らーめん豚郎 東花園店 — Restaurant in Higashiosaka

何度か利用

4人掛けテーブルが2席合わせて最大8人が利用でき

私が行った時は8人が宴会してました

カウンターは1人掛け椅子が8席

カウンター上では2人１組を想定した敷き紙と箸置きの並び

1人で行きましたが その場合は隣の敷き紙と箸を回収

1人で行っても大丈夫なよう配慮してくださいます

先ずは飲み物 今日は最初から日本酒へ

メニューを見れば日本酒は５種類ほど

ですが今日はメニューに載ってる日本酒は 殆ど品切れらしく メニューに載ってない日本酒がありますと事

じゃあ辛口で！

と伝えると3種類の辛口日本酒が列べられ　その内一本を選びました

日本酒はワイングラスでの提供

量は120mlほど

値段は聞いてませんが会計の値段からして高くないと思います

複数の日本酒を楽しみたい私には嬉しいところ

付きだしは鶏皮ポン酢

肉厚の皮で皮特有の旨味とポン酢のサッパリが合わさり良い感じです

本日のメニューから沖縄島らっきょうをチョイス

らっきょうは焼きで味噌麹で提供

味噌麹は甘め 島らっきょうの苦味との相性を考えてと 思いますが それでも少し甘過ぎかも…？

続いて鶏の刺身盛り合わせを注文

ハーフでも可能だと言ってもらえたのでハーフでお願いしました

もも むね レバーなど6種1切れずつです

醤油×2と塩胡麻油をつけて食べます

醤油がなぜ×2かと言うと 山葵用と生姜用に分けて使ってくださいとの事で

部位別に

こちらは○○で…

等丁寧に説明してくださり嬉しい配慮でした

味はと言うとバランスの取れた旨い肉

内蔵系も鮮度が良く臭みはありません

日本酒の事もあり これだけでもう私の期待度も上がりました

続いて熟成肉のシーザーサラダを注文

これも1人前では量があるとの事で ハーフサイズにしてもらいました

こういった配慮と提案してくれるのが1人飲みには嬉しい

野菜はEM野菜との事

野菜の事は詳しくないのですがシャキシャキしていて鮮度が良いのが分かります

シーザーサラダですがｸﾙﾄﾝと粉チーズはのってません

熟成肉は粘りがあり旨いです

さて肝心の焼き鳥ですが

注文したのは

つくね 皮 せせり はらみ せぎも です

つくねは歯ごたえ旨味あり旨い！

皮は付きだしに出てきた皮を使っているので旨い！

せせりも濃厚な旨味があり旨い！

はらみも 大根おろしポン酢でサッパリしてて旨い！

せぎもは串焼きではなく皿での提供 これも旨い！

結果外れなしでした

焼き鳥を楽しみつつ日本酒を追加

同じく辛口で！

と言うと 先ほど見せていただいた辛口3種とは別の辛口日本酒3種が目の前に！

この店いったい辛口だけで何種類置いてるんだ…(笑)

計3杯の日本酒を楽しみ最後の〆をば

鶏とこだわり野菜のブイヨンスープと卵かけご飯醤油麹を選択

卵かけご飯にはあらかじめ醤油麹がかけてあり その上に鰹節がのっていて

そこに卵を溶いて ご飯にかけるスタイル

所詮卵かけご飯 然れど卵かけご飯

シンプルだからこそ素材の質が良くないと ダメになるのですが…

十分旨かったです

醤油麹と鰹節が良い仕事してました

鶏とこだわり野菜のブイヨン

一口すすると最初は鶏の旨味が口に広がり そして後からくる野菜の旨味 喉を通った後に押し寄せる余韻

あぁ…旨い！

今までの鶏スープの中で一番です

最後の最後まで満足できる店でした

ちなみに店名は福龍と書いて

[ふくろう] と読みます

[ふくりゅう]と思っていたのですが 〆の時に暖かいお茶が出た時に そのグラスがフクロウの柄だったので どうしてフクロウなんですか？

と聞くと

福龍と書いて[ふくろう]と読みます

と教えていただきました

接客　店の雰囲気　味　コスパどれを取っても オススメできる焼き鳥屋でした

オープンして1年との事なので これから有名店になるかも…

再来店しました

本日の付きだしは春菊と茶えのきのお浸し

上品な味付けでした

今回は前回とは違うメニューを攻めてみます

先ずは絶品ホルモンの盛り合わせ

赤鶏のたたき

野菜のピクル

を注文！

絶品ホルモンの盛り合わせ

タレにくぐらせたホルモンを備長炭の上で網焼きします

うん！

臭みもなく普通に旨い！

続いてたたき

赤鶏は伊勢赤鶏を使ってるとの事で

淡白な中にも癖のない赤鶏の旨味が味わえます

ですが香ばしさが少したりない

バーナーを使ってもいいからもう少し表面の炙りがほしところ

続いて野菜のピクル

ピクルスと何が違うんですか？

と聞いたところ

[和風の味付けをした酢漬け]

との事で

食べてみると確かに和風出汁で煮てあり 後に少し酢の酸味がきます

ホルモンの濃いタレ味の後に食べるには丁度いい感じでした

具材は ゴボウ 蓮根 ニンジン 紫蘇

そして上からゴマがかけられてました

次なる注文は焼き鳥！

希少部位メニューからは 肩肉 そり 皮付きフィレ

通常部位からは 皮 せせり きも はらみ

計7本

肩肉は塩で出てきました

手羽先の付け根の部位なので しっかりとした歯ごたえと弾力があり ほどよい脂で旨いです

続いては そり(ソリレス)

フランス語でソリレスは「コレを残す者は愚か者だ」という意味らしいです

こちらも塩で出てきました

味は ぼんじり級の脂 肉質は少し筋肉質のもも

旨いけどこの脂は1本で限界(笑)

続いて皮付きフィレ

こちらも塩で出て来ました

名前の通り皮とフィレの良いとこ取りで

皮の脂と胸肉のサッパリ感が同時に楽しめる焼き鳥でした

ここからは少し流します

皮(塩)

この店の鶏皮は旨い！

せせり(塩)

弾力ありジューシー！

きも(タレ)

レア焼きで滑らかな舌触り

はらみ(塩)

はらみは前回 おろしポン酢で食べたので 今回は塩で頂きました

口の中で脂が広がり旨い！

ここまでタレが1本 塩が6本と 流石に口内が塩味に浸食気味

さて〆をば

今回も以前感動した 鶏と こだわり野菜のブイヨン

そしてお茶漬け(わさび)

お茶漬けの わさびはチューブではなくちゃんとした わさび

だけど出汁が濃過ぎでした

そしてご御飯に冷凍か冷やして保存していたのかゴワゴワした固まりが…

前回の卵かけご飯の御飯はそんな事なかったのに…残念

鶏と こだわり野菜のブイヨンは相変わらず旨い！

けど塩味が前回よりキツい

もう焼き鳥で塩に浸食された口内が何を食べても塩辛くしてしまってるのかも(涙)

最後にバケットアイスクネルを注文

焼いたバケットに蜂蜜が塗ってあり その上にバニラシャーベットが のっています

先ず蜂蜜の量が多くて私には甘過ぎました

そして蜂蜜のせいで焼いたバケットのバリバリ感が薄れてます

サッパリとした甘さを求めてたのにガックシ…

次からは普通のバニラシャーベットにしよう(笑)

今回の私の反省点は 焼き鳥を注文する時はタレと塩のバランスを考える事でした

つまり皮を含め鶏身は塩なので

タレ味の内臓系をバランスよく注文する事！

ですね

今回も３種の辛口日本酒を楽しみつつ 最後はフクロウのグラスで暖かいお茶を頂きサッパリしながら店を後にしました

追記

メニュー表から熟成肉のシーザーサラダが無くなり温玉のシーザーサラダになっています

後 レシートを初めて見ましたが

お通しが200円

日本酒が600円でした

安いと思います。

ごちそうさまでした。

追記

何故か福龍を検索すると らーめん豚朗 東花園店が表示されます

らーめんを始めた？でも遠い東花園は遠いですし...

Probably the worst restaurant we had so far in Japan. We waited terribly long (30 minutes for 7 skewers) and they preferred cancelling the 8th skewer because they probably forgot it. We had to pay 600 yens / person for the service charge, which was not specified in the English menu, and the place where we were sitting was terribly windy and cold. It’s overpriced, it’s full, they don’t pay attention at all to you, you will wait ages and the food is really average or even lower than average with fat and cartilages in it. And to make it even worse, the cook is eating while cooking, just right next to the grill place. The staff is laughing and making jokes all the time but they’d better make a good job before allowing themselves to flirt and laugh. If you’re looking for good Japanese yakitoris please,...

Food is yummy! It is a grilled chicken shop. I wasn’t bold enough to try raw chicken on their menu. The chicken skewer special was so good! Definitely recommend! Price is competitive for this district. Service is great. They have an English menu and you use your phone to order via the QC. There is also a table bell to get a server. Only time I used it is to ask for iced water. They come pretty fast. They also have a service fee added on for seated tables. This place’s direction is not accurate...