Focaccia NOVETTINO - Rouen — Restaurant in Rouen

Nous avons eu la chance de venir le tout premier jour de l’ouverture, et quelle belle découverte ! La focaccia était tout simplement délicieuse : la pâte légère et moelleuse, la cuisson parfaite et les saveurs bien équilibrées. On sent tout de suite le soin apporté aux ingrédients et la passion derrière les recettes. Les boissons étaient elles aussi très réussies, fraîches et originales, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable.

L’accueil a été très sympathique, avec une ambiance conviviale qui donne envie de revenir. On a vraiment eu le sentiment de participer à un moment spécial, au lancement d’un lieu qui a beaucoup de potentiel.

Seul petit point d’amélioration : il serait encore plus gourmand d’ajouter un peu plus de sauce pour accompagner la focaccia. Mais c’est un détail qui n’enlève rien à la qualité globale de ce premier repas.

Bravo à toute l’équipe pour ce beau début, nous reviendrons sans hésiter pour découvrir la suite...

Excellent foccacias in the town, very reasonable price for the menu and its really worth it...Service is very fast and smiling staff...can recommend anyone who really needs great...

Les produits sont frais et savoureux, on sent tout de suite la qualité. Ayant déjà voyagé en Italie, j’ai retrouvé ici certaines saveurs authentiques qui m’ont rappelé de très bons souvenirs. J’ai pris la formule complète avec une panna cotta en dessert : délicieux ! Félicitations pour l’inauguration, et merci pour l’accueil chaleureux ! Je reviendrai avec...