Les Alliés

Nous avons mangé pour la première fois hier soir et le repas était incroyable ! Le vin était bien accordé à notre repas et la suggestion du jour nous a été très bien annoncée et nous a tout de suite donné l’eau à la bouche.

L’accueil était parfait et l’ambiance du restaurant nous a rappelé les bistros lyonnais que nous affectionnons particulièrement.

Le velouté de courge était délicieux et mes amis étaient ravis du fois gras. Moi même n’aimant pas le fois gras habituellement, je l’ai trouvé vraiment très bon.

La suggestion du jour était un filet de bar avec du quinoa et roquette, ainsi qu’une mousseline de chou fleur et coulis de betterave. La cuisson du poisson était incroyable ! La peau croustillante et le poisson très tendre, cuit à la perfection…

Nous avons été agréablement surpris par la taille des portions car nous avons eu deux filets de bar et comparé à d’autre restaurant cela est très généreux.

Le service était très professionnel et sympathique. Les deux serveurs (un homme et une femme) prenaient le temps de discuter avec les clients, dont notre table. Beaucoup d’humour et de sympathie.

En bref, nous reviendrons avec grand plaisir dans ce super restaurant (un des meilleurs de Lausanne pour nous) !

PS : rapport qualité/prix imbattable 😉