Xipe Margaritas & Cocina Mexicana — Restaurant in Madrid

Best Mexican restaurant in Spain. I got lucky and found this great place after a business meeting. It is across the street from the stadium that Real Madrid plays in.

I am from El Paso, Texas and my family is Mexican. The michelada was probably the best I ever tasted. I make my own at home and this one had an olive twist that was really good.

The cochinita pibil tacos. The traditional margarita. The Spanish calamari taco. The chicharrón taco. The mezcal margarita. They have don Julio reposado, just ask for the good stuff. Close the night with a mezcal margarita or have them make you the orange and Tajín and mezcal shot.

Ask for the home made salsas that the chef makes. He brought four salsas that were not on the menu. These are his special family recipe.

This place is awesome. Loved it. I’m going to fly from Texas to Madrid just to eat here again. Thank you to Sebastian and Gregorio. In the kitchen we had...

Reseña tras visita el 17.01.2023 a las 14:15 horas:

La ubicación del sitio es muy buena, en plena Castellana de Madrid, sus instalaciones son especialmente bonitas y se nota el cuidado que han tenido en la estética, el sitio ha quedado espectacular.

El servicio fue muy atento por parte del camarero y el encargado aunque se nota que están empezando y tal vez el dominio de la gastronomía mexicana no es total.

Respecto a los platos, he optado por pedir dos variedades de tacos, los tacos al pastor y los tacos de carnitas, si bien, pude probar también el taco de cochinita. Cada plato de tacos con dos unidades cuesta 16€, por lo que el taco sale a 8€ y es allí donde ya empieza a fallar.

Si bien la ubicación y el sitio están a otro nivel, los tacos no lo estuvieron, están bien servidos pero son pequeños y la relación calidad-precio no es adecuada, pues existen alternativas en Madrid y en la zona de tacos de mejor calidad a un precio mucho más bajo.

Así, en Madrid hay tacos de carne al pastor en trompo de 2,50€ o menos que superan con creces al sabor y consistencia que los probados aquí.

Entiendo que el sitio, el servicio y la ubicación se pagan, si bien, 8€ por un taco normalito, que no deja de estar bien pero sin tener una calidad proporcional a su precio, no convence.

El servicio aunque amable aún tiene algunos fallos, como la falta de conocimiento de la gastronomía mexicana, la necesidad de sustituir las salsas cuando se han agotado o de retirar los platos antes de que se termine de consumir todo su contenido.

Posiblemente he fallado con la selección de alimentos, por lo que sin duda volveré pronto, esta vez a probar los platos, que tenían muy buena pinta.

Por dos órdenes de tacos, un refresco y un aperitivo (no solicitado pero cobrado) la cuenta fue de 38€. No son los tacos más caros de Madrid, pero compiten en precio, no en calidad.

Sin duda volveré, el sitio está comenzando y tienen un voto...

📍 Xipe Madrid Una experiencia que mezcla raíces mexicanas con acentos mediterráneos y un ambiente que lo tiene TODO: buena música, atención impecable y platillos que se quedan grabados en la memoria (y en el antojo).

Desde que llegamos, Ricardo nos recibió con una atención de 10, explicando cada detalle con esa pasión que da gusto escuchar. El servicio fue cálido, atento y sin pretensiones, como en casa, pero con nivel top.

Pa’ empezar Michelada y Margarita de banana y una variedad de 6 salsas con totopos! Pfff delicia!

🍽️ ¿Y qué pedimos? Agárrate: • Esquites Don Pablo con Tuétano: el clásico callejero elevado a otro nivel. El maíz suave, la mayonesa justa, el queso Oaxaca derretido, el tuétano que le da ese toque decadente y un chorrito de lima que lo remata. Un antojito con punch. • Croquetas de Cochinita: doraditas por fuera, cremosas por dentro, con ese sabor profundo de la cochinita pibil que te abraza el paladar. Un bocado que no necesita explicación… solo repetición. • Pollo al Mole Poblano: el mole es real. Oscuro, espeso, complejo, con ese equilibrio perfecto entre cacao, chiles secos y frutos secos. Acompañado de arroz blanco que limpia y abraza cada cucharada. Sabe a tradición, pero con elegancia te lo dan con tortilla de maíz azul. • Pulpo en Tempura: crujiente y tierno a la vez. Bañado en una mayonesa de chipotle que pica justo lo necesario y acompañado con brotes frescos que le dan frescura. Mediterráneo con alma mexicana.

🎂 Y de postre: Tarta de queso manchego con baño de chocolate y sal. Brutal. Cremosa, intensa, con ese contraste dulce-salado que te hace cerrar los ojos de gusto.

🎶 La playlist… joya. Nada más que decir. Música buenísima todo el tiempo, que acompaña pero no invade.

✨ En resumen: Xipe es ese lugar al que vas por la comida y te quedas por todo lo demás. Fusión bien hecha, sabores auténticos, ambiente relajado pero cuidado, y una atención que...