Ristorante Romana zur Bergschänke — Restaurant in Hanau

Nach einigen Jahren kam ich mal wieder in die Bergschänke, die ich bis gestern für ein sehr gutes italienisches Restaurant hielt. Ich kannte das Restaurant stets gut besetzt, eine Reservierung war immer erforderlich. Wir kamen dort am frühen Abend an und hatten freie Auswahl, denn jeder Tisch war leer. An einem Feiertag!? Was war da los? Der eifrige Kellner brachte flugs die Karte. Diese war sehr viel kleiner, als ich sie kannte und es war vor allem keine Pizza darauf Nichts sprach mich wirklich an, da ich Küche ohne Schnickschnack bevorzuge und angesichts der Preise genau damit rechnete. Ein Nudelgericht, auf einer Tafel angepriesen, war meine Auswahl. Wir mussten nicht lange warten, es war ja sonst niemand da. Der freundliche Kellner brachte etwas Giabatta und eine Flasche Olivenöl. Das Brot war das Highlight des Abends. Das Essen: Ich bekam 5(!!!) Paccheri, in etwa halbrunde Ravioli mit 3 Kirsch -Tomaten und einer Parmesanfüllung. Geschmacklich gut, allerdings nichts, wenn man Hunger hat, auf Essen eingestellt ist und vor allem auf eine ausgezeichnete Pizza, die es offensichtlich NICHT MEHR gibt. Das stellten die Gäste am anderen Tisch enttäuscht auch fest und verließen das Lokal. Die Spaghettini waren sehr gut, sagte meine Begleitung. Den Rest des Abends stand der Kellner alle ca 3 Minuten in der Nähe und schaute, ob wir noch etwas bestellen wollten. Wir wollten nicht und fühlten uns beobachtet . Die Rechnung war zu hoch für meinen fast leeren Magen! Eine herbe Enttäuschung. Ich bin gerne dort Essen gegangen und gestern das letzte Mal. Nicht zu empfehlen für Pizza - Liebhaber und Freunde von vollen Tellern.

Nachtrag: Ihre Belehrung ist unnötig! Sie haben einmal wirklich gute Pizza angeboten und diese von der Karte gestrichen !!! Keine gute...

(Immer noch) ein Geheimtip! Aus dem elterlichen italienischen Gasthaus mit Pizzeria hat der neue Küchenchef Dario Saponaro, der auf eine solide Ausbildung in der Sternegastronomie zurückblickt, ein Lokal mit gehobenem kulinarischen Niveau gemacht, in dem er mittlerweile die anspruchsvollste Küche des östlichen Rhein-Main-Gebiets anbietet. Man kann durchaus auch einfach nur ein Nudelgericht essen, das allerdings geschmacklich weit mehr zu bieten hat als das, was man beim typischen "Italiener an der Ecke" bekommt. Richtig interessant wird es allerdings erst dann, wenn man sich aus den täglich wechselnden kulinarischen Spezialitäten, die auf einer Tafel präsentiert werden, eine Speisenfolge zusammenstellt oder gleich vom Küchenchef Vorschläge machen lässt. Man findet hier durchaus Zutaten, die in der näheren und weiteren Umgebung eher nicht angeboten werden, wie Hummer, Carabinero-Garnele, Adlerfisch, Kikok-Maishähnchen und so weiter. Alles handwerklich perfekt zubereitet und voller geschmacklicher Erlebnisse. Eine große Auswahl italienischer Weine gehobener Qualität rundet das Angebot ab. Empfehlenswert sind zudem die regelmäßig stattfindenden mehrgängigen Themenmenüs. Der Service liegt in den erfahrenen Händen der Eltern Saponaro und hat sich die freundliche entspannte familiäre Atmosphäre von früher bewahrt. Auch das Ambiente ist frisch und unkompliziert. Eine echte Empfehlung für all diejenigen, die Freude an einem Essen gehobener Qualität haben oder Gäste einladen möchten, um sie mit einem besonderen kulinarischen Erlebnis zu überraschen. Das Preisniveau ist dabei noch in einem Rahmen, bei dem man sich einen Besuch hier auch öfter mal gönnen kann. Für die schnelle Pizza zwischendurch ist hier allerdings nicht (mehr) der...

Endlich: Kulinarischer Geheimtipp in Hanau

Hanau war stets und ist eine kulinarische Wüste. Auf den Geheimtipp meines Freundes Dr. Rudi Weber, der kenntnisreichste weltgewandte Gourmet, den ich kenne, wurde ich ans Ende der Steinheimer Ludwigstraße geschickt. Da sei ein sehr geschmackvoll eingerichteten Italiener, der der mit Blick auf Qualitäten von einem Koch, der in einer Sterneküche gelernt habe, hochwertige Küche zu für die Qualität vergleichbar mit Frankfurt moderaten Preisen großartige Küche biete. Und hochwertige italienische Weine, wie man sie in Rhein/Main so nicht nochmals findet. Nie gehört, kann also eigentlich nicht sein und an der Location ohnehin nicht. Aber wenn Rudi … Kurzum, wir haben es gewagt. Empfangen wurden wir von der herzlichen Mama, die noch Pizza Gebacken hat, bis der Sohn Sternekultur aus Frankfurt nach Steinheim ans Ende der Ludwigstraße (!) brachte.

Ein erster Blick: Es keimte Hoffnung. Geschmackvoll wertige moderne Ausstattung. Die Karte sehr klein, schade. Doch halt, der freundliche Kellner, der seinen Job noch gelernt hat, schleppte eine Tafel mit Meckereien an, welche die Auswahl erschwerte. Und auf Nachfrage gab es weitere Ideen. Wer in Hanau (!), in Steinheim gar, vorzüglich in schönen Ambiente bei herzlichen professionellen Service speisen will, sollte die Vielzahl von Nepp-Läden in Frankfurt mal auslasen und das Romana versuchen. Es wäre unendlich schade, wenn der Laden an der zugegeben falschen Stelle auf eine Pizzeria zurückfallen muss. Wir...