Wu Shu — Restaurant in Meshchansky District

Москва. Ресторан Wushu — суровые реалии, всё ради прибыли.

Это одно из заведений большой сети, которую я потихоньку тестирую, и впечатления пока что через раз: от восторга до провала. Я побывал в Jpan — плохо, Senti Menti — отлично, и вот дошло дело до Wushu. Хоть у меня и был этот ресторан в закладках, после моего хвалебного отзыва Senti Menti ребята решили сделать мне подарочный депозит в любой из ресторанов, на свою голову, проплаченный обзор, ахах) Тут звёзды сошлись окончательно, и мы через некоторое время оказались в Wushu.

Воскресенье, посадка 80%. Я на всякий случай даже забронировал столик, зная, что в других ресторанах можно стоять и долго ждать. Посмотрел заранее меню, чтобы протестировать всего несколько позиций, которые мне интересовали. Каково же было моё удивление, что именно самой главной позиции нет. В итоге заказали разные блюда: салаты, вок, мини-пельмешки и десерт. Когда я увидел в меню Моти, я, естественно, выбрал это блюдо, потому что обожаю его и пробовал во многих ресторанах Москвы, а также в нескольких странах.

Что можно сказать про блюда, если коротко? Экономия на грани. Порции вроде нормальные, но мяса совсем немного. Салатик вкусный, но маленький. Пельмешки тоже вроде вкусные, но разваливаются, когда берёшь их с тарелки — по вкусу скучно, но вроде нормально. Но главный провал ожидал в конце: это Моти. Я, конечно, всё понимаю — бывают разные интерпретации блюд, но это просто позор! Даже в Татарстане замаскированный Моти под местный эчпочмак был очень необычным и вкусным. Здесь же это жалкая пародия непонятной формы из непонятных ингредиентов — провал. (Фото с палочками)

Обслуживание нормальное, дизайн очень спорный: столики стоят близко друг к другу так, что слышно говорящих шёпотом соседей, которые обсуждают какие-то интимные подробности — некомфортно. Всё в полумраке, видно, что заведение немного начинает уставать. Всё приносят и готовят быстро — с этим нет вопросов. Понятно, они зарабатывают деньги; им главное — поток и посадка. Общее впечатление ближе к удовлетворительному, то есть на троечку, или такая 4 с тремя минусами. Рекомендовать идти сюда точно не буду, и сам вряд ли сюда приду. Видел, что они открыли новый такой же ресторан, но всё равно вряд ли туда пойду.

В итоге хочу сказать одну главную мысль: если у вас сетевое заведение, и оно работает отлично, то приходя в это заведение в любом городе, я понимаю, что получу точно такое же качество, как и в предыдущие разы. А здесь такое ощущение, что Senti Menti делала одна команда, а Japan и Wushu — другая. Вот тут какая-то проблема с этим. Но опять-таки это, уверен, это прибыльная история: люди голосуют кошельком, посадка полная — всех всё устраивает.

Думаю, стоит сходить ещё в какое-то заведение этой сети, чтобы окончательно утвердить свою позицию относительно...

Очень вкусная еда и приятный сервис со стороны официантов испорчен непрофессиональным поведением хостесс и администратора. В ресторане 2 зала - один на входе (где над вами в очереди стоят люди дышат в затылок) и второй подальше. Мы пришли в дневное время, на предложили в первом зале любой свободный столик (хотели забронировать но до 17 по живой очереди), уже начали садиться за приятное место, как хостесс подошла и сказала что ограничение на этот стол 1 час (даже не 1.5-2, кто за такое время успевает поесть в компании, это же не столовая), рассказываем про ситуацию с бронированием, к нам подходит администратор и говорит что это "внутреннее бронирование" забыли поставить значок "бронь" и что место для съемки блоггерами. На что нам предложили пересесть за другой стол и мною был предложен 2ой зал (в качестве более удобного варианта), на что нам администратор ответила, что он работает с 17:00 и "чем плох соседний столик" (всем? Что над тобой люди в очереди стоят) По итогу во втором зале уже с 15:00 сидели люди и это была дезинформация со стороны администратора в угоду "лучшей и прибыльной" посадки, извините, чек маловат на 4к) просто обидно за отличную кухню и отличный сервис официантов. Решили с нами вопрос крайне непрофессионально, не пошли на уступку т.к. изначально сажали "за любой свободный", а потом рисовали условия "из воздуха". На вопрос почему второй зал обслуживается даже не могли нормально ответить кроме "тогда он не работал, сейчас работает". Крайне разочарована таким поведением, где людям портят заранее экспириенс от ресторана решая где выгодно...

Очень хромает обслуживание. Принесли не то блюдо. Настаивать на замене не стала, потому что заказала лапшу, лапшу мне и принесли, но только с другим наполнители. Времени ждать не было свое блюдо. По итогу блюдо оказалось дороже. Ок, беру ответственность на себя за то, что не настояла на замене. Попросили счет, несли его долго и по итогу еще обсчитали на 100 руб. Ребята вы что?!) Обеденное время, не полная...