Restaurant Plausch — Restaurant in Dresden

Unterirdischer Servicegedanke. Sonntag online per System für Dienstag 18:15 Uhr 6 Personen reserviert. Dienstag, 14 Uhr Anruf erhalten mit der Frage, ob denn gespeist wird. Nach meiner Aussage, dass ich dies nicht genau sagen kann, da es ein Treffen mit Eltern und Lehrern ist, wurde mir gesagt, dass eine Reservierung für solche Stammtische nicht möglich ist und die Reservierung storniert wird. Wohl gemerkt ist das kein Stammtisch sondern ein Treffen-bei Ärzten wäre es natürlich kein Problem. Daraufhin habe ich gesagt, dass ich niemanden mehr erreiche, 4 Stunden vorm Treffen. Da wurde mir gesagt, dass es leid tut, aber mein Problem ist, wenn wir so kurzfristig reservieren und das Lokal ein Restaurant und keine Bar ist. Man hätte genügend Gäste und brauch sowas nicht. Wir waren schon mehrmals zu solchen Treffen in dem Restaurant und haben sogar gegessen. Dieser Vorfall heute war eine absolute Frechheit. Mit Kundenservice hat dies nicht zu tun! Hier hat man es nicht nötig. Wir haben ein anderes Restaurant gefunden, wo man uns gerne empfängt. An alle Eltern - hier seid ihr nicht willkommen!!! Außer ihr esst und bringt...

Die., der 18.07.17, Ankunftszeit 19:30 Uhr: Trotz nur mäßig besetzter Plätze (ca. 30%) letztlich Wartezeit auf unser Essen über 1 Stunde! Keine Zwischeninformation durch die Kellnerin. Erst auf mehrfache Ansprache hin erkundigte diese sich in der Küche nach dem aktuellen Stand. Mitzubekommen war eine lautstarke Diskussion mit dem Koch. Aussage der Kellnerin: In der Küche wäre nur ein Koch zugegen, weshalb es zu diesen Verzögerungen kommen würde... Zur Qualität des dann endlich gelieferten Essens: Schupfnudeln: sehr gut, sehr reichlich. Rostbrätl: Pommes sehr gut, Gurkensalat o.k., Fleisch: zu dick, zu sehnig, schwammig. Die Bedienung schien mit der aktuellen Situation überfordert (vermutlich Freizeit-Kellnerin, Studentin?), da weder eine adäquate und rechtzeitige Ansprache an uns erfolgte, noch irgendwie der Versuch unternommen wurde die Situation durch einen vorab gelieferten Snack zu entschärfen. Auch nach dem Essen wurde uns kein "Wiedergutmachungsangebot", z.B. in Form eines Kaffees, Espressos etc. offeriert. Wir haben das Lokal sehr unzufrieden verlassen und werden so schnell nicht wieder...

Wir waren heute im Zuge unseres Dresden-Aufenthalts zum ersten Mal im Plausch, da die Ferienwohnung in der Nähe war. Empfohlen wurde uns der Grieche die Straße runter, aber das Pflausch hat uns vom Facebook-Auftritt überzeugt. Wir wurden nicht enttäuscht und haben im Plausch den kulinarischen Höhepunkt unserer Tour entdeckt. Das Restaurant sieht von außen relativ unscheinbar aus, macht aber von innen einen gemütlichen Eindruck. Leider etwas hellhörig. Unsere Bedienung war höflich und flink, allgemein ist das Personal sehr freundlich und aufmerksam. Die Getränkekarte ist ordentlich umfangreich, die Speisekarte dagegen deutlich kleiner, aber dafür mit äußert leckeren Gerichten top aufgestellt. Mein Steak war schön zart und gut gewürzt, die Belagen ebenfalls sehr lecker, v.a. hatte ich woanders noch keine so guten Wedges gegessen. Auch das Lachsfilet auf schwarzen Tagliatelle mit rotem Pesto war ein Traum. Leider hat keine Nachspeise mehr reingepasst. Preislich für das Gebotene absolut in Ordnung. Sollten wir nochmal nach Dresden kommen, so würden wir auf jeden Fall wieder...