Hoyamambosuri — Restaurant in Tokyo

味は良い、サービスとコスパ最悪。田酒一合弱が2千円は擁護出来ない。To be fair, food’s good. But service is awful ( takes about 40-90min before you get your first order and if you ask how long it takes, they simply cancel your order). Good selection of sake but ludicrously expensive: they charge 2500yen per glass of sake for ones that would’ve costed max 800yen in any other decent...

神田駅からほど近くにある常連客が集うおでんと創作料理の居酒屋。

２階にある焼き鳥がメインの｢保夜萬保｣の系列で、そちらの焼き鳥を注文することも可能。

雪が降りしきる中、足早に帰宅する人達を横目に訪問。

いつもは満席となるであろう時間でも先客はカウンターに1名のみ。

窓際のテーブル席に案内され、先ずは暖を取りつつ注文。

〇 ホッピーセット 390円 〇 なか 250円 ※2杯取れるとして1杯あたり320円 これはかなり安い。

▪️牡蠣と大山どりの土瓶蒸し(お通し) おちょこの着いた土瓶蒸し。 身体が温まるのでありがたい。 旨みたっぷりの牡蠣と鶏肉。 しめじと小松菜も入っておりこのスープが上品でまた美味しい。

▪️焼き鳥盛合せ5本 1,200円 ・ねぎまむね肉 ・ぼんじり ・もも ・レバー ・ハツ 全て塩の焼き鳥。 部位ごとに焼き加減も絶妙。 ねぎまはポーションが大きいながら、しっとりジューシー。 レバーはねっとり濃厚で苦手でも全然いける。 ハツはプリっと心地よい弾力。

▪️おでんおまかせ盛合せ8点 1,570円 澄んだスープは様々な素材の出汁が効いた優しい味わい。 シミシミの大根、茄子、玉子、ソーセージ、プルプルコラーゲンたっぷりの牛すじ、ちくわ、さつま揚げ、厚揚げの8種類。 極寒の夜にはこれ以上ない程の相性。

▪️手作り焼きシューマイ３ケ 250円 まん丸の可愛らしいフォルム。 肉肉しく旨味の詰まったシューマイ。 からし醤油に粗挽き胡椒も合う。

▪️とろとろ豚の角煮 690円 その名の通りとろとろに煮込まれた角煮。 厚切りチャーシューのようにカットされ、たっぷりすぎるくらいの餡がかけられる。 この餡は出汁ベースで見た目よりも意外とすっきりとしている。

〇 酒屋八兵衛 純米 生原酒 ...

先日ディズニーランドいってきましたー！一年に一回の母とディズニー🐀♡雨予報の平日だったのでガラガラで美女と野獣も乗れちゃって、もう心ホクホクになった夢の国の帰り、締めくくりのディナーに選ばれたのは神田の居酒屋でした🥰

こちらのお店は何度も伺ってるのですが、だんだん常連限定感のハードル上がってきてるんですが…勇気を持って気にせず入店💨

🍻手作りポテトサラダ　540円 二人で食べるにはとんでもないボリュームなんですが、それに加えてガーリックバターバケットつきます。 バケットにポテサラ載せて食べるのが絶品なのである…！

🥬そぼろのレタス巻き　650円 味濃いめのそぼろをでっかいレタスで巻いて食べる！野菜もたっぷり摂取できる胃に優しいおつまみ。そしてこれもレタスの量がすごくて焼肉屋さんのサンチュを勝る勢い。

🦀蟹味噌クリームコロッケ　450円

🐔焼き鳥いろいろ もも　210円 ささみ　210円 ハツ　210円 レバー　210円 つくね250円 安いし大ぶりでできたてで柔らかいんです！！ここの焼鳥のコスパにまさるもんはないのだと私は思ってます。

🐔親子丼...