Trattoria Nonna Adelma — Restaurant in Tradate

Oggi ho avuto il piacere di pranzare alla Trattoria Nonna Adelma, che offre le specialità della cucina romagnola. Va detto che tutte le materie prime arrivano direttamente dalla Romagna, per garantire l’origine dei sapori. La carta dei vini propone, oltre ai classici e importanti vini italiani, anche il tipico Sangiovese e un interessante Barbarossa che abbiamo scelto per accompagnare il nostro pranzo. Un rosso fruttato e persistente. Un vitigno che non conoscevo ma è stata un’ottima sorpresa. Il menù propone diversi antipasti, primi e secondi di terra e mare, per accontentare tutti i gusti. Come antipasto ho scelto una padellata di pesce con cozze, vongole e cannolicchi, delicatissimo e con un sughetto irresistibile in cui ci ho fatto la scarpetta!😄 E non ho potuto resistere al crostino di funghi porcini.🤤🤤 Il primo è stato un gustosissimo piatto di tagliatelle ai funghi porcini, servitomi direttamente da Claudia, proprietaria e chef della Trattoria. Ovviamente la pasta è rigorosamente fatta in casa come da tradizione romagnola. Per il dolce delle pere cotte al malvasia. Va detto che le mie scelte sono state un po’ rivisitate dato che non mangio carne e latticini e quindi una stella in più solo per aver accontentato le mie esigenze alimentari, segno di disponibilità da parte dello staff. L’ambiente è semplice ma caldo e tipico di una trattoria. Pulizia impeccabile. Servizio informale e amichevole ma assolutamente attento e preciso. È stata un’ottima esperienza e non vedo l’ora di tornare per assaggiare qualche altra proposta di Claudia, una grande chef e grande donna che ha saputo fare di una passione una riuscitissima professione. Complimenti 👏👏👏👏 e grazie per questo fantastico viaggio nella...

Posto accogliente, come fosse casa tua, la cuoca e proprietaria (Claudia) viene sempre a parlare e servire i suoi clienti con la cortesia e la simpatia tipica dei romagnoli. I salumi si sciolgono in bocca accompagnati dallo gnocco fritto, leggero e per niente unto, o da una piadina davvero gustosa e tenerissima. Le paste, di carne o di pesce, sono più che buone. Inoltre la sua specialità, i carciofi fritti con lo squacquerone, sono da primo premio. I vini, selezionati appositamente da lei, sono davvero ottimi. Se dovete festeggiare un evento, Claudia vi prepara anche torte golose che sembrano uscite dalla pasticceria. È una fantastica cuoca che ha ereditato da mamma Adelma la passione per il cibo e questa passione, ve lo assicuro, la sentite tutta. Che dire, se passate da Tradate, non perdetevela, e se non ci passate, andateci apposta, ne...

Una bella scoperta questo posticino, siamo finiti qui per il compleanno di mia mamma e non siamo rimasti di certo delusi. Piatti alternativi e poco comuni, servizio a doc. Tutto casereccio ovviamente e di alta qualità, insomma se volete fare una buona impressione qui andate sul sicuro. Assaggiate il digestivo della nonna, una versione di limoncello rivisitata alle erbe, molto buono. Do quattro stelle e non cinque solo per le dimensioni della sala, che è molto piccola e quindi bisogna parlare a bassa voce per non essere “fuori luogo”. Magari è possibile chiedere al momento della prenotazione se si può stare nella sala di fronte in caso si vuole prenotare per un gruppo, da verificare. Bravi comunque, torneremo...