JOVIA — Restaurant in Milan

Recente apertura distante pochi minuti a piedi dalla fermata della metro di Gerusalemme. Menù contemporaneo, ricco di specialità della Cina meridionale tra cui un'ampia varietà di dim-sum. I ravioli xiaolongbao ripieni di carne e brodo sono deliziosi, racchiusi in un pasta sottilissima da intingere nell'aceto di riso rosso. Molto buone le melanzane in agrodolce, goduriosa la pancetta di maiale brasata con salsa di tofu fermentato, da accompagnare con un po' di riso bianco. Staff giovane e disponibile. Per un pasto veloce da sola ho sempre speso intorno ai 30 euro con acqua e caffè, uscendo davvero sazia. Tornerò in compagnia per assaggiare il resto dei...

Sia l’ambiente che il servizio che il cibo sono stati apprezzatissimi. Profumi e sapori intriganti e soprattutto molto bilanciati;abbiamo provato tanti piatti senza sentirci assolutamente appesantiti . Vedenti le foto su Instagram ho poi riscontrato la stessa bellezza di presentazione e qualità che mi aspettavo. Bellissima esperienza e torneremo per assaggiare altre cose dal menu. Buonissimo tutto dall’antipasto al dolce...

Un’esperienza davvero sorprendente. La cucina cantonese di Jovia è raffinata, autentica e curata in ogni dettaglio. I dim sum sono fatti a mano, leggeri ma ricchi di sapore — in particolare lo shumai e i har gow sono tra i migliori mai provati.

Servizio attento, atmosfera elegante ma accogliente. Finalmente un ristorante dove la tradizione incontra la qualità vera. Ci tornerò...