolyte (la dame qui criait sur ses pauvres employés !!!) Il va falloir mettre de l'eau dans son vin et revoir très vite vos méthodes de management !!! Et le pire c est que vous affichez une annonce sur votre porte d entrée je cite recherche contrat étudiant 10 à 15h par semaine ! Je n'ose imaginer comment ils vont etres manager !!! Vous avez un énorme problème de gestion du personnel dans ce restaurant et j espère que la direction de votre chaîne lira ce commentaire ! Ps: Si besoin nous avons la vidéo...

Un service désastreux : le chef de service nous fait attendre à l'entrée du restaurant 5 à 10 min, pas de bonjour, pas de sourire, une personne speed dans ses mots et ses gestes. Limite il nous invite à repartir (ce que l'on aurait dû faire, clairement). On doit attendre le chef bien que deux serveurs/serveuses discutent au coin "bar" Bref, la détente ne s'annonce pas au rdv. On s'installe, on voit le chef courir dans tous les sens , 2 serveur/serveuse un peu mous qui l'accompagnent, un qui reste plus coin "bar" bien que la serveuse galère et est peu organisée. Le chef qui râle quand des clients demandent une autre table que celle dans le passage, qui râle car le plat servit est froid, qui renvoient plein de monde qui arrive pour venir manger. Une bonne vingtaine de personnes repartent du restaurant. Une heure d'attente pour manger le plat et pour le dessert, je me suis levée pour demander moi-même que l'on nous serve les mousses au chocolat (déjà préparées à l'avance). Beaucoup d'attente, un stress permanent, une mousse au chocolat absolument dégueu. Les lasagnes étaient bonnes bien que grasses. Il y a clairement un problème de management et de quantité de personnel. C'est au moins la 3eme fois que je vois ce genre de service. Au début de leur installation, les plats étaient meilleurs, le service plus important et une détente clairement plus importante. Je ne recommande pas du tout ce restaurant, vous serez déçus en plus des prix peu attractifs. Ne venez pas avec des enfants, vous ne serez pas servi plus vite. Nous avions testé en été et en hiver, toujours le...