Betokonramen KurasikiSinkyou Higasiokayama — Restaurant in Okayama

第一印象は「初見殺し」です。

入口を入ってすぐ真正面に見える券売機。各ボタンに書いてあるのは商品名と金額だけ。後ろにお客さんが詰まっているのにどれがどんな商品なのか分からない。本当はチャーハン的な物も頼みたかったけど、焦って注文できず。今回は「ベトコン」を頼みました。

帰る時に気づきましたけど、券売機の横に写真が貼ってあったんですね…。

僕が入った時には待つ為の長椅子には誰もおらず、すぐ席に座る事が出来ました。そこはとてもシンプルで広く感じられる空間。清潔感が高くてかなりの好印象です。

ただ、一部天井に取り付けられた換気扇？から何か汚い物が落ちてくるようで、落ちる場所にそれを受ける用の白い紙？(布？)が敷かれていました。白いとその汚れが目立つので、汚れと同じような色のものを敷いた方が良いかなと思います。若干、食欲を落とす見た目でした。

席に座る時、店員さんが話しかけてきたんですが声が小さくてよく分からなかったです。「何か言いました？」と言ったように思ったので「いいえ？」と返しておきました。

声の小さい人って過去に叱られまくって来た人だと思っているので、こういう人には成功体験を積ませる事が大事だと思ってます。なので僕のコメントを見てくださってる皆さん、こういう人にはできる限り落ち着いた笑顔で接して下さい。

話が脱線しました。

このお店は、お水はセルフだそうです。店員さんから案内がありました。テーブルに水のピッチャーが無い分、テーブルが広くて良いですね。

しばらく待つとベトコンがやって来ました。ベストコンディションに持っていく為と思われるニンニクがたっぷりのラーメン。とても美味しかったです。特に今日は臭いを気にする必要も無かったので、しっかりと堪能させていただきました。

塩味の濃さは個人的にはもう少し薄くても良いです。僕的には白ご飯と一緒に食べるとちょうど良さそうな塩加減です。

さてさて、最後に僕の★の付け方について説明します。★3は普通に良かった時。★4はとても満足だった時。★5は更に特筆できる良さがあった時に付けようと思っています。

僕は全体的評価に★3を付けることは少ないんですけど、今回は注文に悩んだ所と換気扇から落ちた汚物の部分で点...

日曜日、13時ちょっと前に到着しました 初めての訪問です

入口で食券を買って店内へ入ると 満席だったため、待ち合い席でしばらく待ちました

食券は席に着いてから店員さんが取りに来てくれるシステムのようです

お冷やと割りばしはセルフです

注文したのは、国士無双(1200円)

これで普通盛りです たっぷりの野菜で麺が見えません！

一口食べて、まず、香ばしさを感じます 野菜に少し焦げ目が付いてるんですね

麺は中太で食感の良い茹で加減で 表面は、つるっとして舌触りがいい

スープは醤油で あっさりしてるんですが 香ばしさと辛みが相まって 辛旨あっさりって感じです

ニンニクは、丸ごとがトッピングされていて スープの中にスライスもたくさん入ってます でも、ニンニクの主張は強くなく 抜きもできるようですが 嫌いでなければ 良かったら抜かずに食べる事をオススメします

わたしはワンパクで、普段、大盛りや替え玉を注文する事もあるけど これは単品でお腹いっぱいになりました

むしろ、食べ終わった時の満腹感と達成感でホッとしました

食べ終わって感じたのは 野菜と麺、同量か もしくは野菜の方が多いかもしれないという事です

そして、肉は一切入ってなくて 油は多分、野菜を炒める時に使う少量なのではないかと想像します

そのため、このボリュームでも 全くしつこくなかったです

カウンターを利用しましたが 隣の席との間隔が広くて 隣の人の存在感がなかったのは有り難かったです

４人がけテーブル席も広くて ゆったり座れる印象でした

カウンター前の厨房はガラス張りの半オープンスタイルで 滞在中、ずっと鍋振りの音が聞こえていて 店員さんの｢いらっしゃいませー｣の掛け声も元気で、活気がありました

子供さん用の椅子の準備もありましたね

初めての訪問でしたが 味も雰囲気もとても良かったです

このメニューは激辛ではないですが唐辛子の辛旨が特徴で、食べ終わり、けっこう汗...

全国各地に存在する、ベトコンラーメン新京系統の東岡山店。 ちなみに新京とは、元は愛知県にある中華料理店「新京」の看板メニューだったベストコンディションラーメン(略してベトコンラーメン)が名古屋に移り、そこから全国に波及していったそうな。

岡山県下に「倉敷新京」の名のつくラーメン店はこの店以外に倉敷市の本店？と鴨方にもう一店舗あり。

さて、2023年の初冬にオープンしたばかりのこのお店、オープンしたては行列も行列で車を停めることができる駐車場も満杯状態だった。 今現在、土日はともかくとして平日の昼はそれなりに落ち着いた感じ。

入口から入ってすぐの場所に券売機があって食券を買うわけだが、鴨方店と違ってメニューに「にんにく無し」の項目がない。

鴨方店では現在のメニューの中に「にんにく無し」の項目があって。 ベトコンラーメンは具材の中にニンニクが入ってるのが基本なのだけど、サラリーマン等々仕事で人と接する事が多い人に関しては「無し」がありがたいのに。

ひょっとすると食券を店員さんに渡す時に申し出れば、無しにしてもらえるかもしれないがとりあえず今回は通常で。

今回はベトコンラーメンの味噌。（ベトコン味噌、930円） 運ばれてきたそれはもやしとニラ、ミンチとにんにくのスライス。 しかもご丁寧に、炒めたにんにくがいくつか上に乗ってる始末。 まさしくベストコンディション、これ食えば多少の風邪など吹っ飛びそうな勢い。

麺は細麺の硬麺風味。 これは鴨方の店も同じだったので店独自に変えているということはなし。 スープに関しては今回初めて味噌を食べてみたが、にんにくが入っていることもあったのか、すごーく濃厚&刺激的。

ただ、間違いなく臭う。間違いなく。 営業のサラリーマンや接客業を営む方などは食べる...