Restaurante El Lince Chueca - Javi Estévez — Restaurant in Madrid

If you’re looking to have a nice quiet Friday night date, Lince is perfect but don’t stay in the terraza.

I enjoyed staying in the terraza because the weather was nice, food was great, drinks were good, but it was a bit noisy since it’s it was in the plaza.

I would definitely go back to eat and hang out with friends though!

I highly recommend the croquetas and tacos!!! Service was very...

Reservé para comer dos personas, entre los campos a rellenar aparece el dato de alergias como obligatorio e indiqué la lactosa. Ni rastro de la preferencia de ubicación. Bien, al llegar nos dicen que la mesa es en terraza porque dentro estaba lleno. Primer error, día desapacible con amenaza de lluvia pero decidimos aguantar. El camarero nos toma nota de la bebida y nos trae dos chupitos de una crema de verduras y pan con un platito de avoe. Preguntamos si la crema tiene lactosa y entra a preguntar. Pasaron unos 15 minutos cuando vuelve y dice que tiene nata. Segundo error. Pedimos media ración de lengua, media de mollejas y media de verdinas. Media hora de reloj en servirnos el primer plato (lengua) y otra media para el segundo (mollejas) que además llegó frío. Al tercero no llegamos porque después de hora y media pasando frío, pedimos la cuenta. Curioso que en la reserva se indique que ese es el tiempo del que se dispone para la mesa. Dos copas de Ribera del Duero, un agua con gas más las dos medias raciones, 42,30€. Ah! el aperitivo que mi acompañante no pudo tomar, nos lo cobraron. Tercer error. Obviamente,...

Después de buenas experiencias con otros sitios de Javi Estévez fuimos al Lince a probar. Pedimos bastante cosas para compartir y pedimos consejo a los siempre amables camareros para asegurarnos que no nos pasabamos. Allí empezamos muy bien: buen ambiente, buen servicio y un primer taco de mollejas muy bueno. A partir de ahí todo se fue poco a poco al garete.... La oreja bastante incomible, parecía que se les hubiera pasado mucho. la tortilla solo salvable por la salsa, porque era una mezcla de patata dura y huevo quemado. los tiempos entre platos en progresión exponencial los platos mínimos , rascabamos una cucharada por persona a lo máximo. He visto tapas con la cerveza más grandes que los platos principales. los callos y el arroz bien,..., pero no compensa.... Por menos la camarera excelente, que además tuvo que aguantarnos cuando después de preguntarnos saltamos en un mar de críticas (primera vez que he visto que nos pase). A lo mejor tuvimos mala suerte, nos dijeron que los cocineros eran nuevos, pero...