Osteria Da Tullio — Restaurant in Frankenberg (Eder)

Vorwort: Insgesamt waren wir etwa 5-6 mal in verschiedenen Konstellationen in der Osteria Da Tullio essen - somit sollte diese Bewertung nicht als Stichprobe, sondern als aussagekräftige Bewertung eingestuft werden. Da uns die Besuche durchweg sehr gefallen haben, wollten wir (meine Frau und ich) hier eine möglichst detaillierte Bewertung abgeben.

Der letzte Besuch war etwas sehr besonderes, da wir nach der standesamtlichen Trauung (Dezember 2019) in der Osteria im kleinen Kreis (14 Personen) gespeist haben. Wir fragten einige Monate vorher an, ob man einen größeren Tisch für diesen besonderen Tag reservieren könnte. Wir wurden mit offenen Armen begrüßt und die Chefin legte sehr großen Wert darauf, dass dieser Tag etwas ganz besonderes für uns wird - Sie hat zB von sich aus angeboten die Dekoration passend zum Brautstrauß zu gestalten.

Da aus Erfahrung lange Bewertungen übersprungen werden, folgt nun eine sachlich und hoffentlich hilfreiche Zusammenfassung:

##Bedienung/Service: Sehr freundlich, Sie nimmt Sonderwünsche gerne auf und bringt auch Vorschläge für Kombinationen mit ein. Man wird nicht zu wenig aber auch nicht störend oft gefragt. Karten sind teils handgeschrieben = viel Liebe zum Detail. Von mir uns meiner Frau 5 von 5 Sternen.

##Qualität: Meine Frau und ich können nur die Pizzen und den Salat bewerten - Pasta werden wir demnächst probieren. Unserer Meinung nach: Konkurrenzlos grandiose Pizza - in unserer Gegend findet man (soweit wir das einschätzen können) nichts besseres! Unser Favorit: "Pizza Parma" Sogar an unserem besonderen Tag hatten auch die größten Pizzakritiker am Tisch große Augen gemacht. Der Vorspeisensalat hatte ein sehr leckeres Dressing - da müssen wir mal fragen aus was es bestand ;-)

##Preis-Leistung: Natürlich dezent teurer als zB die Pizza vom Döner um die Ecke aber um ein vielfaches besser - gar nicht vergleichbar! Preis-Leistung super!

##Ambiente, Dekoration: Stilvoll eingerichtet, Temperatur+Beleuchtung angenehm, man fühlt sich wohl und sitzt gut. Leider kein riesiges Restaurant was aber kein negativer Punkt ist, das Verhältnis von "Anzahl Tische" zu "Raumgröße" ist gut gelöst. Da muss man Glück haben oder eben reservieren.

##Fazit: Wir kommen sehr gerne wieder und bedanken uns hierüber noch einmal herzlich für das...

Meine Freundin und ich waren am Wochenende 23.-25.08.2019 als Touristen in Frankenberg auf Einladung eines guten Freundes, der in Frankenberg schon lange als Rollstuhlfahrer wohnt. Für unseren ersten Abend hatte er einen Tisch dort bestellt. Er selbst war dort auch nicht gewesen. Bei dem schönen Wetter könnten wir in der Fußgänger Zone draußen sitzen. Das ganze Ambiente des Restaurants hat uns sofort angesprochen. Hinzu kam die sehr nette, zuvorkommende und herzliche Bedienung der Chefin. Unser Freund bestellte einen "kleinen" Salat, der von der Deko und Menge alleine gereicht hätte. Meine Freundin ein sehr leckeres Nudelgericht und ich eine Bruchetta vegetarisch. Als mein Gericht kam, sah es aus, wie eine Pizza. Beim ersten Bissen vom Teig geriet ich ins Staunen und schwärmen. Der Teig zerging mir auf der Zunge. So etwas hatte ich in der Form noch nicht gegessen! Am Tisch neben uns saßen Reha-Gäste aus Bad Zweiten. Deren Pizzen und Calzone waren sehr groß und auch sehr schmackhaft. Die Chefin erkundigte sich immer wieder, ob alles zu unserer Zufriedenheit sei. Mit unserem Freund aus Frankenberg könnte sie sich auch über den Ort austauschen. Sie und ihr Mann/der Chefkoch kommen ursprünglich nicht aus Hessen. Als Restaurant Fuß zu fassen finden beide nicht ganz leicht. Als wir alle gegessen hatten, kam der Chefkoch nach draußen und begrüßte uns alle. Dann verriet er uns auch das Geheimnis seines Teiges, dem er nach alter Tradition sehr lange Zeit bei der Zubereitung lässt. Wir können nur begeistert raten diese Osteria zu besuchen. (Besser einen Tisch bestellen.) Es lohnt sich! Wer in der Nähe wohnt, wird nicht zum letzten Mal da gewesen sein!!! Mit lieben Grüßen Marianna und Angelika, vom Niederrhein und Klaus (Rollstuhlfahrer mit Rollstuhlzeuggerät)...

Meine Frau und ich wollten in der Osteria da Tullio zu Abend essen, was aber leider nicht möglich war. Wir wurden von der weiblichen Bedienung, die sich mit Tablett im Türrahmen vor uns stellte, schon ebenda mit einem barschen „Was?“ gestoppt. Auf meine Nachfrage, ob den in nächster Zeit noch etwas frei werde, gab es ein säuerliches „Heute nicht mehr!“. Uns ist bewusst, dass es nicht viele Sitzplätze in der Osteria gibt, aber dass man im Augenblick voll belegt ist, kann man auch freundlicher kommunizieren. Das kann man nicht damit entschuldigen, dass es ein warmer Tag ist, an dem es in der Küche entsprechend heiß ist oder gerade das Telefon klingelt. Wenn man auf die simple Frage, ob den noch ein Tisch frei wird, schon so genervt reagiert, war es vielleicht doch besser, dass wir dort nicht essen konnten.

Aktualisierung am 05.08.2022 nach Antwort des Betreibers: Mit fünf Jahren Arbeitserfahrung im Gastronomiebereich kann ich mir schon einen Eindruck machen und ich habe Verständnis dafür, dass ab und zu viel los ist, dass man frustriert ist oder dass man von Kunden genervt ist, aber trotz allem kann es nicht dazu kommen, dass einem der Zugang zum Restaurant versperrt wird. Wenn Sie Probleme mit Kunden haben, die ihre Reservierungen nicht einhalten, dann müssen die Bedingungen für Reservierungen angepasst werden; wenn Gäste bezahlen wollen und „drei Minuten“ Wartezeit zu lang sind, dann atmet man als Restaurantinhaber tief durch, aber breitet es nicht in einer Antwort auf eine Onlinerezension aus – das gilt ebenfalls für die von Ihnen beschriebenen familiären („man sieht die dreijährige Tochter nicht aufwachsen“) und hygienischen („man hält es, bis der Tropfen fast in der Hose ist“)...