Ristorante Agosti di Petrozzi Mauro e Annalisa — Restaurant in Lignano Sabbiadoro

Buongiorno

La qualità del pesce bassa, il servizio anche, mi dispiace fare queste recensioni, ma eesendo nel settore conosco bene i prodotti, usare quelle capesante, quelle grandi abbastanza buone ma cottura sbagliata (troppo cotte asciutte) le piccole canestrelli improponibili secchi da quanto cotte, pensavo fossero capesante del Cile perché non ho sentito nemmeno il sapore, gamberi in saor sapevano di frigorifero, chiediamo il fritto no gamberi piccoli ma solo quello grandi per una questione di provenienza (conoscendo bene di cosa parlo) alla domanda se fossero puliti prima della frittura, senza guscio e devenati, la risposta è stata si, arriva il fritto con gamberi "piccoli" quindi quelli non richiesti con guscio ed intestino.

Ovviamente abbiamo fatto subito presente dei problemi e delle richieste alla cameriera che imbarazzata non ha saputo dare una giustificazione a l'accaduto.

Sarebbe stato professionale che il proprietario venisse al tavolo per capire il problema, anche se irrecuperabile avrebbe comunque migliorato un pochino la situazione, la ristorazione è passione, amore e professionalità, i clienti non sono banconote con le gambe, ma persone.

Oltretutto quando ci si trova davanti persone che ti fanno capire che sono del settore (non ristoratori ma fornitori) quindi conosciamo alla perfezione i prodotti dopo anni nel settore, corsi, training e quant'altro prendere in giro noi significa che quando vi trovate clienti con poca conoscenza del prodotto chi sa che vi inventate.

Inoltre in un periodo così difficile per il vostro settore lavorare in questo modo non fa altro che peggiorare la situazione, ricordate che il cliente è quello che vi fa portare lo stipendio a casa!

Se dovessi lavorare come voi con i miei clienti (ristoranti "anche stellati", hotel, bar, locali etc etc) ora mi troverei con il reddito di cittadinanza!

Mi dispiace essere così duro nella mia recensione, ma mangiare male ed essere preso in giro mi fa molto arrabbiare, perché i soldi si guadagno con sacrificio e si spendono con piacere con chi ricambia il sacrificio.

Spero che la prossima volta prendiate più in considerazione l'opinione di un cliente, forse eviterete una recensione come la mia.

Ci metto la faccia e anche la...

Endlich ein Restaurant in Lignano Sabbiadoro in dem man sich nicht wie eine Nummer, die so schnell wie möglich abgefertigt werden muss, fühlt.

Wir (2 Personen) verbrachten einen wundervollen Abend in diesem Restaurant. Auf der Suche nach einem gehobenen Restaurant für einen romantischen Abend erweckte das von der Fußgängerzone aus ersichtlich entspannte und gehobene Ambiente unsere Aufmerksamkeit.

Aufgrund des „No Pizza“ Schildes, welches uns zum schmunzeln brachte, und der sehr appetitlich aussehenden Speisen (welche übrigens „normale“ Portionen sind, nicht wie sonst üblich in Lignano XXL Portionen), entschieden wir uns für dieses Restaurant.

Prompt bekamen wir einen schönen Tisch im Innenbereich zugewiesen. Die aufmerksame Kellnerin war sehr zuvorkommend und serviceorientiert, obgleich während des gesamten Abends nicht aufdringlich. Unseren Aufenthalt empfanden wir als sehr entspannt, anders als in vielen anderen Restaurants, in welchen man eher als schnell abzufertigende Nummer behandelt wird um den größtmöglichen Umsatz zu erzielen.

Das Amuse-Gueule welches zu unseren Aperitifs (Bellini mit frischem Pfirsichsaft und Campari Soda) gereicht wurde war qualitativ hochwertig und schmackhaft.

Unsere Antipasti (rohe, frische Austern und gratinierte Jakobsmuscheln) übertrafen jegliche Erwartungen. Als Hauptspeisen wählten wir jeweils eine Tagesempfehlung (Polpo und Linguine mit Gamberoni, Lauch und Bottarga) - diese präsentierten sich fangfrisch und fachkundig zubereitet.

Während unseres Aufenthalts genossen wir einen wunderbaren Pinot Grigio aus der Region Friaul-Julisch Venetien und einen ebenfalls sehr süffigen Vino della Casa.

Zusammenfassend fühlten wir uns als Gäste im Ristorante Agosti sehr wohl, die Speisen und Getränke laden zum Wiederkommen ein, und der Service war der Beste welchen wir in Lignano Sabbiadoro erleben...

Disappointing experience. The food was bland and lacked seasoning. Most concerning: my tuna tartare starter had a live maggot on the plate. When I informed the staff, the only response was that it probably came from the decorative flower — no apology, no real concern. Unacceptable hygiene and poor handling of the situation. Would not recommend. … One can admit a mistake and apologize — then the matter would have been settled for us! It was a worm that was happily moving on the plate! Kind regards, we will not be...