水森水產 — Restaurant in Taichung

Seafood was very fresh! And the sushi and sashimi were soooo tasty! Worth the money we paid! But was a bit surprised that the pricing was more than Korea. I would say this was far better than the popular market in Taipei.

I would still recommend tourists to go if you are in Taichung (so you dont have to go to the one in Taipei which is very crowded). But in case you are in here for just a few days, I will say you should go to the night markets and soak yourself with all the local Taiwanese...

Really average Japanese restaurant, overrated for some reason. Tried the set lunch for NT1000 per person, and it was a major disappointment. The dinng environment is odd already, where you have to climb a back stair and it smells like a fish market. Slow service, and not really felt welcomed. Definitely not revisiting, do not entertain friends here if you are...

看到其他部落客的介紹很興奮的訂位來吃！ 因為是很久不見的朋友聚餐，所以想說加點個海鮮來吃吃。 朋友已經先入座，然後說加點了一隻鱈場蟹。 進到店裡的時候服務人員並沒有特別的招呼，就是請直接上2樓的用餐空間。 想說這種高級的餐廳老闆一般比較個性也是可以理解😂 坐下來了以後確認我們點的是2980的雙人套餐， 朋友說他加點的鱈場蟹，但是服務人員好像沒有提示價格就上菜？不過也無所謂，應該就是多了幾千塊。 入座了以後服務人員沒有加以說明也沒有特別招呼，桌椅也沒特別講究（心想厲害的在食物） 開始上菜了以後對於菜盤有一點驚訝，因為畢竟是兩個人加服務費超過$3000的套餐，菜盤有一點清淡。 後來服務人員過來幫忙把菜盤的菜放進去就有覺得好像心理又好了一點😂 接下來就上了海鮮盤，如大家所件就是一般的鮮蚵，紅蝦、普通的蝦、普通的透抽，尺寸一般的干貝的確是非常新鮮，但是2980價格有一點…..（心想高級版築間？）🥹 鹿兒島黑豬沒有腥味，但是口感非常一般。 前菜沒有什麼特色兩口就結束了🫠 刺身很輕薄雖然新鮮，但是二人吃五片，也許是服務人員沒有介紹，個人是蠻愛吃生魚片的，只能說口感跟油脂都非常普遍。 還好當天有點了鱈場蟹，所以把所有的期待值都放在加購的蟹上面❤️ 整個過程煮火鍋裡面沒有任何人提示或者是提醒我們要如何去掌握這種高級食材的料理，於是我們就憑感覺下去煮，蝦子的部分吃不出什麼高級感。 只能說這是一鍋高級有帝王蟹的火鍋😂 蟹腳延伸出的其他菜色，烤的偏乾；冬粉的部分，搭配香菇跟玉米覺得很家常。

🎈中間的小插曲：因為是鱈場蟹，所以桌面上會有很多的蟹殼垃圾，但是桌面上只有一個小小的垃圾桶，很尷尬的是想要找服務生幫忙倒一下叫了兩三次。吃這種高級料理，然後滿桌子垃圾真的很尷尬。 🎈可能是台中地區的燒烤店吃太多，天真地認為放在桌上的保溫壺裡面的是高湯。於是就加下去了，在加的過程當中剛好請服務生換垃圾桶，服務生全程站在旁邊看，等我加完了茶在我的高級高湯中以後，服務生看著我說那個是茶水。 這裡最有名的就是高湯，在我拿起來加的時候不能順便提示嗎？😂所以我的雜炊直接變成茶泡飯😂 服務生發現我把茶水加到我的高湯裡也沒有打算要處理，也沒有打算要換😂

但是必須要說最後一個拿蟹膏去加料的雜炊，煮出來的粥真的非常的好吃。

所以安撫了前面充滿問號的感受😂 到最後看到甜點上菜的時候，一個簡單的奶酪我已經認命了。

最後結帳的時候，印象中好像是$10,600

一個人吃了$5000...