Kalumet molo nord — Restaurant in Cervia

Premessa: veniamo spesso in questo posto che conosciamo da anni, siamo sempre rimasti molto soddisfatti della qualità del cibo, della location stupenda, del servizio e anche del conto che riteniamo aseguato per quanto offerto. Fatta questa premessa, abbiamo deciso di festeggiare con il mio fidanzato qui il pranzo del mio compleanno e lui, a mia insaputa, aveva chiamato più di una volta chiedendo se fosse possibile mettere una candelina sul mio dolce, specificando anche che avrebbe contribuito a pagare quanto necessario per questo servizio. Gli è stato ovviamente risposto che sarebbe stato fatto senza ombra di dubbio e senza chiedere nulla in più, in quanto loro servizio abituale. Come detto, specifico che il mio fidanzato aveva richiamato anche il giorno prima per essere sicuro che ci si ricordasse di questo dettaglio. Ovviamente arrivano i dolci e nessuno si ricorda di portarmi la candelina, di conseguenza una volta alla cassa il mio fidanzato, alla domanda se fosse andato tutto bene, risponde di sì ma fa notare che c’è stata questa loro mancanza, che è stato un peccato essendosi lui prodigato chiamando più volte per assicurarsi che venisse tutto come previsto. Il caposala che ci fa il conto si scusa di quanto accaduto incolpando il ragazzo che ci ha portato al tavolo di non averlo avvertito del nostro arrivo, dicendo che sul libro delle prenotazioni era stato segnato da lui stesso, e quindi che sia stata colpa sua. Ovviamente le giustificazioni lasciano il tempo che trovano, sicuramente la colpa non era nostra quindi chi di loro abbia la colpa al cliente non interessa, in ogni caso ci saremmo aspettati uno sconto simbolico per il disservizio. Al momento del conto, che ammontava a 173 €, non è stato fatto da parte loro neanche il gesto di arrotondare di qualche euro la cifra ma non solo, avendo pagato il mio fidanzato in contanti, non è stato emesso nessuno scontrino fiscale. Al che, soprattutto di fronte alla poca gentilezza, il mio fidanzato si permette di chiedere lo scontrino, che solo a quel punto gli viene fatto. Trovo il tutto abbastanza triste, credo che un posto di questo livello non possa cadere in errori di questa bassezza. Proprio perché si parla di un posto di fascia alta nel servizio, nella qualità e nel prezzo, è necessario avere delle accortezze maggiori o comunque, cercare di riparare a dovere agli errori fatti. Purtroppo, a malincuore, non tornerò mai più qui per...

Premetto che avevo prenotato per il Nostro anniversario, l'ho anche ricordato al mattino quando è stata richiesta la conferma del tavolo e di questo fatto, quando è stato portato il dolce nessuno se ne è ricordato; ma posso capirlo avevano tanti tavoli, anche se in tanti altri c'erano compleanni e veniva sempre fatta partire canzone di Auguri. Ma la cosa più curiosa è un'altra, mia moglie ordina il risotto fuori menù, unico risotto presente in tutto il menù e quando le portano la pietanza, avevano fatto tutt'altro riso, il cameriere ci rassicura che in pochi minuti sarebbe arrivato il risotto giusto... ed invece è trascorsa circa una mezz'ora per avere il risotto ordinato, io ovviamente nel frattempo avevo già finito il mio primo, un semplice spaghetto aglio, olio e peperoncino. Nel mentre passa al tavolo chi ci aveva accolto all'ingresso, chiede come vada e spieghiamo anche a Lui l'accaduto e sorridendo ci dice, vedremo di farci perdonare con il secondo. Mentre aspettando ulteriore tempo è arrivato il secondo. Poi abbiamo ordinato il dolce e come dicevo nella premessa non è stato assolutamente ricordato il Nostro anniversario, ed ovviamente sono stato zitto in quanto volevo fosse una sorpresa per mia moglie. Un po' delusi siamo andati alla cassa, con la quasi certezza ci venisse detto, ragazzi visto il disguido ed il ritardo il risotto l'offriamo o ve lo mettiamo a metà prezzo, ed invece il ragazzo alla cassa, lo stesso che ci aveva accolto e lo stesso che era venuto al tavolo al quale avevamo riferito dell'accaduto, inizia a fare il conto, allora io sorridendo gli dico: se poi volesse farci uno sconto visto il disguido del primo sarebbe gradito; lui senza battere ciglio, facendo quasi finta di non aver sentito mi da lo scontrino: 180€. Cavoli dico con mia moglie: pagare uno spaghetto aglio, olio e peperoncino 26€, nemmeno scontarci il risotto, scordarsi dell'anniversario, aver mangiato un'orata da 7 hg, un dolce, una bottiglia di saten Francia Corta, e 2 caffè per la cifra sopra detta e neanche riscontrare la solita cortesia e simpatia che contraddistingue i ristoratori Romagnoli, fa sì che difficilmente tornerò, tanto possono tranquillamente fare a meno della mia visita, ma almeno andrò a dare anche i 200€ a chi ha più cortesia...

Vista sul mare dove? Vista sulle persone che mangiavano con la vista sul mare. Tavolo interno super caldo con il vetro davanti che non passava un filo di aria, ventilatore acceso ma non cambiava assolutamente niente, abbiamo chiesto di spostarci ma ci è stato detto che non era possibile. Tutte le altre persone che arrivavano dopo di noi con i tavoli vicino ai nostri; o sono stati spostati in un posto più fresco oppure sono andati via (cosa che mi sono pentita di non aver fatto anche io). Finita la cena, comunichiamo questa cosa al titolare e dice che bisogna prenotare una o due settimane prima per avere un posto migliore, io ho prenotato il mercoledì per il sabato ma questa cosa di certo non la sapevo. Allora io gli ho detto che potevamo essere avvisati del “rischio della posizione non sul mare e super calda” e lui ha risposto “ma noi non possiamo saperlo non possiamo avvisare tutti”, ma come se prima mi dice che bisogna chiamare molto prima e io che ho chiamato mercoledì lui sapeva che non avrei avuto un posto al fresco e sul mare, tra l’altro è stata chiesta la conferma del tavolo la mattina stessa, e sicuramente la mattina stessa loro già sapevano la predisposizione dei tavoli, ma ha preferito fregarsene, guadagnare soltanto e non interessarsi se i clienti sono stati bene. Sapendo del caldo in quel posto invece di prendere prenotazione poteva benissimo dire “non abbiamo più posto oppure c’è un posto ma è molto caldo vi va bene lo stesso?” invece no figurati, li facciamo stare al caldo e ci prendiamo i soldi, chissene frega di come sono stati. Nemmeno uno minimo sconto come scusa. Si vede quando uno vuole solo guadagnare e quando uno tiene ai proprio clienti. Questo titolare non ci tiene per niente ai...