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Japan TokyoWakura

Wakura

Japan, 〒173-0004 Tokyo, Itabashi City, Itabashi, 1 Chome−48−11 ロジエビルNo.3

4.0(317)

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+81 3-6905-5888

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ramen-wakura.com

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EGWEGW

飲んだ後に食べたい長浜系(´・ω・`) 最寄り駅にないのが残念でならないのだが、板橋駅で飲んだらここに立ち寄れるではないか(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 存在には気づいていたが飲んだ後に食べきれるか不安があり、様子見でランチタイムに訪問してみることにしたが、とても美味しかった(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ博多の女(ﾋﾄ)のやっくるも認めたホンモノである(`・ω・´) なぜ、もっと早くこなかったのか(´・ω・`) 博多拉麺わ蔵　板橋本店やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌシーランド公国男爵兼FSM司教にして板橋妙齢会会長である( `･ω･´ ) ひとりのランチが怖いかね…… ひとりの板橋駅が怖いかね…… ひとりのラーメンが怖いかね…… だからこそ私はそんな君と、わくらーめんが食べたい(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅわぞう、ではない(´・ω・`) わくら、である(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅこちらはミューという博多らーめんを中心とした会社で、 1991年に広告事業で設立、ブライダルなんかもやりつつ、博多らーめん一黒丸をはじめ、その後わ蔵の登場となり、現在ではここ板橋本店に加え、歌舞伎町、中目黒、御徒町、六本木、といった、やっぱり飲んだ帰りに食べるのでは？な感じの立地に出店しているように見える(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 激戦区っぽい立地で戦えているのも納得のおいしさ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰさて、こちらがいわゆるノーマルな、わくらーめん博多らーめんと長浜らーめんは、もはや同じと思われており、現地でも博多らーめんの長浜らーめん化が進んでいるようであるが、まあ、厳密には違う(´・ω・`) 博多らーめんはそもそも水炊きの締めで鶏だったわけだし、麺も、提供速度命の長浜と違って細い必要性もなく量も多め、が発祥らしい。博多の女(ヒト)やっくる曰く、こちらは、ポタージュ系に近いのではないかとのこと。百時間炊いてるから濃いのであろう(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 博多らーめんを名乗っているが、提供速度の速さに、らーめんタレ追加も卓上にあるので、長浜らーめんと思って間違いないのではないかと(´・ω・`)ﾀﾌﾞﾝいわゆるラーメン（とんこつ）の中では、色からしてなんとなく醤油っぽさもあり、全体的に濃いめの味付けなので、東京とんこつが好きな吾輩としては、とても好み寄りのとんこつである(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 具材としては、キクラゲ、チャーシュー、メンマ。メンマは珍しいなと思いつつ、ここのチャーシュー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰチャーシューはだいたい興味ないのだが、とても美味しい(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… そして、麺はしっかり細く、濃い味によく合うのである(ﾟдﾟ)ｳﾏｰやっくる曰く、関東で食べた細麺では一番かもと。なお、高菜は有料なのであるが、これくらいの量があるので、好きな人は課金しても後悔することはあるまい(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 吾輩は一口くらいでよいのだが(´・ω・`)ｳﾑ店内はこんな感じ。卓上調味料も高菜以外はひととおり。普段はとんこつにはにんにくは入れないのだが、ここの味にはにんにくがとても合う(`・ω・´) 味の層が厚くなるでも言えばよいのか、ベースがしっかりするようなイメージである(ﾟдﾟ)ｳﾏｰそして、替え玉が100円なのが素晴らしい(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… ちょっと頑張って食べてしまう(´・ω・`)ﾃﾞﾌﾞｰそういえば、麺はいつも普通（わ蔵では”基本”と呼ぶ）のかたさにするのだが、こちらの”基本”は少々かための印象。かたいのが好きな人も”基本”でよいかもしれぬ(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… そして、替え玉以外に、替飯というものが存在しており、雑炊用の、秘伝のラー油がのっているそうで、これは、おいしいのでは(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 次回試してみよう(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… ゆで加減の一覧はこちら。名称と秒数が示されているので、他店で秒数でかたさを選んでいる人にはよいのでは。ティッシュが壁にあるので取りやすくてよい(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 券売機はこんな感じで、 PayPayなど、キャッシュレスの選択肢がたくさんあるのである(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… これは、通えということだな(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 豚骨らーめんがいかに体に良いのか、店頭に書いてあるので安心して食べるがよいぞ(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 外観。場所としてはほぼ、たまやの裏側。ほぼ新板橋駅である。我が家では、やっくると吾輩の職場のほぼ中間点が板橋駅なので、残業まみれのやっくるをたまやで迎撃していたりするのだが、最近はやっくるは出張でいなかったり吾輩も残業まみれだったりなので、頻度が(´・ω・`) また近々いかねば(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

TKC YokoTKC Yoko

平日18:16着。店内1名。あとから直ぐに5名入ってきました。店内は豚骨臭がします。いい。わくらーめん890円替玉100円を注文。麺はかたでお願いしました。しかし東京で豚骨ラーメン食べようと思うと結構しますね… 店内はカウンターよりテーブル席の方が多いです。中華屋みたい。良い感じです。家族連れや1人サラリーマンの夕食に使われていました。こういう田舎っぽいラーメン屋が好きです。テーブルにはゴマ、紅生姜、ニンニクが置いてあります。高菜も置いてて欲しかった。カードがあるとお得と書いてます。カードどこでもらえるんやろ。ほすぃ。豚骨らーめんの割には出てくるの遅いです。前の人の餃子とか作ってたみたい。 8分で着丼。ん〜完全に豚骨ラーメンですね。うまそう。麺は細麺、そう、これで良い。スープも本番に近いと思います。最近流行りの泡系ではないです。冬だからなのかスープがぬるかった。替玉入れたら更にぬるくなってもうた。もうちょっと熱々にして欲しかった。わくラーメンはキクラゲがかなり多めに入ってて嬉しかった。すき、キクラゲ。途中、ニンニク、胡椒、紅生姜等で味変。最後まで美味しく頂きました。ご馳走でした。誰かカードの入手方法教えて。

12 3412 34

休日7時ごろ。待ちなし（なのに待たされる）。ラーメン850円。 100時間炊いたとか書いてる割に薄い豚骨スープ。化学調味料で旨味を足してるな。無化調至上主義とは言わないけど好きじゃないやり方。麺はバリカタで頼んだが普通で出てきた。食券に麺の硬さを丸で囲むメモ欄があるが、そこにバリカタがないから仕方ないのか。久々に入ったことを後悔したラーメン。開店直後にも関わらず、胡椒が空っぽで、高菜も無いし完全にダメな店だった。接客は店員全員東南アジア系外国人で、「いらっしゃいませ」を言わない。客を無視。席が空いてるのに店員は知らんぷりで意味なく10分ほど案内されずに入口で立たされて待たされた。もうこの時点で帰りたい。着席しても食券を取りに来ないし、他の客が帰ってもずっとカウンターに丼が残ったまま。ラーメンが届いて店員が何か言ったが、明らかに何をいうのか分からないから適当に言ったような感じ。当然、退店時の「ありがとうございます」もなし。おそらく日本語をちゃんと読めないし、書けない外国人店員だけで運営されてるから食券の文字が読めず、勘でやってるんだろう。待ってる間ずっと不安で、美味しく感じられないサービスだった。本店なんだから最低限のレベルに達してほしい。もう行かないけど。

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Featured dishes

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辛子高菜

高チャンご飯

＋昼定カレー

昼定高菜ご飯＋

昼定チャ丼＋

替玉

伝承らーめん

青ネギらーめん

Reviews of Wakura

4.0

(317)

5.0

20w

飲んだ後に食べたい長浜系(´・ω・`) 最寄り駅にないのが残念でならないのだが、板橋駅で飲んだらここに立ち寄れるではないか(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

存在には気づいていたが飲んだ後に食べきれるか不安があり、様子見でランチタイムに訪問してみることにしたが、とても美味しかった(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ博多の女(ﾋﾄ)のやっくるも認めたホンモノである(`・ω・´)

なぜ、もっと早くこなかったのか(´・ω・`)

博多拉麺わ蔵　板橋本店

やあ、我が名はえがりん(

・ω・´)ﾌﾌﾌシーランド公国男爵兼FSM司教にして板橋妙齢会会長である(

･ω･´...

5.0

We ate here sometime in 2017 when we stayed in the area. The taste of the ramen n especially gyoza was so good n I always wanted to eat it again. Since Japan opened n I was back in tokyo, we had to go again It didn't disappoint. The bite size gyoza were delicious. Skin was so thin n well seared. I ordered 3 plates for myself. The ramen is also very good. We requested for a firm texture. Soup was tasty without being overly oily or salty. Will definitely be...