Restaurant de Kade Grou — Restaurant in Leeuwarden

Aan ons bezoek aan De Kade houden wij hele smaakvolle en prettige herinneringen over. Het jonge team in de bediening doet zijn uiterste best onder leiding van de eigenaresse om het een ieder naar het zin te maken. De Kade zegt het al, een ruim opgezet terras met uitzicht over het water kun je op de comfortabele stoelen best een paar uurtjes genieten van een lekkere lunch of gezellige borrel met mooie hapjes. Wij hadden nu een ruime familietafel binnen en de chef heeft een super kwaliteit omdat hij alleen met dagverse producten werkt en dat vertaalt zich direct in smaak. De mosselen waren vervaardigt met gebruikmaking van chorizo wat tot een Spaans accent leidde, heel verassend en een beleving op zich. 3 van ons deden zich te goed aan een ribroast, een mooi klaar gemaakt, super mals en goed gegaard stuk vlees wat daarna nog wordt voorzien van een klein krokantje van de grill en dit werd begeleid door een nauwelijks ongeëvenaarde homemade chutney, alleen hiervoor is omreizen al meer dan de moeite waard . Maar dan zou ik chef Emile ruim te kort doen. De mooie huiswijnen zijn zeker een vermelding waard een heerlijke dieprode syrah en een licht roze rosé gaven bij de gerechten het juiste mondgevoel. Door de voorgerechten over te slaan bleef er ruimte over om nu kennis te maken met de nagerechten. Een van ons kun je alleen maar gelukkig maken met een kaasplank en ook hier werd ondanks de drukte voor gezorgd. Met naast een Friese specialiteit een mooi kwartet aan kazen begeleid met een betaalbare Colheita Port. De homemade Chocotaart die de jonge dame tot zich nam, zei de glimlach voldoende dat dit een waardige en lekkere afsluiter was en de zeldzame sabayon met versfruit was superieur. Voor de kenners en liefhebbers van een mooie cognac is het vermelden waard van het feit, dat De Kade Chateau Montifaud op de digestieve tafel heeft staan. Zeker het vermelden waard is de fles plat water, deze wordt niet berekend dit komen wij vaak anders tegen. Team De Kade ga zo door en wij zullen jullie bij een bezoek aan Grou zeker...

Restaurant "De Kade" vind je op een rustige locatie aan het Pikmeer in Grou. Omdat het een beetje uit de loop ligt, zal het minder bekend zijn dan het verderop gelegen drukbezochte "Theehuis". Wij hebben het tijdens onze vele jaren watersport in Friesland in ieder geval niet eerder ontdekt. En dat is jammer, want je kunt hier zonder twijfel heerlijk én eerlijk eten!

Het restaurant is niet groot en de inrichting is eenvoudig, met een ruime doorkijk naar de keuken. Ook kun je op het terras buiten aan het water zitten. Het personeel is vriendelijk en attent: een detail als jezelf even voorstellen valt toch direct in positieve zin op. Klein puntje van kritiek: vraag de klant niet alvast welke wijn deze wil drinken als je de menukaart nog niet hebt gegeven, want de keuze van het gerecht bepaalt grotendeels ook de wijn die je daarbij kiest.

Wij namen de soep van de dag, wat een heerlijke gebonden preisoep was. Als hoofdgerecht kozen we voor de overheerlijke "kadesteak" resp. de shortribs. Beide gerechten kwamen fris aangekleed op tafel, waarbij de eetbare bloemen een origineel accent vormden. De verdere toebehoren zoals bacon, knoflook, crèmes en zoete aardappel vormden een verzorgd geheel met het vlees. Zowel de steak als de ribs waren van uitstekende kwaliteit! Twee heerlijke en originele desserts (gebakken suikerbrood met kaneel en sabayon met vers rood fruit) maakten een geslaagd etentje compleet!

Goed om te weten is dat de meeste gerechten ook in kleinere porties te bestellen zijn, wat prettig is voor de niet zulke grote eters of als je meerdere gerechten wilt proberen c.q. combineren. Dit restaurant kan ik...

Restaurant de Kade in Grou biedt een culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten. Vanaf het moment dat je binnenstapt, word je verwelkomd door een warme en gastvrije sfeer. De ligging aan het water geeft een prachtig uitzicht dat perfect samengaat met de verfijnde gerechten die worden geserveerd.

Het menu van de Kade is een harmonieus samenspel van traditionele en moderne smaken, met een sterke nadruk op verse, lokale ingrediënten. Elke gang is een kunstwerk op zich, zorgvuldig bereid en prachtig gepresenteerd. De seizoensgebonden gerechten zorgen ervoor dat er altijd iets nieuws en spannends te proeven valt, waardoor elk bezoek uniek is.

De bediening is uiterst professioneel en attent, zonder opdringerig te zijn. Ze hebben een diepgaande kennis van het menu en de bijpassende wijnen, en geven graag aanbevelingen om je maaltijd naar een hoger niveau te tillen.

Een absolute aanrader is het verrassingsmenu, waarbij de chef zijn creativiteit de vrije loop laat en je meeneemt op een culinaire ontdekkingsreis. Van de voortreffelijke voorgerechten tot de verfijnde desserts, elke hap is een genot.

Daarnaast is de ambiance van de Kade gezellig en intiem, perfect voor zowel romantische diners als gezellige bijeenkomsten met vrienden of familie.

Kortom, restaurant de Kade in Grou is een must-visit voor elke fijnproever. Het biedt een perfecte balans tussen voortreffelijk eten, uitstekende service en een schitterende locatie. Een bezoek aan de Kade is niet zomaar een etentje, maar een ervaring die je nog lang bij...