Pantín Grill l Hamburgueseria Madrid Centro — Restaurant in Madrid

Hace unos días me enteré por Instagram de la apertura de un nuevo local Hamburguesero llamado Pantin Grill. Observé que apostaban por Hamburguesas Gourmet y que tenían algunas combinaciones bastante curiosas, por lo que decidí acudir como conejillo de indias.

Pantin Grill se encuentra a medio camino entre el Congreso de los Diputados y Sol, en una de esas calles de las que si entras con el coche te sacan la foto para el recuerdo. Si vais allí aconsejo que aparquéis en el Parking de Sevilla y andéis, serán 4 min aprox. Una vez allí, un local con look moderno, alargado, barra en pleno centro y un diseño / filosofía inspirado en Goiko Grill. Para mi gusto quizás demasiado; carta (diseño y productos), sillas similares, detalles en madera, presentación de los platos.. Creo que se puede competir con Goiko, pero aportando algo nuevo, cosa que lamentablemente no logré encontrar aquí. El servicio fue rápido y atento, procedo a contaros mis elecciones:

1- Tequeños [6,90€]. Creo que no necesitan explicación.. . Bien logrados, tanto tamaño como sabor. Puedes elegir salsa dulce (creo que era de Frambuesa) o la salada (suya, de la casa, es la que te aconsejan). Me decanté por esta última y voló literalmente. Es una mezcla de Jalapeños, Cilantro (a mi acompañante no le suele gustar pero en este caso sí). No pica. Entrante recomendado

2- Hamburguesa Volcánica [9,90€]. Carne de Vacuno, Queso Fundido, Jalapeños y Guacamole. Pinta no muy agradable, aunque en la práctica está rica (eso sí, no se acerca a la Chipotle de Goiko ni de lejos). El patty de la hamburguesa es como muy compacto, no me convence tanto. Pica un poco. Normalilla.

3- Hamburguesa Serrana [10,50€]. Carne de vacuno, Fondue de Champiñones, Jamón Serrano, Queso Grana Padano y Lechuga Batavia. Una burger que me gustó más que el anterior pero tampoco está como para tirar cohetes ni morirte de ganas por volver a pedirla. Tuvieron que traermela una segunda vez al pasarse de punto (A mí me gusta vuelta y vuelta, que se vea roja, si está rosa.. ). Presentación mejorable.

4- Tarta de la Yaya [5€]. Al solo haber 4 postres entre los que elegir me decanté por este. Especie de pastel / bollo de crema y chocolate. Está bueno, pero al igual que la burger no destaca.

En conclusión, Pantin Grill es una hamburguesería con mucho potencial por delante si innovan y sacan algo distinto a lo ya existente. Salí contento de la cena, pero no lo suficiente para morirme de ganas por repetir o traer gente distinta y sorprenderles. La comida es buena pero considero que falta que cojan el punto. Si que es cierto que han abierto hace muy muy poco, por lo que en parte es comprensible que haya fallos leves. Espero sacar tiempo, volver en unos meses y observar el progreso, que seguro que es a mejor. Mis felicitaciones al equipo por la reciente apertura, ¡Mucho ánimo! :)

¡Hasta la próxima cena!...

Google reviews are like Wikipedia. You just don't know who is telling it accurately. If you are not a foodie, then this place is totally going to be good for you. But if you normally eat good quality beef, this is not it. These are those fatty premade patties that you buy when you are going to feed 50 kids who won't know the difference. However, they do have creative burger combinations. The "crispy cheese" on some burgers is fried white cheese and it's good. The restaurant is small but decor is fine. It's cold to sit by the front door if the weather is cold. The music was annoying (same artist singing rap the whole time). €40 for two burgers with salad and two waters. It disappointed me but it won't (judging from the reviews) disappoint everybody. If you are not...

Waitress is rude we entered it was hot We asked to turn on the air conditioner she said its not good. We said we will pay 10€ more, then she turned it on. I have asked to change my order one minute after she took it and she said I can't. After I said I will not eat it , the manager told her to take my new choice.

I ordered double smash I got it rea rare I have never eat in rare smash in my life I told her its rare and its not supposed to be like that, she turn her back and left left After 10 minutes she came back probably after her manager told her and asked me if I want new one, I refused

I don't understand how such a waitress who suppose to be happy from big table of hungry customers...