Mahoroba Awajishima — Restaurant in Awaji

島ごと満喫「焼肉オールスターズin淡路島」

念願の淡路島グルメ日帰りツアー！

実は可成り前からブックマーク済みです　＾ω＾

3年前に北堀江と心斎橋で　”まほろば”　さんを利用しており その後、淡路島での店舗の存在を知ります。

一昨年に淡路島経由で四国入りする際にお店の前を通り

ここ！

見付けましたよw

”まほろば” ”淡路　まほろば”　がここでの登録名ですが 看板はシンプルに　”まほろば”　ですので見付け易いです。

島の西岸を淡路I.C.から南下した道沿い左側で 道中幾つもの飲食店や、いつも盛況のハローキティの施設が在り 大阪神戸方面からの、近場のリゾート観光として大人気のエリアスポットです。

100km圏内にこんなに良い場所！ そんな一角に　”まほろば”　さんは在ります。

今回は仕入れや予約状況の具合でしょうけど、おまかせで15,000円を見繕って頂き 肉尽くしコース　と勝手に命名しましょう。

因みに、普段されているかは不明です。

最初にラインアップを説明して頂き サンセットを臨む2階のテラスにするか 1階でクーラーの恩恵を受けて、ゆったり過ごすか見学させて頂きました。

テラスは日没前で暑かったので 肉　の品質管理の観点から、美味しさを優先して1階で過ごす事にしました。

QRコードオーダーは相方に任せていたので一部商品名は当日の表記とは違うかも知れません。 お店からの情報、過去の皆さんの投稿画像から推測している種類も有ります。 ご了承ください。

淡路島の恵み玉ねぎサラダ 改めて1階で　肉　が運ばれる前に、淡路島と言えば　玉ねぎ　です。

直前に、近所の商店で 現地専用農家の「淡路のたまねぎ　特撰」を12個詰めを箱買いしたのでそれもワクワクw

プロの料理人が捌いた　オニオンスライス　に　生卵　はシンプルで綺麗です。

相方が先に

「玉ねぎが美味しい！」

釣られて

「美味い！」

焼いている間に随分食べてしまってましたw

ドラゴンタン こちらが売りの一つで、見事に連なった　タン　を 食べ易い様に包丁を入れて「ドラゴン」に昇華します。 縁起の良い「昇り龍」ですね！

最強！

歯応えも期待通りで、元が肉厚なので、見た目より食べ応えが有って　ビール　が進む！

タレ　には薬味用の　玉ねぎ　を投入して シャキシャキ食感と甘みも加わり、それ以上の味を足さなくても良い感じでした。

ミスジ、ロース芯 インパクトの「ドラゴン」に続いて、王者級の2種盛りです。

ロース芯　は見た目の分厚さで答えが出ました　＾ω＾ ミスジ　は肩甲骨の下の部位と聞いている普段は見ない希少部位です。

ロース芯　は直方体の厚切りで、焼き方も見た目で決めてます。 レアで焼き上げて、歯を入刀した時点で美味さが伝わる一級品！

所謂 美味しい！と自然と言ってしまう、サシたっぷりでも嫌味の無い王者の肉汁付き　＾ω＾

2切目は激レアで　山葵醤油　で和食バージョンをしっかり堪能します。

実は次のプレートで、これさえも上回る美味しさを感じてしまうのですが 食べ切るのが勿体無い気分にさせられます。

ミスジ　はボリューム感が先日の神戸で食べた切り身と同じく厚みがしっかり！ 贅沢品を頂いている幸福感が漲る美味しさです。

適度な歯応えは、丁度良いサシの加減から頼もしい食感を与えてくれます。 鮪　で例えると　中トロ　の感じで、やり過ぎない「高級」を感じ取れます。

特選ハラミ、カイノミ、上カルビ 先程のプレートで、美味しさ部門でメーターは6,000rpmで充分に満足です。

ハラミ　が好きなので、雑談をしながらこちらから・・・指針計が更に上がります　＾ω＾

繋がり感を保った、サクサクとしぶとい　ホタテ　が割ける感覚？ 例えが変ですがハイレベルな　ハラミ　に思わず笑み！

2切ずつでしたので、食べ切って目の前から消えない様に、順番に次の部位へw

カイノミ　がこの日のナンバーワン！ 繊細でも強い繊維の様に、しっかり嚙んで歯応えは伝わり乍らも 期待通りに噛み切れて　肉　の旨味が圧縮された感じです。

滲み出る肉汁は　上カルビ　が圧倒的なのですが その旨味を凌駕するバランスの良い肉質です　＾ω＾

調べると　ヒレ　近くの　バラ　で背中に近い脇腹の部位だそうです。 もう覚えました　＾ω＾

素晴らしい！

上カルビ　は塊感を感じる、脂の推しが強いお馴染みの「優等生」です。 油断して少し焼き過ぎましたが、それ位でも脂の旨味との一体感！

エネルギッシュな部位ですね。

ここで7,000rpmで回し過ぎなので、少しスローダウンしましょうw

厳選ホルモン盛り合わせ このプレートがトリです。

相方は噛み切れ難い　ホルモン　は普段オーダーされないとの事ですが 半信半疑で　テッチャン　を焼き気味でパクリと食べてひと言

「食べれるわ・・・固いのは苦手やったけどw」

その後は普通にパクパク焼いて食べてました。

私も　上ミノ　でしょうか・・・普段は必ず頼むので食感で分かります。 この盛り合わせもイイ感じ！

料理では無いですが一つコレも！ AWAJI...

◆淡路島で美味しい淡路牛を存分に堪能してきました◆

この日は淡路島に、美食家の知人に教えてもらったこちらへ、

【まほろば淡路島】

天気も良くてこの日は淡路島ドライブ、焼肉食べたくて美食家の知人に教えてもらったこちらを予約して行きました。。 こちらのお店は淡路島の地産地消の淡路島の食材ばかり使ってます。 もちろん焼肉の肉も淡路牛です。 予約の旨伝えて奥のテーブルに案内されました。メニューも注文は、スマホからQRアプリから注文です。 折角なので普段食べない部位も注文しました。順にテーブルにやって来ましたので食べ進めます。

✢サーロインユッケ　¥1800✕2 見るからに色鮮やかなユッケです。新鮮なのがよく分かります。薬味を包みこんで軽く炙って食べると甘くてたまらない味です。また生で食べると肉の甘さがよく分かり満足の味です。

✢ドラゴンタン　¥2980 まほろばの名物メニューです。長くて大きな肉の塊を広げてコンロで焼きますが、迫力ありますます。一口大の大きさにハサミで切って食べます。新鮮で柔らかいです。レモン絞って食べるとあっさりして食べやすい肉です。

✢野菜盛合せ　¥500✕2 地産地消なので淡路島の野菜ばかり。 玉ねぎ、ネギ、人参、しいたけ、さつまいも、肉を食べる間に焼いて食べます。どれも新鮮でとても旨いです。特に玉ねぎは淡路産でやっぱり美味しい。

✢淡路和牛カルビ　¥1700✕2 肉のサシが程よく入っていて、焼くと柔らかいです。この日食べた中で一番ジューシーです。脂があまりしつこくなくて肉の美味しさがよく分かります。これも食べ応えありました。

✢厳選ハラミ　¥1980✕2 霜降りの肉が来ました。見るからに甘くて美味しそうです。 さっと炙り焼きするとトロリと肉汁出て、タレも要らないほどに甘さが口の中に広がります。旨い！これは旨すぎる。淡路牛の美味しさを堪能できます。

✢ドラゴン赤身　¥1980✕2 名物のドラゴンシリーズの赤身、ジューシーな赤身です。コンロで焼きながら食べ進めます。とても肉肉しくって食べ応えもあって美味しいです。最後までジューシーで満足に食べられました。

✢ノンアルコールビール　¥450✕2 この日は車なのでアルコール飲みませんでした。焼肉にビールの組合せいいんだけど我慢しましたよ…

淡路牛の焼肉堪能しましたが、さすがに但馬牛や神戸牛の素牛なので美味しいのは当たり前でした。値段はそこまでしなくて食べられる範囲だし、新鮮でとても美味しかった。残念ながら季節柄テラス席は使えなかったけど、暖かくなればテラス席で豪快に食べると、もっと美味しいだろうなぁ…キャパもある店なのでぜひ淡路産で焼肉ならば行ってみてください。期待を上回る美味しさですよ〜

#ごちそうさまでした

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┈┈✍️「淡路 まほろば」さんはどんなお店？┈┄┈┈┈┈ ︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎☑︎ 厳選された淡路和牛、淡路島の美味しい食材を楽しめる焼肉店 ︎︎︎︎︎︎☑︎ オーシャンビューの絶景ロケーションテラス席あり ︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎☑︎ テラス席はペット同伴可(毎月1の付く日はプレゼントあり！)

┈┈✍️注文内容、レビュー┈┈┈┈┈┈┈┈

︎︎︎︎︎︎ ☑︎ たまごサラダ 600円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ キムチ3酒盛り 700円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ 白センマイ 700円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ 淡路牛サーロインユッケ 1800円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ 淡路牛ロース 1700円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ 淡路牛カルビ 1700円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ ドラゴンタン 180g 2980円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ ドラゴンハラミ 2980円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ 上ミノ 900円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ 淡路鶏もも 600円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ 土鍋ご飯(中) 330円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ 玉ねぎポタージュ 500円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ みつるのカレー 500円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ 淡路の恵み バニラアイス 490円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ 淡路の恵み ヨーグルトアイス 490円 ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ AWAJI BEER...