威皇花雕醉鶏鍋&広東料理 六本木店 — Restaurant in Tokyo

▶︎六本木に出現した本格中国鶏鍋料理店◀︎

・上野店に続く六本木店は第２号店。 ・2025年11月1日OPEN。 ・六本木交差点至近に潜む広東そのもの。

ここは中国か？ そう思う様なお店で、店内はほぼ中国人のお客さんでいっぱいです。スタッフも皆、日本語はカタコト。テーブルの上のQRコードを読み取ってスマホで注文します。

一品料理もありますが、ここは「中国式鶏鍋」が必食です。

このお店の創業者は、中国・広東省の出身です。
2013年に上海で設立され、現在では上海に10店舗を展開しているそうです。 看板メニューである「花雕醉鶏煲」（鶏鍋）は、上海で1日平均3,500鍋を販売し、長年にわたり人気ランキングで第1位を維持した大人気の鍋料理。

さらに5年連続で「大衆点評」の【必吃榜（必ず食べるべき名店）】に選ばれているそうです。 5時間かけて丁寧に煮込んだスープは黄金色に輝き、なんとも言えない美味しい風味を漂わしています。 鶏肉はやわらかく、専用のタレにつけて食べるのは韓国のタッカンマリにも似ていますが、ニンニクのパンチも効いて一気に元気になれそうです。 2024年12月には、日本第1号店を上野にオープン。
2025年11月には、第2号店として六本木にオープンしました。 ここは、中国広東の本場のそのままの味を体験でき...

聽說這家是從上海開過來的連鎖店，日本一號店在上野，二號店則在六本木。 因為我公司離六本木比較近，所以我只去過六本木店。

這家的火鍋的鍋底沒別的選擇，就只有「花雕雞鍋」一種，但光憑這一鍋就夠了！ 湯底味道非常香醇，有藥膳和花雕酒的風味，雞肉吃起來既鮮甜又嫩，真的非常好吃。 店裡也有熱炒和酸菜魚，不過他們酸菜魚不是裝在鍋子裡煮的，之前看隔壁桌點，總覺得少了那種邊吃邊滾、熱氣騰騰的煙火氣，冷天還是吃著邊吃邊滾的花雕雞鍋更對味。

另外，這裡的臘味煲仔飯也很推！ 雖然稍微偏油，但油煸出來的鍋巴又香又脆，飯香也很迷人，吃完火鍋來一碗非常滿足。

我兩次去都是三個人，點半隻雞的火鍋加一份臘味煲仔飯，再額外加點一些火鍋料，份量就非常剛好了。 算下來一人大約 4,000 日幣左右，以在東京吃火鍋來說價格合理。 昨天下班我還特別去外帶了一份鍋底，三千多日幣。 裡面有半隻雞，加湯的高湯也可以免費外帶，回家放自己愛吃的蔬菜煮成一大鍋，是寒冬裡最好的陪伴。

天冷想喝雞湯或吃點不辣的火鍋，這裡絕對是首選，我在兩個月就造訪了三次的好店，推薦給大家。 最後提醒，一定要預約！...

台灣人です。今日は香港の友人を連れて行きました。本当に本当にとても美味しかったです。 スープはとても美味しくて、体の中からぽかぽか温まり健康になった気がしました。

煲仔飯も最高で、おこげまでしっかり味が染みていてタレの香りもとても良かったです。 鶏肉を食べる際には、タレの調整なども丁寧に手伝ってくださり、サービスが本当に素晴らしかったです。

スタッフの皆さんもとても親切で感じが良く、同行した友人も「次回もまた来たい」と言っていました。 素敵な時間をありがとうございました。

台灣人帶香港朋友去，真的非常非常好吃。 湯頭好好喝！感覺身體都暖起來很健康的感覺。 煲仔飯也超級好吃都吃得到鍋巴醬汁也很香。 而且吃雞肉還有幫忙調理醬汁等等服務超級好。 服務生人都很好很親...