Probar el Buen Bar — Restaurant in Alicante

Underwhelming unfortunately. Nice decoration, good music, the waiters were not very friendly or happy. The food was good, ok but underwhelming for the price, a lot of it lacking salt or a bit of extra special something for the price. The ribs on special were nice but the fat was overwhelming and not been crisped up so very jelly like. The tortilla looks good but lacked flavour or seasoning. And the fish and chips was without chips as they breaded the fish with the potatoes in there own concept, witch it was good and fine tasted ok. But for 14 euros for a small piece of white fish, could at least take the skin off before covering it in potatoe breading and frying, the slimey layer of skin under the crispy potato cover ruined it. Truthfully it was ok but for the price there is better...

Ambiente acogedor y juvenil, atentos desde la entrada hasta la salida y con una gran atención durante la cena a las dos personas que fuimos hoy. Cocina abierta y local decorado con encanto. Aperitivo de bienvenida adecuado; olivas y altramuces ricos. Tienen grifo de Águila sin filtrar. Comenzamos con las croquetas de puchero, su propio lema dice que un buen bar domina los básicos, siendo las croquetas uno de ellos y, en este caso, opinamos unánimemente en que era de las mejores que hemos probado nunca; crujiente, pero con el rebozado justo, una bechamel que tiene un toque a carbonara y carne desmechada con un sabor muy intenso. Continuamos con la ensaladilla de anguila ahumada. Tiene una base de una salsa que desconocemos con un toque dulce que daba un contraste muy bueno a la ensaladilla. La anguila rica. Probamos los torreznos, acompañados de una rodaja de lima y puré de papas. Crujiente en el primer mordisco y se deshace conforme continuas, no es el típico torrezno extra crujiente y se agradece que lo hagan de esta manera, ya va a gustos… A continuación seguimos con una de la varias e interesantes sugerencias del día, eligiendo una tortilla de patata con queso Lia y boletus. Espectacular con todas las letras. El punto de la tortilla sublime, el sabor del queso, se nota la patata, pequeño toque diferente con las escamas de sal… No podemos pedir más en una tortilla. Tienen opción de pedir una de cebolla y otra sólo de patata para quienes tienen debate. Por último, y para cerrar la velada, seguimos la recomendación de la camarera África y escogimos la tarta de limón de postre. No voy a mentir, y es que al principio no sabíamos si nos convencía o no, algo que a la segunda cucharada nos hizo tener claro… Es una reconstrucción del postre muy curiosa y diferente, el helado daba un toque al limón y merengue quemado muy rico, y la galleta que contenía hicieron que la cena tuviese un final muy muy dulce y rico. Volveremos, sin lugar a duda, más teniendo en cuenta que varían la carta cada cierto tiempo y siempre hay novedades, o cosas pendientes de probar. Una elección muy buena y que estamos...

Esta reseña no es por la comida, ya que está todo súper rico, si no por el trato recibido, ayer estuvimos allí como otras tantas veces, le decimos al camarero que queríamos cenar dos personas, nos dice que no hay sitio, mira alrededor, y decide hablar con un compañero para preguntar, le dimos la opción de barra ya que había sitios libres, al venir el compañero nos pregunta qué queremos y le indicamos lo mismo, que cenar 2 personas, nos dice que no hay hueco y se va, nos dejo con la palabra en la boca y se fue, nos quedamos un poco alucinados pues pensábamos que iba a volver a decirnos algo por las maneras en las que se fue, pero no, se puso a coger unas tapas y llevarlas a la mesa, quizá explicado así se vea de otra manera, pero de verdad que nos quedamos cortados, creo que hay formas y formas, no puedes decir no e irte corriendo como si hubiera fuego en la cocina, darnos una explicación y opción, había mesas libres y en la barra también, pierdes 1 minutos en decirnos que lo sientes , que está reservado, bla bla bla, no sé, otras formas, por lo pronto han perdido dos clientes, quizá ahora en agosto estéis desbordados, pero recordar que la gente que somos clientes seguimos yendo todo el año.

RESPUESTA A SU JUSTIFICACIÓN: Gracias por tomarse el tiempo de responder, aunque sorprende que la energía se invierta más en desacreditar al cliente que en escuchar. Mi reseña nunca cuestionó la calidad de la comida —que, como mencioné, es excelente—, sino el trato recibido. Que las mesas estuviesen reservadas es comprensible; lo que no lo es, es que la explicación se limite a un ‘no’ y un portazo en la cara. Un simple ‘lo sentimos, está todo reservado’ habría bastado para mantener el nivel de atención que uno espera de un local que, según dice, se preocupa por sus clientes. Si este es el tono con el que se busca “mejorar”, quizá el problema no está en la falta de mesas, sino en la falta de empatía Decir que ‘es fácil publicar sin contarlo todo’ suena más a pataleta que a profesionalidad.

( El restaurante al leer mi Respuesta, esta última, quitó su "respuesta", ahí se ve quien tiene razón...