Pflugkeller Biberach — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Biberach an der Riß

Ein gemütlicher Abend mit gutem Essen, soweit der Plan. Leider wurde ich vom Essen sehr enttäuscht.

Vorspeise war die Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer, garniert mit einem Sahnehäubchen, Kürbiskernen und -öl. Die Suppe war so weit ok, leider waren geschmacklich weder Kokos noch Ingwer zu schmecken. Dann einfach als normale Kürbisssuppe verkaufen dann wird man nicht enttäuscht.

Hauptgang der Weidagdäller Schweinefilet mit Maultasche, Kässpätzla mit Pilzrahmsoße. Das Schweinefilet war zart und butterweich. Die Maultasche war mehr Teig als alles andere, die Soße wässrig mit Pilzen aus dem Glas/Dose, von „Pilzrahmsoße“ sehr weit entfernt. Aber die kulinarischer Grausamkeit waren die Kässpätzla. In einem schwäbischen Lokal trockene Spätzla mit ein wenig Käse zu gratinieren und das als Kässpätzla zu verkaufen ist eine bodenlose Frechheit.

Nachtisch war ein Trio. Zwetschgenröster war lecker, die Zwetschegen noch ein wenig bissfest. Das Zitronen-Buttermilch-Eis war ok, nichts weltbewegendes. Das Schokoküchlein war gut mit flüssigem Kern.

Alles in allem war das Essen eher Mittelklasse. Ein Lokal, das ich, wenn man schwäbische Küche genießen möchte, nicht...

Great overall experience. Cuisine-perfect, Swabian must-eats. Great quality and preparation. Also great wine pairing and beer (Berg 🖤) Interior and terrace - fantastic atmosphere and wonderful sight on Biberach. Staff - extraordinary! Friendly, fast, doing it with passion. If you are looking for a proper, Swabian food experience, go there. You will get all you were...

Den Pflugkeller kenne ich noch aus meinen Kindertagen,da hatte das Lokal noch zwei Kegelbahnen. Mit meinem Vater zusammen durfte ich dort Kegel aufsetzen. Schon damals war der Pflugkeller ein bekannt gutes Lokal.Sehr schön ist die Gartenwirtschaft unter den alten Kastanien,die heute wie damals den Sommeraufenthalt gemütlich machen. Der Blick über die Stadt ist noch immer schön. In der Zwischenzeit wurde das Lokal umgebaut und das Essen hat sich mehr kultiviert. Besonders die Speisekarte ist originell, schwäbisch. Genauso ist das Essen und die Gastlichkeit. Mir schmeckt es hier sehr! Es ist zu jeder Zeit ein gemütliches Fleckchen! Ruhig,an einem wunderbaren Platz Stadtrand,am Gigelberg. Viel Platz auch für Handicap und Kinder! Probiert es bedenkenlos aus,ihr werdet hier große Herzlichkeit kennenlernen. Im Sommer werden hier Musikabende veranstaltet. Die Preise sind normal, das Essen...