Krabbes Restaurant — Restaurant in Neustadt in Holstein

Freundlich, sympathisch, üppig, lecker. Bereits die kurzfristige telefonische Reservierung wurde sehr höflich - vermutlich von der Chefin - angenommen. Wir waren bereits 30 Minuten vor der eigentlichen Reservierung vor Ort und fragten ob wir (2 Pax) schon einen freien Tisch hätten, ansonsten würden wir uns auch noch mit Vergnügen einen kleinen Spaziergang gönnen. Die Dame, die uns mit einem freundlichen Lächeln empfing, entschuldigte sich höflichst und in aller Form dafür, dass noch alle Tische belegt sind. Auch der bis dahin noch unbeteiligte Barchef begrüßte uns mit einem freundlichen Lächeln und das Service-Personal, das alle Hände voll zu tun hatte, nahm sich die Zeit uns zu Begrüßen. Wir haben die Zeit also noch für einen Spaziergang am Wasser genutzt. Zurück im Restaurant, zur Zeit der eigentlichen Reservierung, wurden wir noch gebeten kurz an der Theke Platz zu nehmen. Der Barchef empfahl uns seine leckeren hausgemachten Limonaden, nachdem er kein regionales Bier anbieten konnte. Als der erste Tisch frei wurde, fragte uns die Chefin (?) ob wir uns den Tisch auch mit weiteren zwei Personen teilen würden. War für uns alle kein Problem. Passend zum schön eingerichteten Lokal mit Parkplatz direkt vor der Türe gab es auch eine angenehm strukturierte und gestaltete Speisekarte. Für jeden was dabei, aber dennoch nicht zu vielseitig und mit hilfreichen Informationen versehen. Wir entschieden uns für die Krabbensuppe als Vorspeise. Sehr lecker, wenn auch bei den üppigen Portionen der Hauptspeisen nicht notwendig, um satt zu werden. Als Hauptspeise gab es eine Ostseescholle "Büsumer Art" mit Krabben, Beilagensalat und deftigen Bratkartoffeln. Der Fisch hat mir sehr gut geschmeckt, auch wenn ich die Qualität nicht genau beurteilen kann. Bei den Bratkartoffeln kann ich aber umso sicherer sagen: genau so müssen sie für mich sein! Schade an der Positionierung der Tische war aber, dass das vorbildliche Service-Personal die hinteren Plätze an der Fensterseite nicht direkt bedienen konnte, sondern die Speisen über den Tisch gereicht werden mussten. Die Wartezeiten waren vollkommen okey und das Personal erkundigte sich bei jedem der Gänge nach der Zufriedenheit. Auch die Verabschiedung war sehr herzlich, sogar der Barchef erkundigte sich nochmals. Insgesamt war es ein sehr schöner Besuch mit sehr viel Herzlichkeit, trotz vollem Haus wurde sich sehr viel Zeit für uns genommen. Wir als unkomplizierte Gäste, die das Personal nicht auf die Probe gestellt haben, können sagen, dass der Besuch gezeigt hat, wie viel Spaß guter Service beiden Seiten machen kann. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war angemessen, das Angebot nicht zu ausgefallen, die Portionen groß. Geschmeckt hat es super und sobald ich wieder in der Region bin, werde ich...

If you eat here be careful not to use English, the owner appearently wants a local place where children are seen and not heard. I was fooled by the rather nice decor and by the end was treated to an inexplicably detailed lecture on how to have children sit still at the table which was continued after we paid and where the owner followed us to the car to give further advice.

I think this was a show for the locals, but it plays on the worst stereotypes possible of the Germans. If it weren't so extreme to the point of absurdity it might have ruined our night.

I feel sorry for my German family who will hear stories of this episode for...

Ein wirklich sehr schönes Restaurant und wir haben uns dort sehr sehr wohl gefühlt. Vor ein paar Tagen sind wir in der Woche dort hin und haben uns vorher einige Rezensionen angeschaut und testen gerne immer selber. Es wahr brechend voll und wir hatten nicht reserviert. Trotzdem hat man sich hervorragend um uns gekümmert. Die Chefin persönlich sehr freundlich und zuvorkommend, obwohl man Ihr die Hektik und den Stress ansah. Wir durften uns dann keine 10min später zusammen mit einem anderen Pärchen an einen Tisch setzten, was uns überhaupt nicht gestört hat. Die Preise auf der Speisekarte finden wir für ein Lokal in der Lage mehr als angemessen und übersichtlich. Wir haben alle am Tisch Fisch bestellt und ich u.a. Scholle Büsumer Art. Das Essen kam recht flott und super angerichtet. Die Scholle machte einen sehr frischen und saftigen Eindruck und auch die Bratkartoffeln, sowie der Beilagensalat einfach nur TipTop. Bedienungen alle sehr aufmerksam und insgesamt wirkte das Team sehr professionell und eingespielt. Man hat uns immer gefragt ob alles i.O. sei und Getränke auch immer schnell zum Tisch gebracht und nachbestellt. Als Nachspeise gab es den karamellisierten Kaiserschmarrn, der einfach nur himmlisch gewesen ist. Natürlich kann man den nicht mit einem Original vergleichen, aber für Ostseeküche vollkommen supi. Wir sind insgesamt 3 Stunden dort geblieben, weil es uns sehr gut dort gefallen hat uns wir uns wohl fühlten. Alleine schon die Einrichtung erste Sahne. Wir besuchen sehr häufig die unterschiedlichsten Restaurants und können behaupten, das wir uns im Krabbes nochmal blicken lassen. Wir würden es gut bürgerliche Küche nennen und nicht vergleichen mit einem Sterne Restaurant, aber definitiv weiterempfehlen. Ein Stern muss ich leider abziehen, da auf der Toilette Papiertücher fehlten....

Grüße an das gesamte Krabbes Team aus...