Carnevino

Ottimo ristorante in Mondovì, specializzato sopratutto in piatti di carne. Ci fanno accomodare nel dehor, quest'ultimo molto particolare in quanto rimane al primo piano sospeso in aria, circondato da vetrate. Abbiamo ordinato un vitello tonnato, classico del Piemonte, una supreme di pollo e una tagliata classica, per poi finire con una panna cotta. Il vitello ottimo, bello rosa al centro (c'è chi lo preferisce più cotto ma cosi è ottimo), contornato da un ottima salsa tonnata fatta in casa, leggermente troppo salata ma è probabile che sia da attribuire ai capperi, ma nonostante questo era ottima. Come secondo un taglio di pollo e una tagliata classica, entrambi con un contorno di patate e coste (se non mi sbaglio!). Il pollo veramente ottimo, aromatizzato il giusto, morbidissimo e succoso. Idem la tagliata, cotta bene (forse un po troppo rossa all'interno ma sono gusti personali, la tagliata andrebbe così), la carne si scioglieva in bocca ed era bella morbida. Nonostante siano specializzati in carne c'è anche un menù di pesce e fanno anche le pizze, che esteticamente non sono niente male, proveremo anche quelle prima o poi. Personale molto gentile e disponibile, molto presente e simpatico anche il titolare, che in sala ogni tanto chiedeva ai commensali (noi compresi) se fosse andato tutto bene. Ci torneremo sicuramente ad assaggiare altro, prezzo nella media (circa 30 euro a testa) per una qualità molto alta. Consigliato.