La hacienda de ventas

Llevamos años yendo a comer y cenar a este sitio y siempre hemos comido bien y nos han tratado de forma muy cordial. Hasta hace unos días: Pedimos para compartir 4 personas una ración de oreja y una fritura de pescado (bastante escasa para costar 18,50€). La oreja muy buena. La fritura traía 2 gambones, 3 boquerones, 3 calamares y 5 trozos de cazón. Empezamos a comer 2 boquerones, 1 gambón, 1 calamar y después los trozos de cazón: El cazón sabía mal, a amoníaco, y coincidimos en ello las 4 personas en cuanto lo empezamos a comer. Se lo dijimos a uno de los camareros y muy amablemente nos dijo que los sentía mucho. A continuación vino el encargado, ya de forma prepotente, diciendo que qué había pasado que no le habían sabido explicar. Se lo dijimos, y nos dijo que si queríamos que el resto nos lo pusiera para llevar a casa, y que si queríamos otra cosa. Le dijimos que no, que simplemente era para que lo supieran. Pues cuál fue nuestra sorpresa que al pagar nos dimos cuenta que aún así nos cobraron la fritura. Se lo dijimos al encargado y nos dijo que lógicamente nos la cobraba porque habíamos comido parte de la fritura, y que ya nos había preguntado que si queríamos otra cosa, todo de forma muy poco elegante y prepotente. Le dijimos que nosotros no pedimos nada a cambio para no aprovecharnos de la situación, y que él ya nos había preguntado que si queríamos algo, y le contestamos que eso tendría que salir de él ya que era el encargado, que nosotros como clientes no íbamos a decirle como actuar ni proceder, era cosa suya, pero lo mínimo era no cobrar un plato que estaba en mal estado y que ya se lo habíamos hecho saber. Siguió en sus trece con actitud chulesca y finalmente nos fuimos pagando toda la cuenta. Lógicamente no volveremos nunca más, ni nosotros 4, ni el resto de familiares y amigos que vivimos en el barrio. Que quede claro que la culpa es exclusivamente del encargado, los camareros siempre fueron amables, atentos y empáticos con la situación.