Hor | Cocina Libre — Restaurant in Manresa

La propuesta gastronómica de este restaurante es realmente interesante. Se nota el respeto del chef por la cocina peruana y su habilidad para equilibrar los sabores, especialmente el picante en su justa medida. Cada plato está muy bien elaborado y refleja su pasión por la cocina.

El servicio en cuanto a la comida ha sido muy bueno, aunque el ritmo fue un poco lento. El espacio es pequeño e íntimo, lo que aporta un toque especial a la experiencia. Sin embargo, en nuestra visita, había un grupo en la barra que, debido al consumo de alcohol, hablaba en un tono bastante alto. Parecían ser conocidos del chef, quien intentó en varias ocasiones pedirles que bajaran la voz, pero no tuvo éxito. Esto hizo que el ambiente resultara incómodo en algunos momentos, tanto para nosotros como para otros comensales. Entendemos que gestionar este tipo de situaciones no siempre es fácil, pero quizá sería bueno buscar una solución para que la experiencia de todos sea más agradable.

Otro aspecto a mejorar sería la ventilación, ya que el humo tiende a acumularse y se impregna en la ropa. Un mejor sistema de extracción haría la experiencia más cómoda.

Más allá de estos detalles, la relación calidad-precio es muy buena y el menú sorprende. Con algunos ajustes, la experiencia podría ser impecable, porque el trabajo del chef es excepcional y se nota en cada plato. Sin duda, volveremos porque la...

Descobreix el sabor del Perú amb un toc de màgia a Hor! 🌟 Ubicat en un acollidor racó de la ciutat de Manresa, aquest restaurant peruà amb influències d'altres cuines et sorprendrà des del primer mos. 🍽️ Amb tan sols un mes i mig obert! Hor ha conquerit els nostres cors amb la seva proposta culinària única. Darrere dels fogons hi ha en Victor, un talentós cuiner i home orquestra que fusiona sabors i crea veritables obres mestres gastronòmiques. Espectacular Des de ceviches frescos i plens de sabor fins a deliciosos plats de carn i peix, Hor et portarà en un viatge culinari inoblidable. Cada plat és preparat amb cura i presentat amb una estètica impecable.

💯 La nostra valoració: Espectacular, excel·lent! Hor és sens dubte una experiència gastronòmica que no et pots perdre. No esperis més i reserva la teva taula a Hor per gaudir d'una experiència culinària...

Conocemos el trabajo de Victor desde hace un par de años por lo que una vez conocimos que decidió abrir este restaurante teníamos que probarlo. Además me lo recomendaron varios conocidos. El local es pequeño pero acogedor y la comida como bien indican es una fusión entre peruana y asiática con muchos productos de la zona. Fuimos a cenar a ciegas ya que no consultamos el menú y nos gustó mucho, especialmente el sashimi de vieira (brutal), el tataki de atún que estaba espectacular ya que parecía casi carne o la entraña del último plato. Me sería imposible recordar los ingredientes de todos los platos pero estaban muy buenos y algunos eran tan sorprendentes como una sandía curada en sal y azúcar. En general la experiencia fue genial, Victor es muy amable y tiene la buena costumbre de variar la carta semanalmente. Sin...