Wagyu ramen Okinawa Pork Soba — Restaurant in Naha

Waited too long for Okinawa Soba Eibun, so as a group of 6, one of us decided to walk around, and see this 10 step away restaurant from the one we originally waited for. We didn't give too much of expectations, but wow, food is awesome good!! And we are very lucky with few people waited ahead of us. Food is great, owner is nice and super fast! This restaurant is very under...

Stopped in for my first bite of food upon arriving in Okinawa. My wife got the simple light broth soba and it was delicious. Myself, I got this behemoth of a bowl of everything! It was literally overflowing with yummy-ness! The pork was unlike anything I’ve ever had. Owner and staff are also very kind. I would...

そばのスタンプラリーで旦那と寄りました。外のカウンターで食べる場所と、中に４掛けテーブルが２つ、２人掛けテーブルが１つとカウンターに９人座れます。私は極み沖縄そばと軟骨ソーキを、旦那は濃コクそばとてびち、鶏皮ガーリックじゅうしいを注文。出汁は豚骨のしつこくない優しい味がします。旦那の出汁は私のより気持ち濃い程度。麺は生麺で軽いモチモチ感があり美味しい。刻み青唐辛子も出されたので入れたら一気に味が変わりました。出汁の豚骨感が増し、豊かな風味になりました。間違いなく入れた方が良いです。上に乗っているほうれん草はシンプルに茹でただけなので、箸休めには良いかと。半熟卵は風味が付いていて味は良く分かりませんでしたが、嫌な感じはありません。私は好きな味です。軟骨ソーキですが、程良いトロトロですが、肉が少ない（苦笑）焼き鳥のタレを塗った様な甘めの味付け。う〜ん、少し油っこいかな。この上に刻み青唐辛子を乗っけて食べたら美味しかった。酒のツマミになります（笑）。鶏皮ガーリックじゅうしいを少し分けて貰い食べてみましたが、あまりガーリック感はありません。優しい鶏出汁の炊き込みご飯って感じ。中に小さく刻んだコンニャクもあり、食感は楽しかったです。優しい豚骨スープを頂きたい方には向いているお店で...