Hirano Sushi — Restaurant in Saitama

2023年7月18日(火)に平野寿司をランチで訪れました。 暑い日でしたが店内では冷房が効いて涼しかったです。 お店の造りはカウンター席とテーブル席、お座敷などがあります。 2階もあり、間口から思うよりも広めです。 訪れた時のお客さんは私一人でした。 店内ではテレビがつけられていました。 カウンター席に着くと熱い緑茶とおしぼりが出されました。 大将一人で切り盛りをしていましたが、丁寧な接客も良かったです。

ランチメニューのAにぎりを食しました。 味噌汁と食後のアイスコーヒーがついて税抜1380円であり、税込1518円でした。 Aにぎりのネタは中トロ、白身、赤身、牛肉、サーモン、玉子、蒸し海老、ホタテ、イクラの軍艦巻きの9貫でした。 中トロは口の中でトロけるようで赤身はしっとりとして味わいが良いです。 白身は肉厚で風味が良く、牛肉は弾力があって旨味と味わいがありニンニクの風味が良いです。 サーモンは脂がのって味わいがあり、玉子はほんのりと甘味があります。 蒸し海老は弾力があって食感が良く味わいが良いです。 ホタテはふんわりとして柔らかく、イクラの軍艦巻きは口の中でプチっと弾ける食感が良いです。 シャリはふんわりと握られて酢の締め具合も良く、箸で持つと崩れてしまいそうなので手で頂きました。 味噌汁は、アラ汁でネギが入り、魚のアラの濃厚な出汁が効いています。 アイスコーヒーは風味が良く香ばしいものでし...

ここ数年でまた変わってかもしれませんが 5年前くらいにら数度利用しました

それよりも昔は賑わってたそうです バスで宴会やら法要関係やらで 2階席があるくらいですから

正直に言うと回転寿司のが美味しいかと思います 卵焼きは甘いのと甘くないのお願いすれば対応してもらえました シャリの量は多いです

個人的にな利...

岩槻の友人がおすすめしてくれたのでランチタイムに寄ってみました。写真を撮り忘れましたがチラシ丼を美味しくいただきました(^^) 食後のコーヒーも付いてきたので大満足です。他のメニューも...