好時辰手工蛋餅 五妃店 — Restaurant in Tainan

先說蛋餅是好吃的，價位偏高但份量也比較大 完全可以👍

以下說明為何給低分：

1.外場只有一人，要結帳要送餐要做飲料烤土司餐點，看起來很忙可是動作快不起來，光是進店內想排隊候位就已經等了快10分鐘 （店員看起來在用某個外帶單的餐點，但瞎忙了很久最後還不知道弄錯什麼客人跟他說沒關係這樣就好） 終於開始安排候位時隊伍已經排到門外了

此時大部分客人的桌上都是還未上菜的，應該說位子全滿但只有一桌開吃，當時看到就大概知道要等蠻久了，但不趕時間所以想說可以等

2.等了大概30分鐘終於入座，看見右邊的客人「在我們還在排隊等登記候位時就在等餐了」桌上還是空的

3.我們點完餐後不久，一位客人跟櫃檯反應他們已經等餐等了1.5小時不想再等了 （中間有聽到他們已經跟店員反應過，結果還是無止盡的等）

4.男店員上餐給隔壁的客人，他們說這不是他們點的。過了約5分鐘，男店員再次上餐，隔壁客人有點生氣的說：「這一樣不是我們點的啊！！」 我一看感覺是我點的食物，跟店員確認點餐桌號後確定是我的餐點 此時隔壁客人的桌子依然是空的沒有半樣餐點

5.我的起司蛋餅是牽絲的狀態，可是沒有很熱， 但我朋友的蛋餅比我晚上桌卻是冷的！起司已經全部凝固 我的蛋餅外脆內軟，我朋友的外面只有淡淡的上色 一樣的餐點品質落差超大 薯條是冷的 加10$的塔塔醬份量大概只有50元硬幣大小 加10$的肉鬆感覺是豆粉肉鬆 紅茶系列飲料全部沒了，不過豆漿是好喝的👍

6.隔壁客人的蛋餅終於上菜，但吐司依然還沒來，他去跟店員反應，店員說知道了，我聽到他們說：櫃檯一整排吐司三明治的單全部都還沒烤，他們已經等了一個多小時了 沒注意他們最後到底等多久，只知道他們時間已經被delay超久他們最後拿到食物匆匆忙忙的就離開了

7.我們緩慢的吃蛋餅，繼續等待我們點的吐司，中間問過一次店員，店員說在烤了，不然本來想取消了，又過了大概15分鐘，還是還沒來，跟店員說那我們改外帶

此中間外場店員依然是感覺事情做不完 卻不把外送平台的單關掉，超級奇怪

8.吃完準備離開時，我朋友真的很受不了決定跟店家反應 此時廚房走出第三個人，原來有三個人上班！ 本來覺得只有兩個人難怪會忙成這樣 沒想到有三個人還是場面這麼混亂 我真的覺得店家業務能力有點差 就算人手少也不可能場面搞得這麼誇張 何況內用席其實也不多

朋友很委婉的跟店員說食物都是冷的這件事 講了2.3次，同一個店員都一副聽不懂樣子文不對題的亂回答一通 我們其他人聽了都覺得很傻眼

店家忙碌歸忙碌，但給人態度也是頗消極 看評價也是家開業多年的店了 危機處理能力卻是這樣⋯ 真的建議店家衡量一下人手不足時該接多少客 不要客人來就接...

自從去吃辦桌後，就一直記得炸湯圓的好吃! 辣個煉乳，辣個花生粉!! 為什麼這麼好吃的東西我這麼晚才發現!! ლ(´Д`ლ)💦 就因為如此，在台南尋尋覓覓了不少店家。

好時辰不需要預約，👉是現場候位的~👈 騎機車來停車很方便，附近的停車格很多，但請注意⚠️不要停在人行道上⚠️也不要停在店家門口，為了用路人的安全，附近真的很多位置可以停，大家稍走一下都會有。(⁎˃ᆺ˂)

點餐方式很簡單，桌上有個ＱＲｃｏｄｅ，一同用餐的朋友中，派一個代表來點，如果有其他問題，也可以問問店家，她們人很Ｎｉｃｅ的

🌯手工蛋餅🌯 在台南手工蛋餅的店家真的不太多，這裡是其中一家，餅皮卻是我吃過最喜歡的，外脆內軟，你可以在咬的時候感受到他有個彈性，不是軟糯，而是軟Ｑ，外面薄薄一層的脆，雖然不明顯，但還是喜歡(≧∀≦)♥️ 另外提醒一下，店家蛋餅的盤子是６吋不是４吋(我沒有打廣告)，上餐的時候嚇到我們，怎麼這麼大份啦！這麼划算的價格真的是太佛了。

🍖肉鬆蛋餅 本身鹹甜不需要你在多使用醬料就很好吃，雖然我不確定使用的是什麼香鬆，但讓我想到海邊走走這個品牌，讓你吃了一口又一口，不管老少都喜歡，只是你很需要一杯飲料來解決香鬆口乾問題，喝一口再繼續上。

🐟鮪魚蛋餅 魚味很重的一道，推薦給補充ＨＤＡ的各位，裡面也沒有雜七雜八的東西，他就是簡簡單單的料理，如果你不喜歡這麼單純，那麼我推薦你跟朋友交換著吃٩(๑❛ᴗ❛๑)۶　最好是你的好麻吉或是心儀的那位，看看我是不是很聰明 ლ(｀∀´ლ)

🥓肉排蛋餅 肉的調味很足，不太需要再另外加醬，如果真的需要，我建議你在角落放一點，需要再沾醬，肉排的厚度大概是吃早餐店的里肌肉片，很適合給需要飽足感的大家。

🍟薯餅蛋餅 剛上餐的時候燒燙燙，還能吃到薯餅的酥脆外皮，真的很讚，冷掉的薯餅也不會太油，似乎是瀝油很有一套，配著番茄醬刷刷刷的就下肚。٩(●˙▿˙●)۶

🍡炸湯圓 讓我驚訝的速度送上了桌，外脆內軟，冷了也好吃！如果不能吃奶類的朋友，可以點花生粉的口味，吃的時候不會因為過甜而吃不久，像是米果一樣的唰嘴好吃。 女孩們喜歡甜點類型口味，煉乳點下去就對了，邊吃邊聊還很好拍。

🍞奶油煉乳厚片 吐司很厚！不是早餐店看到的那種方形厚片，而是７－１１晨光吐司的那種厚軟吐司，烤的表皮酥酥，底下還有烤紋，上面鹹甜就是我熟悉的奶油味，淋上煉乳就是這麼香。一上桌馬上就切塊分朋友，大家都說好吃...

點餐流程卡卡的，但問題不算很大，因為，就忙嘛沒辦法。最大的問題是，店家自己根本搞不清楚位置。結帳還要問你坐哪裡，網頁訂單還說不可隨意更換座位，更換要通知櫃檯。 結果呢，我明明說靠窗進來第二個位置（我用椅子算的），溫豆漿卻送給隔壁的男生，隔壁說他是溫紅茶，才能刪去法得到溫豆漿是我的（當時該長桌基本只有我們兩個）。 聽到店家接電話訂單，說要四十分鐘喔可以接受嗎？我就自己推估我八點十分左右，那應該30-40分吧大概。到了八點半多，記得付款時我後面三四個人訂餐，但現在下放眼望去店內似乎只剩我沒餐點，只有剛剛的豆漿，連隔壁男生的奶酥都上了（還被店員請往內移2個座位到最裡面），就開始想什麼時候要詢問了。 到了快40分，送來一個鮪魚蛋餅+起司，送給那位男生的，我沒多想，就認為是不是又送錯，就問說我的餐什麼時候送？，我八點十分點的喔。店家確認一下，一邊貌似有點唸著位置改了什麼的，沒一點抱歉的意思，但我從頭到尾沒改位置捏？ 精彩的是我快吃完，又來了一份鮪魚蛋餅+起司，給旁邊兩個剛剛點餐的女生，女生說沒點這個，才又給了那位男生。這衍生出兩點：1.店家自己請人換的位置自己不記得。2.讓我糾結半天我該不會搶了男生的鮪魚蛋餅加起司吧？？？ 還好後來想到，我點好餐至櫃台結帳，是大約八點十分前完成。回座位後約3-5分，隔壁的男生才點好餐坐下。他應該是排在我後面的其中一個人（而且也是先上我的溫豆漿才上他的溫紅茶），所以本來鮪魚蛋餅加起司就應該先送我的沒錯。這才免去了我的內心的糾結。 我後來觀察了一下，窗邊長桌，左半邊有一個“8”，大概可以對應至少三張椅子（微笑）。我的建議是，要不你就標好標滿，要不就在結帳的時候直接告訴客人，你是內用幾號，你是外帶幾號。送餐的時候直接喊內用幾號的餐，都不會有位置問題（再次強調我從頭到尾沒換位置）。 然後回到餐點（累），豆漿普通正常，蛋餅皮恰恰的部分很棒很香，鮪魚舖比較厚的地方也很香（剛好比較薄弱的地方就...），但吃到最後因為餅皮粉厚有點膩，起司沒什麼感覺，下次我應該不會加點。有機會再試試別的。但認真建議位置的問題真的要...