PURO Daily Food Market Borken — Restaurant in Borken

Uns wurde vorbildlich gezeigt, wie man eine hier von durchaus mögliche Top-Bewertung zunichte machen kann. Uns tut dieser eine Koch in der Küche ein wenig leid. Wer diese Anzahl von Tischen aufstellt, muss für Power in der Kombüse sorgen. Wir konnten sein Handwerk beobachten, und es gefiel uns. Nur leider konnten wir nur vom "Kraneberger mit Zitrusfrucht" und zwei Antipasti naschen. Nach rund anderthalb Stunden wurde es draußen beim Warten auf zwei Salate ziemlich kalt. Es kann ja durchaus passieren, dass in der Gastro gewartet werden muss. Wir bringen immer großes Verständnis dafür auf, weil wir selber aus Berufen mit Kundenkontakten kommen. Ich habe in den letzten drei Wochen für Lebensmittel- und Einzelhandel die Abschlussprüfungen abgenommen. Wir fragen oft nach den Fehlern, die man vermeiden muss, wenn der Kunde lange wartet. Hundert Prozent gibt es, wenn man sagt: "Sich um den Kunden kümmern und um Entschuldigung bitten." Im Puro scheint diese Weisheit nicht angekommen zu sein. Klar, die jungen Damen sind offensichtlich Aushilfen. ¡De nada! Aber was dann passierte, ist unverzeihlich. Wir wurden von dann von einer anderen Kraft mit Kassengewalt und irgend einem Gerät in der Hand angeblafft, man müsse schon auch mal etwas warten können. Meine Azubis hätten für eine solche auch nur andeutungsweise gemeinten Äußerung ein ungenügend erhalten. So führt es auch zur Abwertung, was sie diese Kraft mit uns erlaubte. Denn für das Angebot hätten wir 5 Stars, für das Ambiente 4 und die Ungelernten 3,8 Sterne vergeben. In unserem Bekanntenkreis sind übrigens die zu langen Wartezeiten durchaus...

Bin erst hergezogen und teste mich nun durch die Gastroszene. Die Getränke kommen relativ fix, waren Geschmacklich gut . Persönlich zuviel Minze im Eistee und ich finde die Gläser sehn aus wie Zahnputzbecher. Wir hatten eine Vorspeisenplatte für 2. Geschmacklich wieder gut. Hier finde das Backpapier kann man weglassen und die Wurstwaren dünner aufschneiden. Zum Hauptgang gab es Pinsa und ein Salat mit Ziegenkäse. Positiv finde ich die Auswahlmöglichkeiten des Teiges der Pinsa. Geschmacklich war alles wirklich gut. Beim Salat war mir etwas zu viel süßes Karamellisirtes körnfutter drauf.(weniger Zucker bitte). Negativ finde ich das die Bowls/Salate in Schalen serviert werden und die Bedienung in die Schale fast-bitte Teller drunter beim servieren.

Das Ambiente ist nett, die Terrassenmöbel bequem allerdings finde ich es fehlen ein Paar kleine Besonderheiten die es Gemütlich machen. Wir waren gegen Mittags da persönlich hätte ich mir gewünscht das die Terrasse vor Eröffnung gekehrt wird.

Fazit: Ich finde den Ansatz, die Idee gut, die Küche war bisher ebenfalls in Ordnung. Ich denke etwas mehr Struktur, etwas mehr liebe für Details und den 5 Stern...

Total unfreundliches Personal . Ich war bisher 2 mal da und es war beiden total schlecht . Beim erstmal war das Essen total versalzen und der Käse Kuchen hatte eine gummiartige Konsistenz . Beim 2 mal war ich mit meinem Freund da , die Bedienung hat uns unsere Getränke gegeben das Getränk von Ihm wurde über mich hergegeben und über meine Hände ausversehen geschüttet .(finde das nicht ganz so schlimm das kann jedem mal passieren ) jedoch hat sich die Bedienung nicht entschuldigt und mir keine Tücher gegeben. Die Bedienung ging einfach vom Tisch weg wir dachten uns sie würde uns Tücher geben, jedoch falsch erst als meine Begleitung danach gefragt hat bekamen wir welche . Dann haben wir auch nur 2 kleine Servietten bekommen . Ich hatte Spaghetti bestellt die auch noch kaum durch waren sondern noch halb hart .Am Ende wurden wir auch noch blöd angeguckt ,da wir kein Trinkgeld geben wollten. Nichts für mich . Da ist das Café wansing eindeutig besser was das Essen betrifft und der Service ,da der bei puro überhaupt nicht...