La Rosta — Restaurant in Quinto di Treviso

Locale elegante e raffinato, in attività da circa un anno e mezzo, situato all’interno di un antico mulino sul fiume Sile, a Quinto di Treviso. La via d'accesso al locale è "old style". È un ristorante gourmet di pesce sia di mare che acqua dolce ( con qualita della materia prima), ma anche American bar. Arredamento delle sale interne scelto e moderno. Suggestivo il colpo d'occhio della terrazza panoramica che si affaccia sul fiume e sul fitto verde circostante, cullata dal croscio del continuo flusso d'acqua. Si è cenato sulla terrazza, dove complice l'illuminazione su tavolo e la piacevolezza della cornice rende romantico e piacevole il desinare. Entrata della casa con cestini a base di crema di formaggio di capra e vellutata di piselli. Come antipasto Gambero in due consistenze, cannolo di kataifi e crema di ravanello piccante, ottimo il cannolo. Come secondo, (un po' lungo l'intervallo di servizio), Rombo al forno accompagnato da patate al forno, olive e pomodorini, ottimo anch'esso. Il tutto innaffiato da bollicine rosè: Cruasè extra brut Oltrepò pavese, metodo classico, Bruno Verdi. Carta dei vini discretamente fornita. Possibilità di bere al calice con proposte di qualità. Come dessert Crema al cocco, terra di cacao e bavarese alla menta: sapidità intrigante, minimalista e allo stesso tempo ricercato l'impiattamento, accompagnato da Passito di Pantelleria Jemara, Martinez . Costo 65/70 a persona, vino escluso. Personale discreto, puntuale e cordiale. Servizi accurati. Ampio parcheggio accanto al locale. Consigliata la...

Io e la mia compagna Siamo venuti alla Rosta per fare un aperitivo una domenica mattina per rivedere dopo anni di chiusura il panorama che si ammira dalla terrazza del ristorante e incuriositi dal conoscere come era diventato il locale con la nuova gestione. Ci siamo seduti davanti al panorama incredibile che solo il parco del Sile puo’riservare in un ambiente a 5 minuti dal centro trafficato della città’ e abbiamo ordinato 2 mojito e fin da subito siamo restati incredibilmente colpiti dalla qualita’e attenzione che Andrea ci ha riservato nel prepararli oltreche’dalla passione per il suo lavoro che trasuda dalle spiegazioni sulla preparazione e la scelta delle materie prime utilizzate, come cicchetti Camilla ci ha viziato portandoci un piatto di tacos e di baccalà’ mantecato con pomodori confit e olive tagiasche , uno spettacolo e con la sua simpatia e competenza ci ha fatto trascorrere un aperitivo super mettendoci a nostro agio e venendoci incontro ad ogni nostra richiesta. L’ambiente e’elegante e scelto con gusto sia nell’ arredamento che nei colori, purtroppo non abbiamo avuto modo di provare la cucina perché eravamo invitati ad un pranzo ma non vediamo l’ora di tornarci per recuperare! Consiglio in piena onesta’ di venire alla Rosta perche’come locale direi che ha tutto: gentilezza, cortesia, competenza, qualita’, paesaggio e prezzi onesti! Complimenti 5 stelle...

Il locale è situato in un ambiente molto bello e rilassante, con terrazza direttamente sul Sile che contribuisce a far apprezzare l’atmosfera piacevole del bel locale. Il menù è interessante anche se purtroppo l’esecuzione dei piatti ed il servizio hanno negativamente influito sul giudizio che fornisco. Una Tris di tartare servita senza alcun condimento, su richiesta ci è stato portato dell’olio. Il piatto Primavera a Oslo con l’uovo pochè é stato servito freddo e la crudite di asparagi verdi era modesta, mentre le chips croccanti di carote avevano perso la croccantezza e predominavano il gusto del piatto in maniera non equilibrata. Dall’ordine all’arrivo dell’antipasto é trascorsa un ora esatta. Per il secondo, come da indicazioni, abbiamo atteso altri trenta minuti. In totale due ore e mezzo per un antipasto, un secondo e caffè. Il piatto Orto e mediterraneo era una porzione da antipasto, non c’era la cicoria bensì un ciuffo di valeriana. Buono il rombo e buona la selezione dei vini. Il cartello posto fuori al locale avrebbe dovuto farci sospettare qualche ritardo, ma la realtà dei fatti purtroppo ha confermato che probabilmente si dovrebbe porre una maggiore attenzione ai tempi ed alla preparazione dei piatti. Il costo potrebbe essere adeguato solamente se tutti i piatti serviti fossero stati come da menù e con...